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店名 |
そば茶屋 極楽坊
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、野菜料理 |
お問い合わせ |
026-254-3267 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
戸隠中社から車で約5分,徒歩で約15分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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戸隠蕎麦といえば、以前、うずら家に行ったことがあるが、
その美味しさに、とても驚かされた記憶がある。
善光寺の近辺で・・・とも考えたが、ぜひ、その感動をもう一度と、
JR長野駅前から、車で約1時間、行ってみることにした。
この店も、戸隠で行ってみたい店の1つだった。
うずら家では、長時間待たされたので、
開店時間の1時間前には到着するようにしたが、
意外にも、一番乗りになり、店を出るまで、客は私だけだった。
たぶん、シーズンオフの平日であったからだろう。
店は、外観も、店内も、洗練されたお蕎麦屋さんといった感じで、
若い主人も、年配の女性も、気の入った立ち振る舞いだった。
こういった店は、美味しいに決まっているのだが、
メニューの中から、野菜天ざる・1480円を注文した。
まず、そば茶と、そば粉で作った「かりんとう」が出てきた。
注文の品を頂いてみると、
ぼっち盛りの蕎麦は、細めで、冷たく、引き締まっており、
濃い、出汁の効いたいつけ汁で頂くと、
のど越しが良く、身が引き締まるような味わい深い美味しさだった。
つけ汁は、味は濃いが、そのままでも頂けるような味わいで、
別壺の汁まで、そば湯で頂いてしまった。
野菜天ぷらは、茄子、ピーマン、カボチャ、サツマイモ等で、
カラット揚がっており、野菜の風味が感じられ、これも美味しかった。
このような、蕎麦は久しぶりに頂いた気がする。
本来、どこで蕎麦を頂いても、あまり感動しないのであるが、
この店の蕎麦は、わざわざ食べに行く価値のある絶品の蕎麦のように思えた。