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食べログ そば 百名店 2022 選出店
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店名 |
うずら家(うずらや)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら、日本酒バー |
お問い合わせ |
026-254-2219 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
長野駅よりアルピコ交通戸隠線戸隠キャンプ場行き乗車「戸隠中社」下車徒歩2分(103m) |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 Pは店舗前の道路を中社と反対方向、右手にあります。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1967年 |
備考 |
店舗前に、記帳あり。開店前から順番待ちの記名ができます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2015.11再訪】
この日の夜は長野に宿泊するので
少し足をのばして、お蕎麦を食べに戸隠へ。
10/31~11/24の戸隠そば祭りの期間中、
”半ざる食べ歩き手形”2000円(4枚つづり)が販売されていたので購入。
協賛のそば店4件で半ざる(3ぼっち)が食べられます。
協賛のそば店は全部で24件あり、手形が使い切れない場合、
お土産店(中社近くの2件)でも500円分使えます。
行きたいお店がある場合、休業日を確認したほうがいいですね。
行ったお店は、うずら家、そばの実、戸隠奥社前食堂なおすけ、
ここまででお腹がいっぱいになってしまい、残り一枚でお土産を購入^^;
まずは、行列が絶えない蕎麦店、うずら家さんからスタート。
前回2014年のお盆時期は、なんと、まだ名前を記入する用紙、
ウェイティングリストが出されていない早朝に行ってしまい
お店の人が来るのを待っていました(笑)
暗かったから5時過ぎかな?
それでも私たちより前に一組いましたからすごい人気です。
今回は平日でしたので、9時に行ったら、まだ名前は書かれていません。
初の一番!10時半のオープンの時は空いていましたが
帰る頃には待っている人もいて、いつでも混んでいますね。
早い人から、中世の古代杉が眺められる2階のテーブル席へ。
田舎家風の店内、他に小上がり席もあります。
まず、1階のレジで”半ざる食べ歩き手形”2000円を二人分購入。
スタンプカードにうずら家さんのスタンプを押してもらいます。
やっぱりここに来たら、天ぷらも食べたいので
別に車海老の天ぷら1本350円も注文!
こうやっていろいろと注文するから、3件目でお腹がいっぱいに
なってしまうのでしょうねぇ。でも美味しいものは食べたい!
まずは、お茶、白菜漬け、つゆ、薬味が提供されます。
この白菜漬けが美味しくて。
いつもは自分でワサビを擦りますが
半ざる食べ歩きだと、擦られたものが添えられています。
ほどなくして供された半ざる(3ぼっち)のお蕎麦は
見るからに艶やかでみずみずしく上品。
戸隠の冷水で仕込まれた蕎麦は締まりがよく、さわやかな喉ごしで
特に夏の暑い時期に食べると最高に美味しいですね。
フレッシュで、風味豊かな蕎麦が味わえます。
じっくり寝かせたかえしとだしを合わせたつゆはキリッと
コクがあり、いつも美味しくいだだいています。
たぶん、蕎麦湯も飲んでしまったのも、最後の4件目に行けない原因かな?
やっぱりこちらでは、車海老の天ぷらは外せません。
ごま油のいい香り~サックサクで、大きめの海老はぷりっぷり。
混雑する時期に行く場合(冬以外)、朝早くにリストに名前を書き、
歩くのが好きな方なら、戸隠神社奥社、鏡池などを散策すると
あっという間に10時、10時半になってしまうと思います。
朝イチの散策は人も少なくて最高に気持ちがいい~♪
戸隠神社中社付近にある喫茶店も雰囲気がありgoodです。
……………………………………………
2012 夏のdriving holiday
まずは戸隠神社の参拝から~♪
……………………………………………
戸隠神社中社の大鳥居のすぐ近くに店を構える
蕎麦処うずら家さん。
昨日、たくさんの人がお店の前で待っているのを見て
どのくらいおいしいのだろう?と一晩中気になっていました(笑)
もう2回もお蕎麦を食べたのに、
この有名店のお蕎麦を食べずに帰れないような気がする・・。
戸隠のお宿で朝ごはんを食べ、まだお腹が空かないのですが
10時半のオープンと同時に入ることに決定。
9時半に行くと、もう9組の方の名前が記入されてます!
お店の前に人はいないので、みなさん、名前を書かれて
参拝に出かけているようです。
座敷orテーブルorどちらでもに○をし、
火之御子社でお祭りがあるので少し見に行くことに(片道20分)
10時半前に戻ってきてビックリ!!
お店の前はすごい人で、今だったら、何時間待ちなんだろう?
150m先のお店の駐車場もいっぱいかな。
私たちは、この後、中社から奥社まで往復で歩くつもりだったので
中社の無料駐車場を利用しました。
その後、お店の前で、店主の方の朝の挨拶が始まり
1番目の方からお店に入っていきます。
1番目の方は、6時に来られたそう^^;
夏の混雑する時期は、朝早く来て、まず名前を記入し、
人が少ない戸隠神社を参拝して、それからおいしいおそばを食べる
というのもよさそうです(^-^*)
私たちの前の数組の方がいらっしゃらず、早めに案内されます。
2階のテーブル席はもういっぱいかもしれないのでと
1階の8人掛けの席へ
店内禁煙で
1階は6人掛けの座敷が1つ、8人掛けのテーブルが2つあり、
おひとりの方も数組。
店主の男性は各テーブルを回り、挨拶されているし
女性の店員さんたちの接客もすごくよくて、気持ちのいいお店♪
接客もこのお店の人気の理由のひとつかも。
まず、きゅうりの漬物とお茶をいただき
つゆ、薬味、生わさびが運ばれてきます~
■オーダーしたもの
*そばがき 1,200円
外国人夫がオーダー。私もそばがきを食べるのは初めて。
かなり大きくて、一人では食べきれないかも。
大根おろし、ネギを入れたつゆ、きな粉、山葵、山葵味噌
がついてくるので、好きなものにつけていだきます。
もちもち、ふっわふわでお蕎麦のいい香り~
*きのこいろいろ天ぷら盛り合わせ 900円と車海老の天ぷら1本 320円
ごま油で揚げるとこんなにおいしいんですね。
カリッと揚がっていて、車海老はぷりっぷり。
フランスの塩につけて食べるのもおいしいです。
きのこ大好きな夫がほとんど食べてしまったので、
どんな種類があったのか分かりませんでした~(´Д`;)
*ざるそば 840円
最もおいしくなる真冬の厳寒期に石臼製粉し、
マイナス20度の冷凍庫で保存しているそうです。
ぼっち盛と呼ばれる独特の盛り方で供されるお蕎麦はピカピカ光っています。
水切りがあまりされていないので、お蕎麦に残っているお水も一緒に
おつゆの中へ・・戸隠のお水がおいしいからこういう食べ方ができるのでしょうね。
戸隠のみずみずしく、清涼感のあるお蕎麦にはまってしまいました!
お蕎麦はもう少し注文しておいてもよかったかな。
みなさん、追加の天ぷらを頼んだりゆっくり楽しんでいます。
(外はすごい人ですけど・・)
"お蕎麦は音を立てて食べたほうがおいしいんだよ"と
何回も言った記憶があるのですが
外国人夫は、静かに食べるんですね~
音を立てるのが嫌だからしょうがないと思っていたけど
もしかしたら、啜ることができないのかも(´Д`;)