戸隠蕎麦の名店で頂く 天ざるそば : うずら家

うずら家

(うずらや)
そば百名店2022選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2010/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

戸隠蕎麦の名店で頂く 天ざるそば

10.8.09
 戸隠神社奥社の見学(往復3.8km)の後自然遊歩道で緑池まで2時間半の散策。流石にお腹が空いたので、中社まで戻って戸隠蕎麦人気NO1のこちらのお店へ。

 お店の周りには沢山の待ち人が。恐る恐る名前を記入する紙の所へ行くと、待ち時間1時間半から2時間の紙が・・・・予想入店時刻は午後の4時です。

 さてどうしようか。暫し考えて折角来たので気長に待つことにしました。近くのお土産屋さんで「りんご和牛信州牛チップス」370円を購入して入り口横の蕎麦打ち実演を見ながら待ちます。
 するとお客さんがどんどん捌けていき、結局午後3時には入店できました。店内は入り口横に厨房、1階がテーブル席、2階が座敷席メインとなっています。厨房には沢山の人がいました。
 
 2階の通され席に着いたのが3時10分。すぐに天ざる蕎麦1700円とかけそば800円をお願いしました。オーダーしてから10分で料理の提供となりました。そのあたりは混んでいてもお店の方の連携は流石だと思いました。

○天ざる蕎そば
 蕎麦は見た目流れるよな盛りつけで旨そうです。蕎麦には星も入っています。頂いてみる。意外に優しい食感ですが、しっかりとコシもある蕎麦でした。硬めが苦手な方にもお勧めできる軟らかめの蕎麦です。★4.2
 蕎麦つゆ いいですね~ 濃いめで深みがある蕎麦つゆはこのお店の歴史を感じさせます。量もたっぷりあり十分に楽しめました。★4.7
 薬味に生山葵、刻みネギです。
 天ぷら 具は海老、大葉、薩摩芋、茄子、茸? お店が自信を持って提供するだけの事はあります。油の切れがよく、揚げ方も○。美味しかったです!★4.5

○かけそば
 この手の蕎麦を温かくすると、流石にコシがなくなり柔らかくなってしまい折角の手打ちの食感の良さが半減してしまいますね~★3

総括 人気の戸隠蕎麦、天ざるそばを頂くことを強くお勧め致します。だた2時間近く並ぶ価値があるかと言えば微妙な所です。

  • うずら家 - 蕎麦は優しい食感

    蕎麦は優しい食感

  • うずら家 - 天ぷら

    天ぷら

  • うずら家 - 天ざるそば

    天ざるそば

  • うずら家 - 天ぷら 揚げ方が上手い

    天ぷら 揚げ方が上手い

  • うずら家 - 天ざるそば

    天ざるそば

  • うずら家 - 天ざるそば

    天ざるそば

  • うずら家 - 天ざるそば

    天ざるそば

  • うずら家 - 蕎麦は優しい食感

    蕎麦は優しい食感

  • うずら家 - 蕎麦つゆは深みがある逸品

    蕎麦つゆは深みがある逸品

  • うずら家 - かけそば

    かけそば

  • うずら家 - 生山葵 下ろして頂きます

    生山葵 下ろして頂きます

  • うずら家 - 蕎麦湯 普通の濃さ

    蕎麦湯 普通の濃さ

  • うずら家 - うずら家 暖簾

    うずら家 暖簾

  • うずら家 - うずら家 看板

    うずら家 看板

  • うずら家 - うずら家 提灯

    うずら家 提灯

  • うずら家 - うずら家 待ち時間表示

    うずら家 待ち時間表示

  • うずら家 - うずら家 戸隠蕎麦の由来

    うずら家 戸隠蕎麦の由来

  • うずら家 - うずら家

    うずら家

  • うずら家 - 信州牛チップス

    信州牛チップス

  • うずら家 - 蕎麦打ちの実演

    蕎麦打ちの実演

  • うずら家 - 蕎麦打ちの実演

    蕎麦打ちの実演

  • うずら家 - 蕎麦打ち実演

    蕎麦打ち実演

  • うずら家 - 蕎麦打ち実演

    蕎麦打ち実演

  • うずら家 - 厨房

    厨房

  • うずら家 - 2階席

    2階席

  • うずら家 - 1階席

    1階席

  • うずら家 - 調味料

    調味料

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店舗基本情報

店名
うずら家(うずらや)
受賞・選出歴
そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

そば 百名店 2021 選出店

食べログ そば 百名店 2021 選出店

そば 百名店 2019 選出店

食べログ そば 百名店 2019 選出店

そば 百名店 2018 選出店

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そば 百名店 2017 選出店

食べログ そば 百名店 2017 選出店

ジャンル そば、天ぷら、日本酒バー
お問い合わせ

026-254-2219

予約可否

予約不可

住所

長野県長野市戸隠3229

交通手段

長野駅よりアルピコ交通戸隠線戸隠キャンプ場行き乗車「戸隠中社」下車徒歩2分(103m)
※所要時間1時間4分。1〜2時間に1本

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 10:30 - 16:00
  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売切れ次第閉店
    三連休の時は、10:00~

    ■ 定休日
    不定休・HP要確認

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

70席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

Pは店舗前の道路を中社と反対方向、右手にあります。

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://uzuraya.nagano.jp/

オープン日

1967年

備考

店舗前に、記帳あり。開店前から順番待ちの記名ができます。

初投稿者

ちぃ0815ちぃ0815(16)

最近の編集者

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