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店名 |
掲載保留
東龍 バイパス店(とうりゅう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
卸町駅から802m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
有 店舗裏に8台分 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2013/05
仙台出張で、お邪魔したお店です。
味噌ラーメンは、麺屋 誠和さんに続いて2件目です。
ワイルド感を感じる外観は、人目を惹きますね。
入り口には、世界最強のこくみそのプレートが、です。 (期待
店内は、L字カウンターとテーブル席で大箱店です。
厨房には、女性の店主さんと男性スタッフの二名体制です。
メニューの、仙壷みそが気になり聞いてみます。
自家製の味噌で白と赤があるとのことでした。
人気は白だそうで、白味噌をお願いしました。
程好い待ち時間で、仙壷らーめん(白)登場です。
ゴマがまぶされた白味噌?のスープに、バラ肉の巻きチャーシュー。
モヤシ・ネギ・メンマという、スタンダードな味噌ラーメンです。
先ずは、白味噌のスープから一口です。
動物系の油分に、薄目の合わせ味噌のような?
関西の白味噌とは、全く違いますね。 (苦笑
麺です。
ライトウエェ~ブの中太麺で、いい感じで麺と絡んでくれます。
軽めのもっちりは、ええヤンです。
チャーシューです。
東北は、味が濃い目という認識は間違いだった?のかな。
塩分濃度はそれなりですが、どちらかと言えばあっさりです。
ロースハムに、手を加えたようなイメージでした。
夏バテの体に、優しいエネルギーを与えてくれるラーメンみたいですね。