松坂牛の味を手軽に愉しむことが出来る佳店 … 『鉄板 松坂屋』。 : 鉄板 松阪屋

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2013/12訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
¥2,000~¥2,9991人

松坂牛の味を手軽に愉しむことが出来る佳店 … 『鉄板 松坂屋』。

11月29日(イイ ニクノヒ)にグランドオープンされた『鉄板 松阪屋』さん。その店名からお判り戴けると思いますが日本が誇るブランド牛の筆頭格『松阪牛』をウリにされた高級感漂う気鋭のレストランです。カウンター席の向かい側のオープンキッチンの中央部には真新しい大きな鉄板が二枚ビルトインされており調理のライブ感と鉄板焼きの醍醐味を愉しみながら料理をゆっくり味わうことが出来ます。オーナーの『田中 勝』さんの言葉を借りると"本当に美味しいと思えるものだけを出来る限り安価な値段で供して行きたい"という言葉を裏付けるように昼餉の時間帯は"有料試食"の意味合いを込めて松阪牛を使った『ハンバーグ』や『ビーフシチュー』にカルビやハラミの部位を使った『鉄板焼』のランチが980yenという破格値で供されています。夜の部の半額以下の値段で供される現在のサーヴィスはいつまで続けられるか判りませんが間もなく行列の出来る店になることは明らかなこと。真新しい店ということもありますがピッカピカに輝き清潔感溢れるオープンキッチンの中にはコック服を纏ったシェフが二人立たれ他のお客さんのオーダーの料理を作られていましたが當日、単品でオーダーした『松阪牛の鉄板焼』は田中オーナー自らの手で肉の切り出しから焼きの調理までして供して戴きました。『松阪牛の鉄板焼』は個体識別番号が表記された大きな肉の塊から1㌢程の厚みに切り出され軽く塩コショウした後に鉄板の上で軽くローストされ供されましたが口の中では歯を立てずとも口内の熱でとろけてしまう柔らかさに久しぶりの感動、そして口の中に広がる肉の甘みと旨味にしばしの間、陶酔させて戴きました。やはり良い素材には過度なる味付は無粋であり不要、素材の本来の持ち味を損なわぬシンプルな味付調理に限るとつくづく感じさせられた次第です。 そして見逃して成らぬのが別皿で供された卸したての『本山葵』、往々にしてランチには安価な混ぜモノ山葵や業務用のチューブ入りのチープなナンチャッテ山葵を使われる店が多い中でこれは大きなポイントアップです。松阪牛の素材の味をシンプルに堪能させて戴いた後にランチの人気メニューであるという『ハンバーグランチ』を戴いてみました。勿論、使われている肉は松阪牛であり白磁の皿の中央部には大人の拳大のハンバーグが鎮座、その上からデミグラスソースがたっぷりかけられての登場。つけ合わせには鉄板でローストされた『蕪』と人参、ブロッコリー、ナイフとフォークではなく箸で戴くのですがハンバーグは驚く程ふっくら焼き上げられていました。箸を入れると中からは肉汁が適度に溢れ出ました。 ハンバーグの肉の密度はミッチミチに固められたものとは対極に位置するフワッとした口触りの柔らかい感じのハンバーグでしたが適度に酸味のあるコクのあるデミグラスソースの味と相まって相応に美味しいものでした。やや肉以外の繋ぎの分量が多いようにも感じましたが値段が値段ですから余り厳しいことを云うのは酷と云うものでしょう。メインの皿の他に炊きたてで米粒がキッチリ立った美味しいごはんと若芽と巻き麩を椀種に使った和風味の吸物、そして胡瓜と大根の香の物がランチ全体の内容です。 ハンバーグの食感も印象的でしたがデミグラスソースにワザアリを感じるひと皿でした。食後には珈琲、紅茶に数種類のソフトドリンクの中から一品が供されます。アワアワを食前に呑みたかったのを自制した反動で幾久しくぶりのジンジャーエールを味わうこととなった次第であります(笑)店内の雰囲気も良くテーブル席の間にはパーテーションで仕切りが入れらる等の配慮がなされており接待にもプライベートでの利用にも良い感じの店です。仙台で美味しい牛肉を求めるとなると自分的には『大胡椒』さんが定番中の定番ではありますが當店も抑えて措いて損の無い一軒であると思われます。 次回は夜にグラスをゆっくり傾けながら松坂牛を味わってみたいものです。


  • 鉄板 松阪屋 - 松坂牛の鉄板焼。

    松坂牛の鉄板焼。

  • 鉄板 松阪屋 - シェフではなく田中オーナー自ら肉を切り出し焼いて供してくれました。

    シェフではなく田中オーナー自ら肉を切り出し焼いて供してくれました。

  • 鉄板 松阪屋 - 松坂牛のハンバーグ。ふわっとした食感が印象的。

    松坂牛のハンバーグ。ふわっとした食感が印象的。

  • 鉄板 松阪屋 - メインの松坂牛のハンバーグの他に炊きたてのごはんに吸物、香の物がセット。

    メインの松坂牛のハンバーグの他に炊きたてのごはんに吸物、香の物がセット。

  • 鉄板 松阪屋 - 食後にはワンドリンク付き。ジンジャエールをいただきました。

    食後にはワンドリンク付き。ジンジャエールをいただきました。

  • 鉄板 松阪屋 - 店の外観。

    店の外観。

  • 鉄板 松阪屋 - 店は雑居ビルの三階に構えられています。

    店は雑居ビルの三階に構えられています。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鉄板 松阪屋
ジャンル ステーキ、鉄板焼き、牛タン
予約・
お問い合わせ

050-5872-8199

予約可否

予約可

住所

宮城県仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町 3F

交通手段

仙台地下鉄・南北線広瀬通駅 宮城交通バス・広瀬通 フォーラス近く・徒歩5分
仙台地下鉄・東西線青葉通一番町駅 徒歩5分
仙台地下鉄/JR仙台駅 西口から徒歩20分

青葉通一番町駅から234m

営業時間
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    無し
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5370001047429

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料なし、チャージ料なし。その他別途料金が必要なものはありません。

席・設備

席数

36席

(カウンター席(2名×3)完全個室3席(4名×3)パーテーション仕切り半個室風(4名×3))

最大予約可能人数

着席時 25人、立食時 40人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

※完全個室4名様掛け3席 内2つ結合可能8名様まで

貸切

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

加熱式タバコのみ可能完全個室席3席

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

お店の前にコインパーキングあります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

6歳未満のお子様は個室のみのご案内となります。
ご不便お掛け致しますがご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

ホームページ

https://www.teppan-matsusakaya.com/

公式アカウント
オープン日

2013年11月29日

電話番号

022-721-1129

備考

1名以上の予約において予約をキャンセル、変更(人数の減少やコースの取りやめなど)する場合は、以下の通りとなります。

コース予約
当日キャンセル(連絡なし) -- 100%
当日キャンセル(連絡あり) -- 100%
前日キャンセル -- 100%

席のみ予約(1名あたり)
当日キャンセル(連絡なし) -- 4000円
当日キャンセル(連絡あり) -- 4000円
前日キャンセル -- 2000円

なお、5名様以上の当日予約につきましては、お電話のみの予約受付とさせていただきますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

©Loro©Loro(5651)

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