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おしゃれカレー?本格カレー?
んっ!?
特製スパイシー?
チキンマサラカレー?
ふと通り掛かった裏道で思わぬ発見!
また、残念ながら、向かいにあった GUMI が
空き店舗になっているのも発見してしまいました。。。。
こちらはオシャレなショップに併設されたCafe&Bar&Kitchen との事。
飲食スペースもカウンター中心のバースタイルで、
こちらも雰囲気のある空間を創り出してます。
目に付いたチキンマサラカレーは、
30種類以上のスパイスとハーブ、ガラムマサラ、大量の野菜、果実を3日以上
じっくり煮込んだ、インドの母直伝のオリジナルカレーとの事。
これは、おしゃれ空間とは関係なく、
かなり本格的な感じで期待が高まります
辛さは選べませんが、サイズはS、M、Lが選べます。
とりあえずMに。
ほどなくして、確かに本格的な、つぶつぶ感のあるルーのカレーが登場!
見るからにスパイスが満載といった感じで、
表面には軽く脂が浮いているのも本場チック。
さて、さっそく一口。。。。。。
「じゃり」っとスパイスもしくはハーブが砕ける食感。
ただ、スパイスやハーブの鮮烈さは特に感じることはなく、
じっくりことこと煮込んで、しっとり馴染んだやさしい味わいになってます。
チキンも繊維質ではありましたが、ほろほろに煮込まれてます。
煮込み効果か、辛さもほとんど感じません。
これだけ煮込むと、レトルトっぽく感じてしまうような?(^^;
もちろん高級な美味しい部類の、ですけどσ(^_^;)
今日はたまたまでしょうけど、
ライスはカレーにはあるまじきふやけ具合でNG。
それと、これはたまたまではないでしょうけど、
付け合わせが、ラッキョウとかピクルスではなくて、
たくあんと白菜の漬物(笑)
これは「おっ?実は相性が良かったんだね」とは思わなかった(笑)
ルーに関しては先の説明の通りかなり手が込んでいて、
なかなか他では味わえないと思いますので、
カレー好きなら一度は行ってみる価値ありかもしれません(^^)
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moto984
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店名 |
ファシュタ(Forsta)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、ワインバー、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
022-346-8929 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
青葉通一番町駅から250m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
1席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
オープン日 |
2007年12月28日 |
初投稿者 |
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通り掛かりに店頭に掲示されていたランチメニュー
チキンマサラカレー
ガパオライスプレート
カスレプレート
と言ったラインナップが目に留まり、
その時は既に食事を済ませた後だったため、
日を改めて後日、日曜に訪問。
店内は、アパレル販売&ワインバーの形態。
前に来た記憶があるような?と確認すると、
10年以上前にもランチで訪問したログが残ってました。
注文したのは
30種のスパイス、野菜、果物を使用したという
Farsta特製スパイシー チキンマサラカレー 1,210円(税込)
黒烏龍茶 528円(税込)
待つこと20分ほどだったか?で登場。
色々なスパイスが溶け込んでいるのが見て取れるルー。
実際に食べてみると、辛さは特に感じませんが、
スパイス感はしっかり!
チキンは大振りな一枚肉。
カルダモン、コリアンダーといった
大粒のホールスパイスが心地良いアクセントに。
食べている間は感じませんでしたが、
食後になって口の中がかなりヒリヒリしてきましたので、
やはり相当スパイスが効いていたと実感しました。