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店舗基本情報
| 店名 |
文雅堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0595-21-4077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
茅町駅から418m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング１時間割引 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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伊賀市のラーメン店。
住所は忍町。ラーメンは赤かげ・白かげ・黒にん。忍者アピールですな。
しかし店内は観光地仕様ってわけではなく、落ち着き払っています。
カウンターからちっちゃい鍋でコトコトしてるのが見えちゃったりなんかして割烹みたい。
テレビ、でかいです。液晶・薄型・大画面。
野球やってましたが、よく地域密着型定食屋にあるような客と店員が一緒に観戦するようなスタイルではなく、ほぼ無音です。落ち着き払っています。
ラーメン屋でチョイスが野球なだけに余計に落ち着き過ぎて見えちゃったり。
静かな空間が生まれていました。
中日戦だったかと思いますが、まるで朝４時ごろフッと目が覚めてたまたまやってたメジャーリーグ中継をなんとなーく眺めていたかのような物悲しい感覚がありました。
キホンの文雅堂ラーメンはあっさりタイプ。野菜入り。
野菜ダシのスープに野菜を入れ軽く煮てその上に野菜を加えた、かのような。
味の先頭はヤサイ。こちらの状態（飲んだ後など）によっては良いラーメンなのかも。
食べだけなら３人で行って赤・白・黒の回し食いがよいでしょう。
キムチだのとんこつだの、出ててもよさそうな風味の出っ張りは平らにならされてますが、
その分名前ほど変わり種っぽくなく、ラーメンライスにすれば３種の雑炊になります。
ラーメンに伊賀牛が合うのか？という疑問、価格、さらに伊賀牛入りギョーザの出来が壁となり
伊賀牛ラーメンは未体験。「隠し味に伊賀牛で取ったスープを入れてます・肉無し」という潔さがあれば挑戦してみようかな。
あっさりラーメンの中で光るようにチャーシューに力を持たせて、ギョーザにも力を持たせて、
キホンのラーメンに入ってようともラーメンライスにしようともパッとしない煮玉子に改善があれば…
一見美味い店なのかも？と勘ぐらせる店構えと、伊賀市のラーメン事情からみて、もしかしたらもしかする店。
--------------（再訪）-------------------
リニューアルしたので再訪問。
つけ麺をいただく（つけ麺はリニューアルとは関係ないけど）。
チャーシュー・煮たまご・白髪ネギが乗った魚介系スープのつけ麺。（豚スープもあります）
ラーメン激戦区といわれちゃってる東京・つけ麺評判店数件との比較になりますが、
美味いつけ麺でした。
評判店数件の方は、強弱あれどそれぞれクセがあって、
そのクセが、つけ麺ならではの「重さ」に悪い方に拍車をかけて、
心身ともにダメージを受けた記憶があるのですが、
ここのつけ麺は魚介らしさを残しながらも、無駄なクセがないのでとても食べやすかったです。
ここの他のラーメンは、ラーメンとしたらパンチが弱いタイプですが、
クセがない中でもつけ麺の方はパンチ力も感じられました。
あんまり評価してなかったチャーシュー・煮たまごもつけ麺とマッチしていました。
（もしかしたら以前のものとは変わったのかもしれません。）
まだまだ餃子あたりには言いたいこと多々ありますが、
つけ麺の分、★増やしておきます。