牡蠣づくし料理を堪能♪ : いかだ荘 山上

お伊勢さん参りのあと、大阪からですと、日帰りでも十分なんですが、せっかく来たので1泊。
前から気になっていたお宿です。

的矢牡蠣づくし料理を目指して、三重県的矢湾を望む場所にある、いかだ荘へ。

近鉄電車の、志摩磯部駅下車。
伊勢市駅から、普通電車で約５０分でした。
駅まで送迎してくれます。(要予約)

志摩磯部駅から、送迎バスで約１０分～１５分くらいでしょうか。
途中に、伊勢志摩ロイヤルホテルの前を通り過ぎ、まだ進みます。
伊勢スペイン村の矢印も見えました。
ああ、行きたいなぁ～(*^o^*)

フロントでチェックイン後、ロビーにて。
生牡蠣をご注文のお客さんに、体調は悪くないか、寝不足ではないか、アレルギーはないかなどの確認。

「大丈夫で～す( ´艸｀)」

窓からは、的矢湾と牡蠣漁のいかだが見えます。
牡蠣の殻の山盛りも絵になる。

お部屋は、昔ながらの旅館なイメージ。
海が見えるお風呂付２間のお部屋。
海が見えないお部屋は少しリーズナブルです。

お部屋のお風呂は、スタンダードで温泉ではありませんが、窓を開けると半露天風呂になるのが素敵♪
夕食は、個室へ。

【焼き牡蠣をもっと食べたい！】的矢かきづくしにさらに牡蠣の大陶板焼き付き満足プラン
海が見えるお風呂付2間の、夕・朝食付き、一人20000円くらいのプランです。

[ 料理プラン内容 ]
的矢かきの生牡蠣、カキフライ、鍋仕立て、牡蠣ご飯などカキづくし。
さらに人気の焼牡蠣を多めに大陶板焼きで！
２名から伊勢志摩の海の幸満載の活造りを桶盛もしくは舟盛で。

牡蠣前菜三種盛
牡蠣の佃煮・牡蠣の南蛮漬け・牡蠣味噌

伊勢志摩の海の幸満載の活造り
ヒラメの姿造り
甘エビ・鯛・わらさ

三重地酒　利き酒セット　北の万葉(まんよう)　８００円
写真左から、宮の雪　本醸造・義左衛門(ぎざえもん)　純米吟醸・三重の寒梅　吟醸　

利き酒セットは２種類あり、こちらの北の万葉の方が、やや甘口だそうです。
この中では、宮の雪が１番甘く、義左衛門は、甘みが後に伸びます。
どのお酒も、さらっと飲みやすい。

三重地酒　利き酒セット　南の綿海(きんかい)　８００円
写真左から、伊勢路　本醸造・八兵衛　特別純米・鉾杉(ほこすぎ)本醸造

甘口の万葉から飲み勧め、ほろ酔い。
万葉に比べて辛口といえばそうですが、どれも深みがありました。

生ガキ三個
身は大きく、よく冷え、とろ～んとした食感と磯の塩の風味がしっかり。
氷に乗ってかなり冷えているということが、美味しさを増しているかも。

大陶板焼き
焼き牡蠣は、通常の牡蠣づくしコースは、一人２つだそうですが、
焼牡蠣を多めの大陶板焼きにグレードアップしましたので、２人で１２個です。

生牡蠣についていたレモンをかけていただきました。
生牡蠣にも負けない、磯の塩の風味とぷりぷり感♪
一つ一つ、味は同じですが、形に個性があり、たくさんあるから見比べられる楽しみもありました。

おかげさま清酒　３００ｍｌ　１２５０円
県知事賞受賞蔵謹製
五十鈴川の伏流水で仕込んだお酒。
まろやかで後に伸びるうまみもあり。

牡蠣土手鍋
牡蠣土手鍋は、エノキ・白ネギ・糸こんにゃく・シイタケなどと一緒に。
煮えると味噌も全体にいきとどき、いい色になりました。
甘みのある赤みそ仕立てで、お出しまで全部食べちゃいました。

牡蠣伝法焼
チーズがのってグラタン風。
中から牡蠣が丸ごと出てきました。
チーズの強い味の中に、牡蠣の風味もしっかりとあり、全体に卵豆腐のようなふわっとした口当たりがあります。
洋風なのに、ワサビとの相性もいいですね～。

牡蠣寿司
ポン酢ジュレとレモンであっさり。

牡蠣蕎麦
緑色の深みのある伊勢茶そばに、牡蠣のてんぷらがのってます。

アプリコッカハイボール　５００円
口の中が、日本酒の甘みと牡蠣の風味で、少ししゅわっとしたくなりました。
しゅわっと甘く美味しい♪

牡蠣フライ
サラダは青シソ風味。
揚げ具合が程よく、カリッと食感に香ばしい香り、プリッとした牡蠣のコラボは、今でも思い出せます。

牡蠣御飯・牡蠣味噌汁・お漬物
牡蠣御飯には、牡蠣は２つ。
ふんわり、ほんわか、やさしいお味。

味噌汁には、牡蠣が１つ。

水菓子
バニラアイス・桜ムースのケーキ・ごまミルクティー餅
一つ一つは小さいかわいいデザートですが、立体的に飾られて運ばれてくると、インパクトがありますね。
スイーツは、さすがに牡蠣じゃありませんでした。
桜ムースの香りと、ミルクティーの風味がするごま餅が印象的です。

牡蠣づくしで、お腹いっぱいです。
後で、牡蠣を何個食べたか数えてみたら、一人２４個～２５個。
こんなに牡蠣づくし料理をいただくのは、最初で最後かもしれないです。
同じ牡蠣でも、こんなにいろいろなお料理方があるのですね。

貴重なお料理でした♪