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店名 |
中山牡蠣養殖所
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、その他 |
お問い合わせ |
0599-32-5053 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
加茂駅から3,574m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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最近の編集者 |
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三重県鳥羽市の中心街からクルマで20分弱。生浦湾にかかる橋を渡って400m程のパールロードシーサイドライン沿いにある牡蠣養殖所で浦村牡蠣をいただきました。
といってもココは牡蠣の加工場。テーブルはあるのですが椅子は用意されていないので、立ち食いそばのように立ったままで牡蠣をいただくことになります。
浦村の牡蠣といえば食べ放題が定番ですが、ココは1個100円。その代わり食べ放題の店ではほとんど扱わない生牡蠣もいただけます。
渋滞にハマりながらも店に着いたのは午前11時半ごろ。さすがにこの時間では待ち時間が半端ではありませんが、事前予約を受けてもらえない以上それも覚悟の上。早速、店頭に貼り出してあるウェイティングリストの最後尾に名前と焼き牡蠣の個数を「20」と書き込んでから、店内で生牡蠣をいただきます。
この時点で焼き牡蠣は約2時間待ちということでしたが、生牡蠣は10分程度の待ち。とりあえず生牡蠣15個をいただいて、その後はどこかで時間を潰すことにしました。
生牡蠣はそのままでは塩っぱいくらいなので、お椀に入れてくれた真水につけて洗いながらいただきます。
ポン酢醤油が用意されていましたが、何もつけずにいただきました。
口中に広がる牡蠣の風味と食感!
新鮮な生牡蠣の美味しさは何と表現すれば良いのでしょうか? 好きな人には代えがたい美味しさです。
調味料や飲み物も持ち込み自由のようですが、ゆっくり食べれる環境ではないし、場所柄、運転は必至なので持ち込んでも持て余しそうです。
生牡蠣をアッという間に食べ終わり、観光がてらちょっとだけ近くをドライブして店に戻ったのが13時20分ごろ。もうそろそろだろうと思ったとおり、もうあと少しで順番が回ってくるタイミングでした。
焼き牡蠣は店頭の自家製巨大BBQコンロでオバちゃんが焼いてくれて、コンロの近くのテーブルで立っていただきます。
近隣の食べ放題店では自分で焼いていただくところが多いようですが、面白い半面、つい焼き過ぎたりしがち。その点、ココならオバちゃんがベストの焼き加減で出してくれるので失敗はありません。
案の定、焼き牡蠣はどれもプリップリのメチャウマ!
先ほどいただいた生牡蠣よりも旨味が多く塩加減もベスト。生牡蠣は滅菌の過程でどうしても旨味も減ってしまうそうですが、焼き牡蠣は逆に旨味が濃縮された感じ。
しかも、シーズン末期の今頃は貝も大きく育って、まさに食べ頃の季節なのだとか。
浦村牡蠣は小振りながら旨味が多いという定評ですが、この日の焼き牡蠣は大きくて旨味もイッパイ。
今シーズンの牡蠣の食べ納めにはピッタリすぎる激ウマ焼き牡蠣でした!