やはりここは素晴らしい。 : オールド コースト プリュス

怪しいグルメ探検隊in松阪。

今宵は松阪でフレンチです。お気に入りのレストラン「オールドコースト・プリュス」に行ってきました。ここは個人的には松阪市で、いや県内でも一番のフレンチレストランのお店だと思っていて、コスパを考えるとマイベストレストランになってます。ミシュランのビブグルマンにも選ばれているようで、今宵もカウンター席以外は満席でした。

今宵は6500円（税別）のコースをいただきました。アミューズはサーモンの瞬間スモーク、コンソメのジュレ。続いて伊勢湾で採れたアオリイカのサラダ、キノコのリゾット、鰆のグリルなど。メインは鹿肉のステーキ。これは柔らかくクセも無くてとても美味しかった。

アミューズからデザートまで、どの料理も美味しいし、盛り付けも美しい。銀座のフレンチレストランならばこの倍出してもおかしくない内容。今宵も大変美味しゅうございました。マイベストレストランの地位は変わらないですね。

怪しいグルメ探検隊in松阪。

今宵は松阪でフレンチです。松阪駅近くのオールドコーストプリュスに行ってきました。たまにはちょっとお洒落なお店でフレンチでもって思った時、個人的には松阪市内でナンバーワンのお店だと思います。

本日いただいたのは6500円のコース。ラインで予約できるようになったので便利ですね。事前に食材の好き嫌いなどもやりとりさせていただきました。

さてと先ずはスパークリングワインで乾杯です。
アミューズはマグロと生ハム巻き、パプリカのフィナンシェ、アンコウなど。
次いでサーモンマリネ。山葵風味のクリームソースが添えられています。フランス白ワインをいただきます。
その後は、フォアグラのソテー。白子のロースト、小松菜のソース。アマダイのグリルと続きます。メインは鴨肉のロティ。
デザートは二種類から選べますが、イチゴのソルベ、スープ仕立てとイチゴのタルトにしました。

どの料理も美味しく、また美しい。大変美味しゅうございました。また機会があれば是非行きたいレストランの一つです。

怪しいグルメ探検隊in松阪。

今宵は久しぶりにお気に入りのレストラン、オールドコースト・プリュスにやってきました。赤と黒を基調にした落ち着いたインテリア。6500円（税別）のディナーコースをいただきました。

まずはスパークリングワインで乾杯です。今日のメニューはこんな感じでした。

・アミューズ
　白子のムース、浦村の牡蠣のグリル、北海道産ホタテのソテー鴨肉のローストなど。
　容器はドライアイスのスモークとちょっと遊び心も入っていて目を楽しませてくれます。
　牡蠣のグリルが旨し！

・海の幸のコンソメジュレ。
　こちらは、お花の器が美しい。海老、帆立、雲丹など新鮮な海の幸がたっぷりです。

さて、この辺で赤ワインをいただきますね。

・フォアグラのソテー、ベリーソース。
　表面はカリッと、そして中はふんわりとしたフォアグラはいい感じです。

・スープ
　さつまいものスープ、コーヒークリーム添え。
　これはコーヒーの味が少し強すぎて、さつまいもの風味が隠れてしまったかな。

・魚料理は真鱈のグリルブイヤベース風、ズワイガニ添え。

・メインは子羊のロースト。
　赤ワインと味噌を使ったソースという組み合わせが面白い。子羊はクセが無くて食べやすい。

・デザートは２種類から選べますが、アマレットのブランマンジェとイチゴのシャーベット。

・食後のコーヒー。

お店のスタッフの対応も良く、どのお料理も美味しく、また盛り付けも美しくて食べる人の目を楽しませてくれました。東京でこの内容ならば倍の13000円と言われても全くおかしくない。

大変美味しゅうございました。コスパを含めた評価では相変わらず私の中ではNo.1フレンチレストランです。

松阪駅裏徒歩3分。こんなところにひっそりと素敵なお店があります。店内は赤と黒を基調にした落ち着いたインテリア。静かにJAZZが流れていてなかなかお洒落です。

2016年1月再訪
ランチに来たのは1年ぶりくらいです。お正月とあって開いているか心配でしたが、1月３日からオープンでした。
年末から1/4までというランチメニューはＡ，Ｂの2コース。今日はランチＡ（2800円＋税）を選択。以前来た時とは値段もコースの中身もちょっと変わっていました。

アミューズ：鴨のロースト、バルサミコソース
前菜：錦爽鶏とフォアグラのテリーヌ。こちらはバルサミコソース、ベリーソースの2種類のソースでいただきます。フォアグラの滑らかな舌触り、錦爽鶏とあっています。お肉が苦手な方は別の前菜をご用意しますとのこと。こういったサービスも行き届いています。
スープ：カボチャのスープ、カカオ添え
メイン：お肉と魚のどちらかを選択。私は真鯛のポアレをオーダー、肉料理は松阪牛のグリエでした。真鯛のポアレはあさりのスープ仕立て。皮はパリッと香ばしく、身はふんわり。
デザートは洋梨のコンポート、伊勢茶のクリームブリュレ、リンゴのパイ包み焼の３種から。私は洋梨のコンポートをいただきました。

料理はどれも盛り付けも美しく、大変美味しゅうございました。
昨年に比べて若干の価格アップはお正月のコースだったからでしょうか？それでも以前として私の中では3000円未満のランチではNO.1レストランです。

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2015年10月再訪
以前ランチをいただき大変良かったので、是非もう一度と思って今回はディナーをいただきました。6500円のＢコースです

・前菜１　　　カボチャのポタージュスープ、サンマのフリットなど
・前菜２　　　サーモンのサラダ仕立て
サーモンは生ではなく、極低温ながら火を通してあるレア。盛り付けの彩りも美しい。。
・暖かい前菜　フォアグラのステーキ
フォアグラはレアで柔らか、付け合せの柿の甘みがいい感じです。
・魚料理　真鯛のポアレ
　　　　　ソースはムール貝のソース。美味しかったのですが、ムール貝の味が強すぎたのがちょっと残念。
・肉料理　松阪牛の赤ワイン煮
お肉はとても柔らかく、お箸で食べられるくらいです。
・デザート　３種類から選べますが、イチジクのコンポートを選択。ヨーグルトのソルベもついています。
・食後の珈琲　ドリップではなくてフレンチプレスでいれた珈琲でした。

お店の雰囲気もサービスも良く。料理も大変美味しゅうございました。
また、何かの記念日にはお邪魔したいと思います。


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2015年2月
本日いただいたのはランチBのコース。オードブルとメインはそれぞれ一点づつチョイスします。
自分がオーダーした物だけでなく連れの注文したものも少し味見させてもらいました。

オードブル　
・海老のリゾット～オマールエビの香り～
　バジルの香りがいい感じでした。
・自家製サーモンマリネと野菜のプレッセ
　サーモンはわさびのソースでいただきます。わさびの香りがGOOD
・本日のオードブルはフォアグラと錦爽どりのテリーヌ。

・本日のスープ：
さつまいものスープ
なんとスープの上にコーヒーのパウダーが。サツマイモにコーヒー？って合うの思いましたが、これがなかなか。新しい発見でした。

・メイン　
b、本日のお魚料理はスズキのソテー
　　外はカリッと身はやわらかふんわり。
c、鴨ムネ肉のロティ
　　鴨は赤ワインのソースでいただきます。柔らかでGood、付け合せのお野菜も美味しい。
ｄ、マンガリッツァ豚ロースのソテー〰数種のスパイスキャラメリゼ〰＋\400円up
　　　　　　

・デザート　：
本日はクリームブリュレ　カシスのソルベ付き
・パン
・コーヒーor紅茶

でこれだけの内容でお一人様2600円！もう、コスパも非常に高い。盛り付けもとてもきれいで写真に撮っておきたかったのですが、おぎょーぎ悪いので今日はやめました。いやー、もう大満足。いいお店を見つけてしまいました。もちろんグループで来てゆっくり会話を楽しみながら食べるのが良いのでしょうが、カウンター席もあったのでお一人様でも利用できそうです。

今日も大変美味しゅうございました。
絶対にまた来ます！！

難点は駐車場が少ないこと。車で来る方はグループ乗り合わせてきてくださいね。