大分市ラーメンというジャンルがないので勝手に作ってみたｗｗ

『一骨家』、『トラの夢』という大分生まれのガツンと無骨な豚骨ラーメン一派の最新店。
駅前でアクセス便利な上、『トラの夢』の店主が今ではこの店をメインに腕を奮っている。
　
自家製麺が武器で、ガツンとワイルド感強い豚骨スープが特徴的。
　
つけ麺があるのも『おめでたい』だけ。
このつけ麺が、意外と他地域では味わえないワイルドで大胆な味なのでおススメ！

大分市は意外と長浜ラーメンが熱い！
　
その中でもこの『丸優ラーメン』と、『名代長浜ラーメン 弁天店』は、本場に負けないクオリティを誇る！
　
アッサリしたスープに、キュッと強めの元ダレを効かせ、スルスル入ってくる食感軽い細～中細麺で替玉を誘うスタイル。
それを是非大分市で！
　
『丸優ラーメン』は高城店の方が、アクセスは良いが、人気店なので行列するかも・・

アクセスの良い『ふくや 大分駅前店』と悩んだが、やはりこの店を紹介したい。
　
大分市にあるラーメン屋プロデューサー会社が生んだ、多くの人気店を束ねる屋台骨的店舗。
　
系列には、『ふくや 大分駅前店』、『麺堂 香』、『太一商店』、『味噌乃家』、『馬力屋』等の人気店が名を連ねており、大分のラーメン界に色濃く、その存在を示している。
そんな意味で、大分らしい。
　
それらの店を代表して、紹介します。

大分市で最新モードの洗練されたラーメンを味わうにはココだ。
　
『らぁめん 牛ごろ』もおススメだが、何食ってもウマイという抜群の安定感と、味のセンスを体感して欲しい。
　
ちょっと車じゃないとアクセスし難いが、店も綺麗で女性でも気軽に入れる。
　
おススメ順は、
①壱丁目の淡麗旨塩らーめん
②こて塩らーめん
③旨醤油らーめん
④魚介濃厚とんこつらーめん
⑤黒マー油とんこつらーめん
⑥壱丁目らーめん
⑦とんこつ味噌らーめん

大分の夜の街と言えば都町。
その〆のラーメンの代表格が『炎王ラーメン』だ。
　
ピリウマ辛の赤いタレを入れるラーメンとして、大分では唯一無二の店だった。
　
最近は『暖暮』とか『一矢』とか県外組が攻め込んで来てピンチ！
でもでも都町では、『八味月ラーメン』、『ピリ辛亭』、『ラーメン亭』など老舗は頑張っている。
　
地元店を応援したいから『炎王ラーメン』
　
　
ちなみに大分駅からは、『炎王ラーメン府内店』が近い。
　
　
で、
ホントは、『ラーメン亭一番』の「別府冷麺」を紹介したかったんだけど・・・
　
別　府　で　や　れ ！ ！
　
と言われそうで自重・・。

アッサリ清湯豚骨ラーメンと、ジャンクな「まぜそば」の両極端な味で人気の店。
元は中央町にあったが、移転。
　
今は車じゃないと行き難い場所にあるが、大分を代表する旨い店なので紹介。
　
他の大分市のラーメン店と全然方向性が違うのが見（味）所だ！

手打ちラーメンを出す貴重な老舗。
大分のラーメン史に残る名店。
　
「太燕円」、「ターローメン」、まぜそばの起源じゃないの？って存在の「油ラーメン」など個性豊かで、味のクオリティも高い。
　
ただ、筆者がこの店を押してやまない理由は、左の壁掛けの絵に集約される。
　
　
ツ ッ コ ま ず に は い ら れ な い ！！
щ(ﾟωﾟ；щ)