拘りワイン通のための赤坂フレンチ 6選
筋金入りのブルゴーニュ好き。シャルドネは熟成と樽香が肝と思っている。ピノノワールはまず白いテーブルクロスの上で色を確認、香りだけでワインを表現してしまう。ドメーヌを聞いただけで当主の顔や畑の場所と醸造場所が思い浮かぶ。そんな拘りのワイン通が楽しく通える赤坂の気軽なレストラン。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1346件の口コミを参考にまとめました。
出典: 葡萄党幹事長さん
シャンパーニュはカティエがグラスで用意されている。コストパフォーマンスも申し分ない。シャンパーニュのためにアミューズとは別にシューも出される。シャンパーニュとシューの相性は抜群。青首鴨にはサンテステフの2009年。これが申し分のない素晴らしい出来。オーナーソムリエがこんな時のために取って置いたと言うだけのことはある。そしてコストパフォーマンスも抜群で嬉しい驚き。
335人
18583人
03-3568-3344
出典: 葡萄党幹事長さん
ワインは乾杯のシャンパーニュからオーナーの趣味。自分で見つけてきた希少メゾンから直接仕入れているとのこと。グラスの白、赤ワインは2種類づつとバリエーションは限られている。アルザスやジゴンダスなど、コストパフォーマンスの良いエリアや樹種からのセレクト。ボトルワインは在庫が豊富で流石の品揃え。
84人
1172人
出典: 葡萄党幹事長さん
ワインも料理同様にコストパフォーマンスの良いエリア、造り手、銘柄を選んでいて、バランス感覚の良さが出ている。シャンパーニュはヴァンパッシオンが入れるロワイエ。この時期だからこその温度を下げたシャブリも、爽やかな料理に合わせられる。ピノノワールは夏用に軽めの造り手が多いように思う。
397人
25357人
03-6441-2096
出典: 葡萄党幹事長さん
グラスのシャンパーニュの種類は素晴らしい。有名銘柄はほぼ全てグラスで用意されており、価格も2千円から3千円とリーズナブル。モエを中心に、ポメリー、マム、クリコ、アラヤ、エドシック、ペリエと好きなものを選べるのが良い。季節や時間や気分に応じて楽しめる。ランチ時のグラスワインは種類が限られる。
出典: 葡萄党幹事長さん
オードブル 南瓜のサラダ レーズンとヨーグルトのドレッシング
出典: 葡萄党幹事長さん
ヴィアンド ニュージーランド産グラスフェッド牛のサーロインステーキ
215人
5450人
03-3505-1185
出典: 葡萄党幹事長さん
ブルゴーニュフェアではグラスで3種類のワインをお安く楽しめる。DRCのエシェゾー、リシュブール、ラターシュを30mlづつというのが魅力的。マリアージュセットと言う料理に合わせやすい3種類のブルゴーニュコースもお勧め。3種類のブルゴーニュ内訳はウィリアム・フェーヴル、ロベール・アルヌー、ジョルジュ・リニエ。楽し過ぎる。
129人
911人
出典: 葡萄党幹事長さん
白ワインのグラスはベルジュラック。東部のドルドーニュ河沿岸。シャトー・ラ・レイユ。コストパフォーマンスの良いワインを探している。赤は濃いところで、いつもの南西地方、カオールのシャトー・ド・オートセール。黒ワインとさえ言われるカオールがいい感じの渋み。
186人
23261人
03-3505-3345
※本記事は、2015/01/02に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。