訪問が極めて困難な、うどん店

うどん屋巡りをするにあたっての重要な要素・・・
・営業時間
・定休日
・店の場所、店舗の特徴などなど・・・
この３つが重要な要素になってくると思います。
こちらの「大平製麺所」さん・・・
・営業時間は朝７時から８時までの約１時間。
・定休日は、月曜から土曜日までの週６日休み・・・つまり、日曜日のみ営業
・場所は・・・店への案内看板も無けりゃ、屋号を示すものも何もなし。完璧な民家・・・
そう、訪問しづらい要素が３拍子揃った究極の、うどん店なのです。
老夫婦お二人で経営されている製麺所で、
数年前までは更にドンブリ持参のマイ丼店だったのですが、
今は、ドンブリ・ダシ・薬味などを用意してくれている、
限りなくマイ丼店に近い、製麺所系うどん店なのです。

ほぼ玉売りに近い営業形態なので、うどん一杯の値段も激安の７０円！
営業日、営業時間、店の場所・・・全てクリアすれば食べる事のできる至福の一杯。
さぁ！勇気を出して、民家の玄関を開けましょう～♪

うどん県香川には様々な形態の店がありますが、
その中でも訪問する事が極めて困難だとされている店が、完全製麺所と言われている店。
・・・いわゆる「マイ丼セット持参」店です。
要するに、玉売り専門の製麺所に、ドンブリを持参して食べさせてもらいに行く店の事です。
香川県には、その形態の店が何軒かありますが、
その中でも幻の製麺所と言われているのが、この店です。
「香川食品店」
なんと！営業時間が早朝４時から６時ぐらいまでの２時間だけ。
早朝６時には、配達にでかけてしまうからだそうで・・・
マイ丼持参店ってだけでも、ハードルが高いのに、その上超早朝営業店という幻の店です。
うどん自体の味は、モチモチの食感が何とも言えない逸品で、
早起きして駆け付けた甲斐があったと実感させられるほど美味いです。