【石川県】県外の方におすすめする定番の味『醤油ラーメン』6選
今回は地元人気よりも県外の方におすすめ出来るお店を並べてみました。そのためかなり絞っています。最新系、無化調が多め。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1943件の口コミを参考にまとめました。
出典： マルSさん
全国区なのでご存じの方も多いでしょう。
唯一無二のラーメンを提供しています。
食べログ全国1位の清乃さんも師と仰ぐお店。
非常に緻密な醤油ラーメン。
塩分は少ないのですが旨味が溢れています。
ただし万人受けとは言えないかも。
こってり好きの方には特に不向き。
自然派ラーメン 神楽
野町/ラーメン、餃子
734人
28678人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、日曜日
石川県
金沢市
寺町
1-20-10
076-280-5010
出典： ポクトさん
京都で福三（現・福座）さんに師事し、
金沢にオープン。
基本は京ラーメンですが、中華そばも人気。
どちらもレベルが高いです。
レアチャーシューは石川初だったはず。
こちらも化学調味料に頼らないラーメン。
自家製麺 のぼる
新西金沢/ラーメン、つけ麺
314人
11262人
- -
- ～￥999
- 火曜日、金曜日
石川県
金沢市
玉鉾
1-177
076-200-9397
出典： もっつ×もっつさん
首都圏で流行系の煮干しラーメンを金沢へ。
最近やっと中華そばを提供するようになり、
現在は煮干しと中華そばの2本柱です。
こちらも無化調。
非常に研究熱心な3人です。
実は煮干しそばのスープは煮干しのみ。
中華そばは現在は天草大王を使用。
閉店
そらみち
野々市工大前/ラーメン
175人
5993人
- -
- -
- -
石川県
金沢市
窪
7-281
ヴィアーレ伏見台 102
出典： ohayo100さん
くじら軒さん、とみ川さんで修行。
製麺所というだけあって自家製麺。
基本メニューの薄口は動物＋魚介。
濃口は煮干しに醤油のコクも加えたもの。
化学調味料は微量に抑えてあるとの事。
パーコー丼等サイドも充実。
客野製麺所
上諸江/ラーメン
247人
5514人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 木曜日
石川県
金沢市
西都
1-69
076-267-5011
出典： もっつ×もっつさん
ミシュランのビブグルマンに選ばれました。
県内では神楽さん、のぼるさんのみ。
「TERRA」はラテン語で地球、大地の意味。
かめびし醤油を使った中華SOBAです。
メニューはちょくちょく変わるので要注意。
1杯ずつ作るため、少し時間がかかります。
自家製麺 TERRA
野々市工大前/ラーメン
163人
4152人
- ￥1,000～￥1,999
- -
- -
石川県
野々市市
扇ヶ丘9-20
扇ヶ丘ビル1Ｆ横
非公開
出典： らーめん灰猫さん
県内屈指の人気店でのぼるさんの師匠です。
日本料理を経て京都で人気ラーメン店に。
その後、金沢に戻ってきました。
基本は濃厚なラーメンですが中華そばも。
すっきりしつつ旨味もある醤油ラーメン。
ラーメンWEST百名店2023選出店
麺や 福座
西泉/ラーメン、つけ麺
310人
10753人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
石川県
金沢市
有松
4-1-1
076-243-2930
※本記事は、2016/07/13に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
