讃岐うどん・香川県坂出市中心地

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、しなやかなうどん…そんな風に感じる喉越しの良い旨いうどんでした。今回は温汁系のうどんでしたが、冷系で食べるとしなやかなうどんに冷系ならではのコシも加わる旨いうどんで、温汁系、冷系共に旨いうどんだと思います。かけ出汁も美味しい味でした。おろし過ぎのおろし生姜を加えて味わうと更に美味しく感じました。肉も美味しく食べれました。提供の仕方は別容器にてです。肉をうどんに盛りつけて少し食べて、その後に肉が入っていた容器にある肉の煮汁をうどんに加えて食べました。やや甘めな味に感じる肉うどんの基本のような味わいに満足出来ました。

【豚肉うどん】
先ずはかけ出汁の味の旨さに驚きました。好みの味で、ついつい飲んでしまうかけ出汁でした。うどんとの相性も良く、このかけ出汁にはこのうどんだと思える名コンビぶりでした。うどんは私の基準で普通の太さで、角がハッキリした捻りも見えるうどんでした。温汁系なれど程好いコシを感じるうどんで、旨いなぁと思えるうどんでした。豚肉は別容器での提供でした。豚肉特有の食感に程好い甘さが美味しく、前回と同様にいい感じに煮込んでいるなぁと思いました。かけ出汁との味相性も良かったです。満足出来る豚肉うどんでした。

【豚肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、見た目が艶やかで、食べると冷系ならではのコシを感じる旨いうどんでした。ぶっかけ出汁はしっかりした味でした。味わいたいと思いましたが、丼の形状が飲みにくい形状だったので難儀しました。豚肉も旨い味でした。豚肉特有の食感に程好い甘さが旨く、いい感じに煮込んでいるなぁと思いました。ぶっかけ出汁との味相性が良く、おろし生姜を混ぜると一層美味しく感じました。勿論うどんとの相性も良かったです。

【牛肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシと弾力のある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で、うどんにも肉にも美味しく絡んでいました。肉は別皿での提供でした。程好い甘さで美味しく、量も充分でした。

【とり天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、角が目立たない冷系ですがコシよりも、もちッとを感じるうどんでした。ぶっかけ出汁はいい感じにうどんに絡んで馴染む美味しい味でした。とり天はさくッと揚がっていて美味しく食べれましたが、ちと私には量が多かったです。

【豚肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さで、角がハッキリしたで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で、うどんへの絡み具合が良かったです。豚肉はよぉ～く煮込まれたような食感で味は甘めでした。甘めな味の豚肉は、しっかりした味のぶっかけ出汁により美味しく甘さ加減が調整されたように感じました。

【とり天ざる】
うどんは私の基準で普通の太さで、前回食べた時のような角は目立ちませんでしたが、冷系ならではのコシの中にいい感じの弾力を感じる美味しいうどんでした。つけ汁も美味しい味でした。うどんに美味しく絡んだのと、とり天を浸けて食べても美味しく食べれました。とり天はむね肉を平たくして揚げたタイプで、厚みがある部分もあって食感が良く美味しかったです。とり天の天ぷら油分が混ざったつけ汁は更に好みの味になって、そこへうどんを浸けると満足度が上がりました。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシの中にいい感じの弾力を感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は甘めな味で、うどんに美味しく馴染んでしました。肉は硬くもなく柔らかくもない肉ぶっかけ冷で食べるには程好い食感でした。味は甘めな味付けで量は多めでした。ぶっかけ出汁も甘めだったので、やや甘めな肉ぶっかけ冷でした。

【コロッケカレーうどん（カレーうどん+コロッケ）】
うどんは私の基準でやや細めで、硬さと弾力を感じる美味しいうどんでした。カレー出汁はややとろッとタイプで、私が思うカレーうどんのカレー出汁でした。盛付はうどんも見えるタイプで細ねぎの鮮やかさが食欲を増させました。この匂いにやられたと思いながらうどんを食べると、その美味しさにやられて良かったと思いました。具には肉が入っていました。これまたいい感じに煮込まれていて、残さないように丼の中を捜索して食べました。コロッケも美味しかったです。定番の小判型のコロッケで、カレー出汁に美味しく馴染んでいました。

【肉うどん】
うどんは私の基準で細めで、程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。ついつい飲んでしまう味で、薬味に出してくれたおろし生姜を加えると一層好みの味になりました。肉はあっさりの中にやんわりと甘さを感じる味で美味しかったです。量が多く食べ応えがありました。かけ出汁との味相性も良く、満足出来る肉うどんでした。

【明うどん】
【明（あきら）うどん】
うどんは私の基準で細めで、程よいコシと硬さのある美味しいうどんでした。丼の下に出汁が入っていました。甘い味の出汁で、最初に提供された薬味の山葵を加えて調整して食べました。要はぶっかけ冷のようなうどんでした。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、タイミングが良くコンデションが良いうどんに当たりました。茹で立てか、茹でてからそう時間が経っていないうどんだと思います。そのようなうどん特有の弾力があって、コシも感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は以前から好きな味で、今回も飲みやすく美味しく味わいました。とり天はむね肉を使ったものでした。とり天はむね肉で、唐揚げはもも肉が好みです。食べやす厚さのとり天で、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）】
私の基準で普通の太さとやや細めのうどんが混ざるうどんで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は普通に美味しく、何かパンチが欲しいような欲しくないような…そんな風に思いました。ちくわ天は焼ちくわのような見た目でした。一応磯辺揚げだと思います。ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で、うどんとの相性も良かったです。セルフのお店の肉の味付けは大抵甘めです。肉ぶっかけ冷の肉の味は甘めが美味しく、食べた肉は学生時代に好んで食べた缶詰の大和煮のような味と食感で、懐かしくも思える美味しい味でした。

【とり天ざる（ざる+とり天）】
うどんは私の基準でやや細めで、以前に食べて感じたコシの良い美味しいうどんでした。冷系で食べたのでコシの感じ方が分かりやすく、このコシはいい感じだなぁと思いながら食べました。つけ汁にも満足出来ました。好みの味で、うどんに美味しく絡んでいました。室町うどんさんはセルフうどん店ですが、一般店のように薬味が付いたつけ汁でした。セルフ店でのそのようなひと手間は嬉しいものです。とり天も美味しかったです。むね肉の平たい天ぷらで、さくッと揚がっていました。つけ汁へ浸して美味しく食べました。とり天の天ぷら油分が馴染んだつけ汁にうどんを浸けると一層美味しく感じました。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+とり天）】
私の基準でうどんはやや細めで、角がきりっとしていてコシもあり好きな硬さも感じました。また食べれて良かったと思える美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。室町うどんさんはぶっかけ出汁を自分で注ぎます。なので自分なりの好きな量に注いでぶっかけ冷を仕上げることが出来ます。うどんと丼の間に少し見える程度にぶっかけ出汁を注ぎました。とり天も美味しかったです。むね肉を薄めに揚げたとり天で、大きなとり天だったので食べ応えがありました。

【きつねうどん（かけそのまま+お揚げ）】
コシと程よい硬さのあるうどんで喉越しも好みでした。かけ出汁も美味しく、讃岐うどんを食べているなぁと感じるホッとする味でした。お揚げの味は甘過ぎず濃過ぎずで、煮具合も丁度良く思いました。そのお揚げの煮汁がかけ出汁に混ざると美味しさ倍増でした。

【きつねうどん】
少し待たされた甲斐がありました。ドンピシャピシャドンで茹でたて一番に当たったようです。美味しいなぁと思いながら食べました。かけ出汁も美味しく、好みの甘さのWお揚げの煮汁も混ざり美味しさが最高潮に達しました。

【唐揚げぶっかけ冷（ぶっかけ冷+鶏の唐揚げ）】
うどんは私の基準でやや細めで、はなまるらしいコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で好きな味でした。食べ慣れたみたいな感じで美味しく味わいました。鶏の唐揚げは、かっちりした食感の揚げ具合でした。唐揚げぶっかけ冷でも唐揚げカレーうどんでも美味しく食べれる鶏の唐揚げだと思います。

【ぶっかけ冷】
はなまるのうどんは普通に美味しいと思います。適度なコシがあり、ぶっかけ出汁との絡みも美味しいと思いました。

【唐揚げカレーうどん（カレーうどん+鶏のからあげ）】
うどんは私の基準で普通の太さで、カレー出汁が絡み美味しく食べれました。もちッとした食感を感じるうどんで、カレーうどんには適した食感でした。カレー出汁はカレー風味がいい感じで、辛さはあまり感じませんでしたが美味しかったです。よぉ～く煮込まれた肉や野菜が入っていました。鶏のからあげは硬めで、カレー出汁を馴染ませて少し柔らかくして食べました。にんにく風味がカレー出汁に美味しく馴染んでいました。

【スタミナうどん（肉うどん+えび天ぷら）】
うどんは私の基準で普通とやや細めが混ざる太さ細さ疎らなうどんで、程好く硬さを感じる温汁系で食べるには丁度良い食感の美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。そこへおろし生姜を加えて馴染ませて更に好みの味にして味わいました。肉は脂身が目立つばら肉で、甘過ぎず濃過ぎずの味でした。えび天ぷらは天ぷら衣が多めの仕上がりで、スタミナうどんとして食べるには丁度良い天ぷら衣の付き加減でした。かけ出汁にふやけた天ぷら衣も立派な薬味で、かけ出汁に馴染ませて美味しく食べました。