讃岐うどんの肉うどん20選 ＃1

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、渡辺さんならではのコシと硬さのある旨いうどんでした。かけ出汁も旨かったです。こりゃ旨いなぁと思いながら飲みました。あっさり系の味の肉も旨く、長ねぎの存在感もアリアリでした。私はうどんに卵は要らない派ですが、渡辺さんの肉うどんでは別です。半熟卵要ります派です。とろけた黄身がかけ出汁に馴染むと一層旨く感じます。うどん、かけ出汁、長ねぎ、半熟卵と、全体的に旨い肉うどんって感じでした。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、個人店さんにある独特なコシと食感が美味しかったです。かけ出汁も美味しい味です。そこに盛り付けられた肉も美味しく、甘めな味付けの肉とうどんが絡むと、満足度は最高潮になりました。

【肉うどん】
源内さんのうどんはもとより好物であり今回も旨いと思いました。かけ出汁についてはかしわうどんで味わった旨さと異なる旨さがありました。おそらく程よい甘さに味付けられた肉の所為だと思いますが、旨いっ！と思いました。

【肉うどん】
マルタニさんのうどんは旨いです。かけ出汁も同様で旨く、今回も”旨い”が大前提で食べて、結果は”旨い”を感じました。肉は程よい甘さでかけ出汁に馴染みます。それがうどんと一緒に口に入ると最高です。おろし生姜も良い仕事をしていました。旨い肉うどんを食べる時に楽しみがあります。肉がバラけたかけ出汁です。その旨いかけ出汁にちくわ天を浸して食べました。

【肉うどん】
めんくいさんのうどんとかけ出汁は旨いです。程よくコシがあり喉越しの良いうどんを食べて今回も満足出来ました。肉は甘めな味で柔らかく量も多いです。うどんに絡む肉具合が絶妙なバランスでした。

【肉うどん】
むぎ屋さんの肉うどんの好きなところは肉以外のあれこれです。玉スラ、椎茸スラ、海苔などが加わり食べる度に旨いと思います。このように肉以外の具が多い場合は主役の肉が少ない場合がありますが、むぎ屋さんは違います。ちゃんと主役は充分に主役級の存在感があるだけ入っています。私には超好みの具類がこれまた旨いかけ出汁によく合っていると思います。うどんは、この具類＆かけ出汁にはこれでなければいけないと思わせてくれるうどんです。

うどんは私の基準でやや細めで、田さんならではのもちっと感がある美味しいうどんでした。冷で食べるべきだったかと思えるベストコンデションのうどんでした。かけ出汁も美味しい味です。程好い甘さの肉の味も混ざり美味しかったです。そこにおろし生姜を混ぜて、より好みの味にして味わいました。肉は柔らかく量多めでした。探しながらうどんと食べるのではなく、自然にうどんに絡んで肉とうどんが口へ入りました。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで平たさがありました。好きな食感の硬さがあるうどんで、やはり食べて良かったと思える美味しさでした。かけ出汁も美味しかったです。美味しいかけ出汁は基本完飲みです。肉は量も多く柔らかで、味は程よい甘さがありました。美味しい肉うどんだなぁと思える味でした。長ねぎもええ感じです。食感を残した煮え加減が最高でした。

【肉うどん】
うどんはやや平たい分だけ私の基準では普通の太さで、冷系で食べても充分に美味しかったであろうと思えるうどんでした。冷系で食べるべきだったか…と、思うも、かけ出汁におろし生姜が浸透すると超好きな味で、今回は温汁系で良かった＆満足で落ち着きました。肉はやや硬めの程好い甘さを感じる味で、かけ出汁との味相性が良かったです。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、かけ出汁に馴染むもちっと感が美味しいうどんでした。うどんを食べてかけ出汁を飲むと美味しさ倍増でした。まはるのかけ出汁は好きな味です。おろし生姜と肉の煮汁が混ざり好みの味が一層好みの味になりました。肉はよぉ～く煮込まれているような食感で、玉スラが美味しい存在感を出していました。

【肉うどん】
私の中で肉うどんと思えば数店が浮かびますが、飯野屋さんは常に上位です。私にはちと細めに感じるうどんですが、かけ出汁の旨さ、肉の味と食感、見た目と、食べて満足出来る肉うどんの一つです。肉は甘過ぎず丁度良い甘さの味で、食べるとホッコリ出来ます。

【肉うどん】
うどんは喉越しの良いもちっとした食感で、私には細めに思えましたが美味しかったです。かけ出汁も美味しく、肉の味と、肉自体が混ざりどんどん美味しくなっていく感じでした。この手の肉は中盤くらいから解れます。その解れた肉が混ざったかけ出汁を飲むのが大好きです。肉はやや甘めでした。これはご飯に盛っても美味しいと思います。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや平たいやや細めで、温汁系なれど程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は讃岐うどんのかけ出汁に比べると少し濃い味に思いましたが、大阪で提供するならこの味が適しているのだと思います。好きな味で、おろし生姜を加えると更に美味しく思いました。肉は柔らかく、肉うどんの肉には勿体ないような食感でした。高松のうどん棒さんを思わすような椎茸がありました。これはうどん棒さんならではなのかもしれません。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、コシと硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は甘めな味がしました。肉を盛り付ける際に肉汁が入ったのかもしれません。無かったのが残念でしたが、おろし生姜を加えれば一層美味しくなったと思います。肉は柔らかく甘めで量多めでした。
肉うどんにはあっさり系と甘系がありますが、ここのは甘系でした。

【肉うどん】
美味しかったです。個人店特有のコシがある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく、甘めの味の肉と良く合う美味しい味でした。肉うどんもいろいろです。うどん旅さんの肉うどんは、程よい甘さのある肉うどんでした。

【肉うどん】
美味しかったです。このお店は半セルフ店ですがフルサービス店並の盛り付けで、見た目にも美味しそうな肉うどんでした。うどんは少し平ために感じましたが、個人店さん独特のコシと硬さのある美味しいうどんでした。かけ出汁も肉の味も美味しく、やはり肉うどんにはわかめが合うなぁとかと思いながら食べました。

【肉うどん】
かな山さんは焼肉屋さんに併設されたうどん屋さんです。焼肉＝牛肉＝肉が美味しい。そんな先入観もあって尚更美味しく思いました。うどんは好みの太めで、個人店さん特有の好きな硬さがある美味しいうどんでした。かけ出汁の味には程よい甘さがあります。それは甘めに味付けられた肉の所為もあると思います。その甘さのある肉が美味しかったです。程よい甘さを感じる美味しい肉うどんでした。

【肉うどん】
美味しい肉うどんでした。灰汁が浮いたかけ出汁を見て、これは美味しいかそうでないか極端な結果になると思いました。しかし食べると美味しかったです。程よい硬さのあるうどんは好みの食感で、かけ出汁は凄んごく好きな味でした。肉は多めで程よい甘さでした。長ねぎとの相性も美味しさを一層増させているように思いました。

【肉うどん】
美味しかったです。うどんは私の基準でやや太めで確かに剛麺でした。温汁系なのにも関わらず、しっかりとしたコシと硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しいと思いました。そのかけ出汁で合わせたような味の肉も美味しく、量も十分だと思いました。フルサービス店ならではの盛り付けは紅白かまぼことわかめでした。

【オリーブ牛肉入り打ち込みうどん】
讃岐うどんが好物な私としては、その讃岐うどんを打ち込みうどんとして食べる食べ方がとても美味しく思います。特に八十八庵さんの出汁は美味しく、大根、人参、里芋、お揚げなどなど、それらのメンバーがとても良い仕事をしていると思います。