料理の味もいいけど、店主の人間味もいい店 12選
料理も美味しいけど、癖のある店主、がんこオヤジ、気さくなスタッフ、可愛いおっちゃん、料理って作っている人の個性出ますよね。 料理も好きだけど、やっぱり「食」って味だけじゃ語れないですよね。私が好きな店主、スタッフのお店を集めてみました。
記事作成日：2015/12/26
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3252件の口コミを参考にまとめました。
元町にあるビストロ。
独りでお店をやっている店主。
めちゃ頑固そうに見えるけど、色々料理について聞くと優しく教えてくれます。
会話からこだわりを感じとれます☆
掲載保留
ベック
県庁前/ビストロ、ワインバー
186人
23274人
- ￥6,000～￥7,999
- -
- -
兵庫県
神戸市中央区
中山手通
4-2-2
ステイツワン 1F
時分時
本町/鉄板焼き、お好み焼き、ステーキ
358人
57804人
- ￥5,000～￥5,999
- -
- 月曜日、日曜日、祝日
大阪府
大阪市中央区
南久宝寺町
4-5-11
ライオンズマンション御堂本町 1F
06-6253-1661
出典： うどんが主食さん
看板からして怖いお店。
店主はめちゃ頑固おやじな雰囲気。
写真撮影すると怒られそう、麺固めとかいうと怒られそう。。怯えそうになるけどめちゃ気さくです☆その日の気分でメニューや料金が変わるユニークなお店。はまります。
ラーメンTOKYO百名店2023選出店
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
四谷三丁目/ラーメン
904人
49750人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
新宿区
舟町
4-1
メゾンド四谷 106
非公開
出典： tabelog.com
築地の外れにあるお店。
ベストレストラン受賞もしてる名店。
若き才能溢れる職人と、ユーモア溢れる店主。ぜひ色々語りながら食べてください。
おっちゃんの人柄が好きです。
耳が遠いのか忘れやすいのか、オーダーしてもすぐに忘れますｗ
出典：tabelog.com
出典： 白ひげ海賊団さん
秀徳
築地/寿司、日本料理、居酒屋
717人
49919人
- ￥8,000～￥9,999
- ￥4,000～￥4,999
東京都
中央区
築地
6-26-6
03-5565-3511
お寿司もサービスも会話も楽しめるお店。
心の底から満足できるお店。
店主よりも女将さんの方がキャラは濃いかな。食べログのレビューのために撮影してたら、こっちの角度の方がより良く撮れるわよってアドバイスしてくれた・・☆
出典： 白ひげ海賊団さん
出典： shiorimaruさん
鮨 惣五郎
北新地/寿司、海鮮、日本料理
124人
11512人
- ￥6,000～￥7,999
- -
大阪府
大阪市北区
曽根崎新地
1-3-32
新地リバティービル 1F
050-5592-6931
出典： Marleさん
移転されてからちょっとわかりにくい場所にあるけど、かなり味はイケてるお店。
ホールにいらっしゃるダンディーな髭男爵。
ちょっと強面ではありますが、料理について質問すると親切に教えてくれます。
色々おもてなしもして頂きました☆
移転
カーサ エム
長堀橋/フレンチ、イタリアン、ワインバー
45人
971人
- ￥10,000～￥14,999
- -
- -
大阪府
大阪市中央区
南船場
1-11-19
良く気軽に行ってたお店。
夜の雰囲気が好き。スタッフは美男美女。
料理のお取り分けもしてくれる。
食事をしていて気持ちよくさせてくれる
スタッフばかり。スタッフの笑顔がいい。
出典： tomikaaiさん
出典： 白ひげ海賊団さん
カフェ ガーブ
心斎橋/イタリアン、カフェ、バーベキュー
450人
24936人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥1,000～￥1,999
大阪府
大阪市中央区
博労町
4-4-7
1Ｆ～4Ｆ
050-5890-1234
出典： 桜庭ピエロさん
お肉のクオリティにこだわりを持つ店主。
めちゃゴルフと野球が好きでプロもよく訪れているらしい。あまりにも人気店なので予約がなかなか取れない。スタッフはみんな気さくで話しやすい。〆はテールスープかテールスープのラーメンを食べてください。必食ですよ！
焼肉TOKYO百名店2023選出店
本牧亭。
長原/焼肉
198人
14672人
- ￥8,000～￥9,999
- -
- 火曜日
東京都
大田区
上池台
1-10-7
コアビル １Ｆ
03-3729-8281
出典： tabelog.com
自家製フォカッチャがこの上なく美味しいお店。フレンチバル。食材にこだわっているシェフと素敵な笑顔で話しかけてくれるホールスタッフ。何度通っても居心地がいい。
そんなお店です。
デザートだけ食べにもいける私の中での名店です。
ココチ
本町/フレンチ、ビストロ、カフェ
96人
10492人
- ￥5,000～￥5,999
- ～￥999
大阪府
大阪市中央区
南久宝寺町
4-3-2
050-5589-6748
出典： tabelog.com
絶対に食べるならクワトロフォルマッジ。
ここのお店、店主がめちゃツンデレ。
最初の対応やら雰囲気は、何この店！っていうのが第一印象でしたが、大好きなピッツアの話をしたらめちゃ熱く語ってくれました☆
ピッツアにこだわり抜いた頑固おやじのお店。ぜひ！
出典： 白ひげ海賊団さん
出典：tabelog.com
掲載保留
LOTA
心斎橋/ピザ、ダイニングバー、イタリアン
12人
677人
- ￥2,000～￥2,999
- -
- -
大阪府
大阪市中央区
東心斎橋
1-12-9
エンメカーサ 1F
全席ソファー席、緑も多く開放的。
スタッフはみんな気さく。ここのスタッフはみんな大好き。ここのお店のファンも多いはず。料理も美味しいし、しかも安い！
コスパがいい。とにかくスタッフに話しかけましょう♪
出典： 白ひげ海賊団さん
出典：tabelog.com
空色COLOR
心斎橋/ダイニングバー、海鮮、カフェ
119人
11806人
- ￥3,000～￥3,999
- ～￥999
大阪府
大阪市中央区
博労町
4-3-1
050-5457-2105
出典： カクさんとアヒルさん
焼鳥の焼き加減がめちゃ最高！
常連さんも多く愛されているお店。
店主はめちゃ頑固そう。スタッフは無駄口を叩かず、ひたすら料理に集中。
焼鳥に対する視線が眩しいオヤジ。
オヤジは無口な位がちょうどいい。
でも普通に優しいですよ。
かつらぎ
長堀橋/焼き鳥、鳥料理
43人
2834人
- ￥8,000～￥9,999
- -
- -
大阪府
大阪市中央区
東心斎橋
2-3-32
サンプラザ１２３ビル １Ｆ
06-6213-7565
※本記事は、2015/12/26に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
