京都南域の茶源郷 和束町の茶畑を巡りながら 2019/6月 2店追記

出典： アルボスさん

2019年 新装された和束茶カフェの外観。

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和束茶カフェの別棟「天空カフェ」。
和束茶カフェで申し込み徒歩8分程。

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【天空カフェの店内】
和束茶カフェから徒歩8分程で｢天空カフェ｣に到着。素晴らしい眺望に目を奪われます。

京都・高台寺の茶室｢傘亭｣をイメージしたヒノキや杉を贅沢に使った温もりのある茶室の設え。

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和束の茶農園直送の煎茶やかぶせ茶。
上級なかぶせ茶で、芳醇な甘みと旨味があり、三煎目まで楽しめます。

他にもグリーンティ、抹茶ミルク、和紅茶、ハーブティなど。

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和束茶カフェの別棟「天空カフェ」

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こちらは｢和束茶カフェ｣の店内。
和束のお茶をはじめ、特産品を直売。
観光案内やイートイン、レンタルサイクルも。
天空カフェを利用する場合、こちらで申し込みます。

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■□抹茶ジェラート(400円)。
和束産の良質な抹茶を感じる濃厚なおいしさです。

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■□抹茶オレ(400円)。
和束の抹茶と奈良「植村牧場」の牛乳と書かれていて十分なおいしさ。

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■□店内は窓際のカウンター6席に加えテーブル5卓ほどが並び全席から風景が見える構造。
メニューはコーヒー(350円)や和紅茶(400円)焙じ茶オレ/抹茶オレ/ジュースなどドリンク類/ジェラート各種(400円～)や本日のケーキ。14時まではランチやオムライスなど食事系も楽しめます。

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■□抹茶ソフト。税込350円

和束の上級な抹茶使用とのことで抹茶感たっぷり。控えめな甘さが芳醇な抹茶風味を引き立てています。

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■□一煎お茶セット。新茶 税込300円

急須、差し湯、茶器をセットしてくれて、セルフでも、入れ方を教えていただくことも可能。香り良くまろやかです。

他にも、お薦めの煎茶「ののか」は200円(税込)

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■□店内には、このテーブルの他、カウンターも。

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■□このウッドデッキ席は喫煙可能。

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「同じお茶でもやまじんのお茶は心と心を結ぶお茶」和装評論家でエッセイスト｢市田ひろみ｣さんから贈られた言葉で ゆかりが深いそうです。
知られざる製茶所と著名な文化人の逸話。他にも信州の旅館や岩船寺でも愛用されていると聞きました。

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店内は小さなカウンターと小上がりのテーブル席。

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出汁巻き 明太子添え(300円)。
出汁の旨味たっぷり。ふわっと焼かれていて出汁巻き好きも納得のおいしさ。

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【鯵の造り 800円】は山間なので期待ぜすだったけど一尾を捌いてくれて 鮮度がよくかなりのおいしさ。

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上記の｢和束茶カフェ｣や｢京都ホテルオークラ｣のサイトでも販売されています。

訪店する場合は、事前の電話予約が必要みたいです。

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2019の新茶。

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■□茶だんご 5串パック(370円)

和束の高級抹茶100%使用の和束らしい茶団子。
濃いめの抹茶風味とモチっと感が際立っています。ほんのり甘味もあり、お茶の良さを感じる美味しさです。

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■□本格きねつき丸餅 一袋 税込360円

キレイな丸形。上質なもち米を清流水で研ぎ、きねつき。
その後、木製のせいろで蒸してるんだそう。焼いたり、煮物に入れたりと大活躍。良く伸びる美味しいオモチです。

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工房横の直売所的なスペースなので、人がいない時もあります。

平日はこちらで、土日祝は和束のランドマーク｢ローソン和束南店｣横で出張販売しています。

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素朴なお菓子が並びます。

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■□ もちもち抹茶

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素朴な店内。