茨城で美味しい馬刺しを食べるなら！つくば市や水戸市などエリア別15選

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「馬肉の一九」は、研究学園駅から徒歩1分の好立地にあります。茨城では初めての馬肉料理専門店なのだそう。

店内はカウンター席とテーブル席のほかに、個室や半個室も完備。

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「本気の七段盛り」は、7種類の部位が楽しめる馬刺しメニュー。

赤身、霜降りなどの定番に加え、腹部の脂身であるゆき刺しや、馬タンの炙りといった、普段は味わえない馬刺しも盛り込まれています。

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馬肉の握りは、赤身と霜降りを使っています。赤身はやわらかく、霜降りはとろけるような食感とのこと。

馬刺しより厚めにスライスされており、馬肉の味を堪能できるのだとか。

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「馬コトヤ」は、馬肉料理が看板メニューという居酒屋さん。つくば駅から徒歩8分です。

店内は小ぢんまりとしていながら、白を基調にしたおしゃれな雰囲気があるとのこと。

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馬刺しは「3種おまかせ盛り」「5種おまかせ盛り」などをラインナップ。ある日の「5種おまかせ盛り」は、ロース、タテガミ、レバーなど。

タテガミはコリコリとした食感で、脂の甘みが楽しめるのだそう。

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「馬コトヤスペシャル」は、馬肉ステーキの盛り合わせで、その日のおすすめが登場。

写真は、ヒレ、ハラミ、ハツで、味や食感の違いを食べ比べられるのだとか。数種類のソースと薬味が添えられています。

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大洗町にある「ご馳走 青柳」は、茨城の名物であるあんこう料理を提供しています。

ホテルの料理長だった店主が腕を振るっており、あんこう以外にも、旬の食材を使った料理が味わえます。

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馬刺しは、店主の出身地という会津産の馬肉を使用。赤身だけを提供しており、やわらかくてくさみなどもなく、食べやすいとのこと。

薬味として味噌が添えてあるのも特徴なのだとか。

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あんこうの季節には、お店の看板メニューという「どぶ汁」が登場。味噌ベースのつゆはあん肝も使われており、コクがあるのだそう。

あんこうは、身はもちろん、皮、胃袋、ヒレなども入っており、あんこうを堪能できるとのこと。

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「ゆう」は、水戸市の繁華街の中にあります。

店内は居酒屋さんのような雰囲気ではあるものの、料理のクオリティーは高く、割烹料理店レベルなのだとか。茨城の日本酒も楽しめます。

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馬肉メニューとして、「会津生馬刺し」をラインナップしています。部位は赤身で、馬肉ならではの旨味がありながら、さっぱりと食べられるのだとか。

辛子味噌で食べるのがお店のスタイルとのこと。

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鮮魚の刺身は、その日の仕入れによって、ラインナップが変わります。

ある日は、天然ヒラメ、本マグロ中トロ、マダコなどが登場。カキ酢やマダラの白子などが味わえることも。

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「田吾作 月」は、水戸駅南口エリアの路地裏にある居酒屋さん。店内は木目調の落ち着いた雰囲気。

カウンター席、テーブル席、座敷席が用意されており、さまざまなシーンで利用できます。

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刺身メニューは、鮮魚はもちろん、馬刺しもラインナップ。九州や会津などの産地から取り寄せており、部位は赤身を提供しています。

薬味としてネギなどが添えられています。

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茨城の旬の味を楽しめるメニューも揃っています。写真は地元のブランド品種「常陸牛」を使った握り。

肉はやわらかく、軽く炙られているのが特徴で、旨味が引き出されているのだとか。

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「馬いもん酒場 まんてん」は、ひたちなか市にある居酒屋さん。勝田駅東口から徒歩2分です。

掘りごたつの座敷席が中心で、寛いだ気分でお酒と料理を味わえます。カウンター席もあり、合わせて42席ほどです。

出典： ZENKOさん

馬刺しは単品と盛り合わせの両方が用意されています。

盛り合わせは。赤身をはじめ、ロース、ヒレ、コウネなどが盛り込まれており、単品には鮮度抜群のレバ刺しもラインナップ。

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ブランド品種「霧島鶏」を使ったメニューは、お店のおすすめのひとつなのだとか。

写真の「ハラミ炭火焼き」をはじめ、もも、せせり、白レバーなど、さまざまな部位を味わえます。

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「テンヤ」は、海鮮料理が看板メニューという居酒屋さん。ひたちなか市にあり、勝田駅から徒歩10分です。

カウンター席とテーブル席のほかに、座敷席スタイルの個室も完備。

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馬刺しは、霜降り肉を使用しています。レギュラーサイズとハーフサイズがあり、写真はハーフサイズ。

ウニとイクラがトッピングされている贅沢な一品で、わさびなどの薬味も添えられています。

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刺身の盛り合わせは、地魚をはじめ、旬の魚介類が楽しめます。内容はその時々で変わり、どれも新鮮で旨味があるのだとか。

切り身は厚みがあり、食べごたえも十分とのこと。

出典： ZENKOさん

「宮崎県日南市 塚田農場 水戸駅北口店」は、水戸駅北口から徒歩1分の好立地にある居酒屋さん。

テーブル席、掘りごたつ席、個室と席種が多彩で、少人数からグループまで幅広く利用できます。

出典： 又 三 郎さん

「馬刺しネギまみれ」は、赤身肉を使用したメニュー。たっぷりのネギが添えられており、スライスニンニクもトッピングされています。

醤油は甘めの九州スタイルで馬刺しにはぴったり。

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地鶏の炭火焼きは、お店の名物料理とのこと。外は香ばしく、中にはレアに焼き上げられており、地鶏ならではの旨味をしっかりと感じられるのだそう。

柚子胡椒などが添えられており、味を変えて楽しめます。

出典： 死んでも残留さん

「うまい家」は、創業25年と歴史のある居酒屋さん。地元で親しまれている存在なのだとか。

1階～3階まで合わせて200席ほどある大型店舗で、カウンター席、掘りごたつ席などがあります。

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「馬刺」は、青森産の馬肉を使用しています。サシがきれいに入った霜降り肉で、肉の旨味と脂の甘みが堪能できます。

薬味として、馬刺しと相性抜群のニンニクが添えられています。

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刺身の盛り合わせは、多くのお客さんがオーダーする人気メニュー。

その品のおすすめが盛り込まれ、写真はマグロの赤身や中トロなど。切り身は厚くて大きく、食べごたえも十分とのこと。

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「博多もつ鍋 一九 土浦店」は、土浦駅西口から徒歩1分とアクセスしやすい立地にある居酒屋さん。もつ鍋をはじめとした九州の郷土料理が好評とのこと。

カウンター席、テーブル席、個室が用意されており、合わせて65席ほどです。

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馬肉メニューは豊富で、「馬刺し三種盛り」「馬刺し五種盛り」のほかに、「やわらか厚切り馬刺し」「ハツ刺し」もあります。

「馬刺し五種盛り」は、赤身、コウネ、霜降りなどが盛り込まれています。

出典： ハックルベリー・フィンさん

「博多もつ鍋」は、ゴボウがたっぷり入っているのが特徴。味付けは味噌、醤油、にんにく塩の3種類があり、朝引きの鶏の足でとった濃厚なスープが美味しいのだとか。

厳選された国産のもつは、プリプリの食感なのだそう。

出典： ハックルベリー・フィンさん

「会津郷土料理居酒屋 我夢酒楽」は、カウンター席のみの小ぢんまりとした居酒屋さん。

会津の郷土料理を中心に提供しており、〆のメニューとして喜多方ラーメンもあるのだとか。

出典： ハックルベリー・フィンさん

「会津桜肉」は、赤身肉を使っている馬刺し。肉質はやわらかく、くさみなどは一切ないのだとか。

薬味の辛味噌を醤油にといて、スライスタマネギとともにつけて食べると美味しいのだそう。

出典： 死んでも残留さん

会津の郷土料理は、「イカ人参」「こづゆ」「ソースカツ」などが並んでいます。

写真は「こづゆ」。サトイモ、ニンジンなど具だくさんの汁物で、乾燥ホタテでとった出汁が効いているのだとか。

出典： ビーグルボーイさん

「串焼と餃子 燈屋」は、土浦駅から徒歩5分の場所にある居酒屋さん。串焼きと餃子はもちろん、そのほかにも豊富な一品料理が並んでいます。

店内はカジュアルな雰囲気で、テーブル席を中心に45席ほどです。

出典： 死んでも残留さん

「九州霜降り馬刺し」は、きれいにサシが入っており、肉質がよくてやわらかい食感が楽しめるのだとか。

ゴマがトッピングされており、薬味として大葉やニンニクが添えられています。

出典： ビーグルボーイさん

「肉汁餃子」は、茨城産のブランド品種「ロースポーク」を使用しています。あんも肉が多めで、肉汁たっぷりなのだそう。

卓上には柚子胡椒、食べるラー油、酢などが置かれているので、味を変えて食べられます。

出典： gomu-gomuさん

「華のれん 神栖店」は、神栖市平泉東にある居酒屋さん。一軒家の店舗で、入り口には篝火がたかれています。

店内は上質な空間が広がっており、カウンター席、テーブル席、個室があります。

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ろばた焼きが看板メニューで、一品料理も充実しているのだそう。

刺身メニューは、鮮魚の刺身に加え馬刺しもラインナップ。馬刺しは赤身肉で、ニンニクはおろしとスライスの両方が添えられています。

出典： gomu-gomuさん

ろばた焼きメニューは、魚、肉、野菜が用意されています。

魚は「ほっけの開き」「サバ一夜干し」など、肉は「炙り牛レバー」「厚切り牛タン塩焼き」などがあり、種類も豊富なのだとか。

出典：tabelog.com

「地鶏ともつ鍋 丸九 守谷店」は、守谷駅東口からすぐの場所にある居酒屋さん。メニューには九州の名物料理が並んでいます。

テーブル席、カウンター席のほかに半個室や座敷席もあり、幅広く利用できます。

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馬刺しは、赤身肉を提供しています。おろしたニンニクが添えられており、ニンニク醤油で食べると美味しいとのこと。

醤油は九州醤油で、甘くて鰹節の出汁も効いているのだそう。

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九州の郷土料理は、もつ鍋や辛子蓮根などがあり、〆の豚骨ラーメンもラインナップ。

写真は宮崎名物の鶏肉の炭火焼き。弾力のある噛み心地で、柚子胡椒が合っているのだとか。

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「千石」は、取手市台宿にある居酒屋さんで、取手駅から歩いて3分です。カウンター席と座敷席が用意されています。

夫婦で営んでおり、アットホームな雰囲気もあるのだとか。

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メニューはお酒に合う料理を揃えており、霜降り肉を使用した馬刺しもラインナップ。

薬味はニンニク、スライスタマネギ、大葉などが添えられているので、変化をつけて馬刺しを楽しめます。

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一品料理には、焼き鳥、ホッケ、牛刺などがあり、何を頼んでも外れがなく、満足感が高いのだとか。

焼き鳥は、手羽先、つくねなどのほか、カシラ、レバーといったホルモンも味わえます。