名古屋市星ヶ丘付近で作っている「私が好きなパン」

名古屋市星ヶ丘付近で作っている「私が好きなパン」

個人的にはバターの香りのする、サクサクしたクロワッサンが好きなのですが、日本ではなかなか出会えません。パン屋さんは沢山ありますが得意不得意もあるようで、結局自分の好きなパンを捜してあちらこちらの店巡り。星ヶ丘を中心に名東区千種区で私の好きなパンを紹介します。

更新日:2017/10/01 (2014/11/16作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる940の口コミを参考にまとめました。

ベーカリーマキマキ

ベーカリーマキマキ - あんパンとかフワフワ系のパンが多いようです

一社のパン屋さんで、フワフワ系のパンが多いですが、クロワッサンとチョコクロワッサンはかなり本格的です。

ベーカリーマキマキ - 人気のクロワッサン

バターたっぷりでサクサクのクロワッサンが人気です。名古屋では一番美味しいかもしれません。

ベーカリーマキマキ - 一社の住宅街にあります

一社の住宅街にあります

エトワール フィラント

エトワール フィラント - バゲットも本格的で、なかなか美味しいです

地下鉄本山駅から住宅街に入ってすぐのところにあるフランスパン屋さんです。

エトワール フィラント - クロワッサン類

PLEYEL家の好みでは、今のところバゲットもクロワッサンも名古屋の上位3位には入りそうな店です。

エトワール フィラント - 食パンも作っています

パティシエールの奥さんが菓子類も作っています。

baguette rabbit

バゲット ラビット

名東区社口のフランスパン屋さんです。バターがたっぷり入っていて表面がカリッとしたクロワッサンが特徴的ですが、PLEYEL家では固い食感が口に合わず、一社のマキマキや本山のフィラントのクロワッサンの方が人気あります。

バゲットはいろいろ種類があり、お勧めのパン屋さんです。

バゲット ラビット

とにかく種類も多いですし、店で選んでいる間にも次々にパンが焼き上がってくるので、行くたびにまた違う種類を試してみようかと言う気になります。

移転して店の前の駐車場が広くなり、便利になりました。

神戸屋ダイニング 星が丘テラス THE KITCHEN

神戸屋ダイニング 星が丘テラス THE KITCHEN - すっかり気に入ってます

こちらの粗びきソーセージパイ!美味しくて気に入ってます。
今まで名古屋では、栄のラシックに買いに行ってましたが、最近星ヶ丘テラスにお店ができたので便利になりました。

Johan 星ヶ丘ジョアン店

星ヶ丘三越の一階にあるパン屋さん。ドイツ系パンを売っているので、綴りはどうみてもヨハンとしか読めませんが、なぜか店名はジョアンです・・・(^^;)

ミニクロワッサンも人気ですが、私は毎日夕方に焼け上がる夕焼けパンが結構気に入ってます。

フライベッカーサヤ

フライベッカーサヤ - 自家製粉のドイツパンに、レバーペーストとベーコンチーズ

何と言ってもこの店の「自家製粉の全粒粉ドイツパン」と言うコンセプトに気合いと覚悟を感じますし、本場ドイツのパンよりもかなり柔らかめにすこしもっちりと仕上げているのも、サヤさんが「本物を知った上であえて湿度の高い名古屋で日本人向きに作っている」のが分かってうれしいです。

フライベッカーサヤ

ライ麦パンや全粒粉のパンが気に入ってます。

P.S.(2016年)
現在金曜日土曜日だけの限定営業で再開しています。

フライベッカーサヤ - 住宅街の一角にひっそりと

一社の住宅街にあります。

ベッカライ・ミヤガワ

ベッカライ・ミヤガワ

こちらもバリバリのドイツ風パン中心です。

ベッカライ・ミヤガワ

真っ黒なライ麦パンは相当酸味があります。

Meisterかきぬまs Backstube

マイスターズバックシュトゥーベカキヌマ

以前は星ヶ丘三越の前にあったお店ですが、いつの間にか住宅街の中に移転しました。こちらの小さなカンパーニュ・バゲットは、結構味があって好きです。

ル・プレジール・デュ・パン

ル・プレジール・デュ・パン 東山本店 - パン・プレジール

フランス人のパン職人が焼いている店です。その割には、個人的にはバゲットやクロワッサンはあまり好きではありません。お勧めは乾燥フルーツが入ったパン・プレジール。熟成したチーズを食べる時にはかかせません。

ポッシュ ポピーノ デリカテッセン 星が丘店

ポッシュ ポピーノ デリカテッセン 星が丘店 - パン・オー・ショコラ

こちらはパン屋ではなくデリカテッセンです。星ヶ丘から名東本通りを下ってゆくと左手にあります。パンはフランスから冷凍を輸入して焼いています。名古屋ではフランス人がパンを焼いている店を私は三軒知っていますが、そのどの店よりもこちらの冷凍輸入バゲットの方が美味しいです。パン・オ・ショコラもかなり良い出来です。

2015年追記
パンを焼く人が代わったようで、(と言っても冷凍輸入パンですが)いつのまにかパリッとせずに柔らかく仕上げるようになってしまいました。こういう風に焼くともちもちに焼けると自慢されていましたが、とても残念です。冷凍のままでも販売していますので、現在は、冷凍品を買って自宅のオーブンでパリッと焼くのがお勧めです。

ポッシュ ポピーノ デリカテッセン 星が丘店

※本記事は、2017/10/01に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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