美味しいバゲット[旨いバゲットランキング31位~60位]
私が、訪れたことのある、美味しいバゲット、バタール限定のランキングです。 食べログのまとめ30件しか登録できませんので、31位~60位のランキングです。 菓子パンや、調理パン、ドイツパンや、イギリスパン、日本の昔ながらのパンが どんなにおいしくても対象外。あくまでもバゲット&バタールです。
ネット予約
閉じる
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3134件の口コミを参考にまとめました。
フランスパンとは、小麦粉・塩・水・酵母のみで作られるパンの総称「Pain Traditionnel」
バゲットやバタールなど、シンプルの極みのフランスパンは、
まさに、パン職人の技術と愛情が、ストレートに現れる。
粉にこだわり、その日の温度、湿度に合わせて、練り、発酵させ。焼き上げる。
フランスと違い日本では、「硬いフランスパン」よりも、「柔らかいのパン」が好まれるため、
大手パンメーカーが市販するフランスパンは、外観こそバタールやパリジャンに似ているが、
フランス国内で食されるフランスパンとは、全く食感が異なるやわらかいパンとなる。
ソフトフランスと銘うって売られているものすらある程で、
皮が柔らかくフランスパンの形をした日本のパン。フランスパンもどきも多く存在する。
チェーン店化され、日本でよくある、冷凍生地供給で店舗でバイトの店員さんが焼くだけの店は、
フランスでは、「Boulangerie(パン屋)」の看板を出せない事が、法律で決まっている。
小麦粉の選定、生地作り、焼きあがったパンを売る店、以外は、パン屋じゃない!
焼きたてのパンは、バイトの店員さんが焼いたのでもおいしいもの。
さめてから、おいしいパン。トーストで温めないでおいしいパンが、旨いパン。
そして、
翌朝食べても小麦の良い香りを放つ & 噛んでいて、味が増してくる。
これが旨いフランスパンであり、パン職人の「技」だ。
出典: umai.tvさん
私の大好きなパン屋さんの1軒。
旨いバゲットランキングトップ3の
「バゲット南」とは別に、
通常品の「バゲット」「バタール」がある。
出典: umai.tvさん
「バゲット」 290円
長さ 52cm 225g
太い所で、6.5cm 高さ5cm
香りは、良い。 さすがです。
クラストは、薄い。 5段階で2
パリパリに出来上がっていますが、
食べごたえがあるわけではない。
出典: umai.tvさん
クラムは、日本の食パン的。
さすがの、ベーカーリー南が作るバゲットなので、
噛んでいると、味が増してきて、
美味しいんですが~
出典: umai.tvさん
日本人向けのバゲットというか、
バリバリに硬い、フランスパンなんて嫌い!
と言う方向け。
パンの、旨さを知っていただくには、
これかな。
97人
3053人
045-482-7696
出典: umai.tvさん
大丸東京店 地下1F
デパ地下には、4件の有名パン屋さんが並ぶ。
サンジェルマンが運営するカイザーの
「バゲット・モンジュ」が有名なのだが、
「バゲット・カンパーニュ」なるものを発見し、早速購入してみた。
出典: umai.tvさん
「バゲット・カンパーニュ」361円
45cm
230g
幅 6cm
高さ 4cm
小麦をふって焼いていますので、
小麦の香りが若干。
ライ麦の香りが香ります。
焼けた香ばしさもある。
出典: umai.tvさん
クラストは、薄くなく、しっかりしているのだが、乾いたパリパリ感はない。
どっしりだが、柔らかいタイプ。
塩味は、適度にあり、ライ麦の味が濃い。
ごくわずかだが、微妙な酸味も感じる事ができる。
クラムは、パサつき気味のモチモチ。
素直にカンパニュー的なバゲット。
嫌いじゃないんだけどね。
173人
3407人
03-3201-5120
出典: umai.tvさん
横浜市営地下鉄仲町台駅から数分の
ワインのつまみになるような、パンも多く、お気に入りのパン屋さん。
車の止められない、遊歩道沿いにあり、
駅そばなので、路駐もできない。
コインパーキング代が必要な点以外は、
大好きなパン屋さんです。
天気の良い日は、テラスで食べるのも
気持ちが良い。
出典: umai.tvさん
オリーブ入りとか、レモンフレーバーとか、様々なバゲットが、様々なお店で販売されていて、おいしいのもたくさんあります。
このランキングに、そういうのを入れると、ごっちゃになってしまいますので、
一応、「対象外」。
この「ミエル」は、店名をしょった
はちみつテイストのバタール。
これがまた、よい香りです。
参考までに・・・
68人
2610人
045-532-3854
出典: umai.tvさん
Pasco(敷島製パン)が展開する「PAUL」
お店が出来たころ、お邪魔して、
バゲットを購入したが・・・
二度と来ることのなかった店
久しぶりに、訪れた。
イートインスペースには、
たくさんのお客さん
出典: umai.tvさん
ノーマルの「バゲット」(400円)
とは別に、
「フルート・アンシェンヌ」302円
食べ応えがありますとの、
商品説明だったが、
どこが?
これで?
出典: umai.tvさん
「フルート・アンシェンヌ」
50cm
200g
302円
フルートなので、バゲットよりも細い物だで、当然グラム数も少ないので、通常のバゲットよりも、お安い。
まず、粉を振って焼いているタイプ。
小麦の香りが薄い。
噛んでいても、口の中で、小麦と塩のうまみが増してくるような、気配すらない。
いまいち、おいしくない。
80人
1120人
045-989-2255
出典: umai.tvさん
2015年10月30日センター南
港北東急ショッピングセンターにオープン
フランス産小麦粉と
自家天然酵母を使ったパン
イートインスペースもあり、
ドリンクと一緒に、焼きたてのパンを
楽しめる。
出典: umai.tvさん
「バゲット・コンプレ」 313円
長さ 43cm 230g
高さ 5cm 広い所で、5.5cm
石臼で挽いた全粒粉を使った、バゲット
若干ですが、酸味の香りがします。
大小ランダムな泡ではなく、均一の泡。
出典: umai.tvさん
皮は、硬いが、薄く、パリパリ程度で、
バゲットとしては柔らかく軽い食べごたえ。
クラムは、しっとりモチモチ系
日本の食パンをパサつかせた感じ、
塩味が薄く、クラムに味がない。
薄く硬いクラスト自体は、うまいのかもしれないが・・・
噛んでいて、味が増して来る、バゲットではない。
43人
595人
出典: umai.tvさん
「砂糖でパンが一層おいしくなる」がテーマの砂糖メーカーが運営するパン屋さん。
ガーリックやかんきつ類、オリーブやナッツまで、様々なテイストの美味しいバゲットがありますが、このランキングでは、一応、規格外としておきます。
出典: umai.tvさん
「ブラン・バゲット」 302円
200g
46cm
幅 5cm
高さ 6cm
小麦の香り、焼けた香ばしさも良い。
多少の酸味の香りがあるが、
これが、蜜の香り、黒糖の香りから来るものなのでしょう。
皮は、厚めで、バリ(パリパリより硬い)
クラムは、黄色っぽく、フワフワ
しっとりでもなく、モチモチさも足りない。
出典: umai.tvさん
たしかに、サトウキビの黒蜜が、効いていて、甘さがあります。
噛んでいて、小麦の甘さが出てくるわけではありません。
明らかに蜜の味。
はちみつは使っていないはずだが、
はちみつテイスト。
塩味は少ない。
好みによるだろうが、ちょっと変わった味なので、パンマニアな方は、話のタネにどうぞ。
647人
14301人
出典: umai.tvさん
建物の外観からして、すっかりドイツで、
ドイツパンを作る、まさに、ベッカライ。
でも、お店の中には、
フランスパンもたくさんあります。
レジ袋が、有料。
紙に、包んでくれます。
保存袋なし。
店内写真撮影禁止
出典: umai.tvさん
「バゲット・レジャンデール 1/2」
ハーフサイズです。
140円
27cm
90g
5.5cm
クラストは、厚め。
食べごたえあり。
普通のパンの香り。
焼けた香ばしい香りも薄い。
出典: umai.tvさん
クラムは、モチモチ、しっとり。
酸味は、一切なし。
塩味は、薄目で、小麦の味も薄い。
噛んでいると、かすかに、
小麦の甘さが出てきます。
618人
28598人
03-3439-9983
出典: umai.tvさん
ドイツ系のパン屋さんが、日本では主流の時代に、フランスパンの先駆者とまでは、言わないが、日本上陸はかなりの昔。
そんな老舗のフランスパン屋さんの
のれん分けの鷺沼店。
出典: umai.tvさん
「バゲット」
302円
55cm
235g
太い所で、6.5cm
香りが薄い。さみしい。
出典: umai.tvさん
クラストは、なかなかのパリパリ。
私好みの硬さです。
バゲットは、皮を楽しむパン。
そこまでは良いのだが、
中身が、日本的なパン。
塩味も薄く、
噛み続けても、味が出てくるとか、
増してくるとかいった雰囲気は
全くない。
225人
8287人
044-856-7800
出典: umai.tvさん
小さなパン屋さんの、
ちょっと短い
バゲット 40cm
でも、手は抜いていません。
今後、さらにおいしくなるかもしれない
注目株のお店です。
出典: umai.tvさん
「バゲット」
200円
40cm
香りは、弱いのですが、
噛んでいて、味が出てくる
おいしいバゲットです。
最近買いに行ってないな~
13人
143人
出典: umai.tvさん
建物の外観からして、すっかりドイツです。
まさに、ドイツパンを作る、ベッカライ。
ドイツパン屋さんに、フランスパンを買いに来ました。
レジ袋が、有料だそうです。
紙には、くるんでくれましたけどね。
保存袋もついて来ませんね。
出典: umai.tvさん
「バゲット 1/2 」
178円
37cm
120g
太い所で、5cm
クラストは、薄いが、パリパリ。
食感は、軽めです。
中身は、食パン的です。
香りは、いまいち。
出典: umai.tvさん
こうばしさはあるが、小麦の香りが弱い。
塩味は、程よい。
小麦の味が薄く、
噛んでいて、味が増して来るような、
バゲットではない。
パンとしては、味気ない。
逆に、料理の味の邪魔をすることはなく、
サンドイッチなどの、料理には使いやすい。
618人
28598人
03-3439-9983
出典: umai.tvさん
横浜市営地下鉄中川駅の
なかなか頑張ってるパン屋さん。
バゲットも、3種類
「バゲット」
「ルヴァンバゲット」
「バゲット・メルヴェイユ」
出典: umai.tvさん
「バゲット」
270円
48cm
230g
太い所で、8cm
焼けた香ばしさも、小麦の香りも薄い。
皮は、薄目だが、パリパリ。
パンをカットするのに
押えると、パンがつぶれる程度の硬さ。
出典: umai.tvさん
中身は、食パン的で、
フランスパン特有のモチモチ度ではなく
食パン的なフワフワ感。
塩味は、薄目だが、噛んでいると、
小麦の味が出てくる。
「ルヴァンバゲット」
「バゲット・メルヴェイユ」を、
食べてみたい。
32人
580人
045-308-6727
出典: umai.tvさん
現在の場所に、移転してから、約1年。
道路面にウッドデッキがあって、
目の前が公園です。
駅からは遠いですが、いい場所ですよね。
出典: umai.tvさん
「バゲット」 270円
42cm
230g
W; 7cm H; 6cm
クラストは、中ぐらいから、やや厚めで、パリっと焼きあがっています。
クラムは、ややしっとり、ふわふわ、
もちもちの日本の食パンになってしまっています。
出典: umai.tvさん
塩味は、特にミネラル感とかは感じない、
普通の塩味なんですが、塩味加減は、丁度良いと思います。
ほんのわずかですが、酸味の香りもあります。
後から、小麦の味が出てくるとか、
うまみが増して来るような、バゲットではありません。
28人
645人
045-904-2322
出典: umai.tvさん
地域に根付いたやさしいパン屋さん。
価格も、リーズナブルで、
おいしいパンが並んでいる。
このパン屋さんも、
お気に入りのパン屋さんなので、
ちょいちょい寄っている。
出典: umai.tvさん
バタールは、柔らかい。
フランスパンの形をした、日本のパン。
ちょっと残念だが、
サンドイッチにするには、良いかな?
ちなみに、
このお店の焼きたての、
火傷するほどアツアツな
「市が尾カレーパン」
ファンになりました。
25人
1079人
045-974-4070
出典: umai.tvさん
あざみ野の駅から歩いて数分
地元の皆さんに愛されて、
長く続いてるんでしょうからね~
年季の入ったお店です。
2代目さんなのかな?
様々な、パンが並びます。
出典: umai.tvさん
「バゲット」 260円
45cm
240g
W: 7cm H: 6cm
皮は、中ぐらいの厚さで、 パリっと出来上がっています。
塩味は、濃い目というか、
はっきりとした塩味があります。
皮自体は、美味しいと思います。
出典: umai.tvさん
クラムは、写真のように食パン的で、
見た目も、気泡が少ない。
これなら、普通に食パンで良い。
皮は、いい香りなんだけどね~
残念。
26人
337人
045-902-5207
出典: umai.tvさん
青葉台駅からちょっと離れた所にある
小さなパン屋さん。
マスターのやさしさがあふれたパン屋さん。
トングで、自分でトレイに取るタイプのパン屋さんよりも、対面販売のパン屋さんの方が、衛生的ですし、パンの事も訪ねられるので、なによりうれしい&楽しいです。
出典: umai.tvさん
バゲット
280円
38cm
280g
太い所で、7cm
バゲットとして販売してますが、
バタールですね。
皮も薄くやわらかい。
食パンと同じ香りがします。
出典: umai.tvさん
見た目的には、泡も大小バラバラで
美味しそうなのだが、
中身は、フランスパンというよりも
食パンテイスト。
サンドイッチにするのには良いかもしれないが・・・
86人
3468人
045-985-7933
出典: umai.tvさん
かわいいパン屋さんです。
奥には、喫茶スペースがあります。
バタールとプチバゲットがありましたので、
プチバゲットを購入してきました。
出典: umai.tvさん
「プチバゲット」
200円
33cm
200g
太いところで7cm
小麦のわずかな香り
香ばしさもわずかにあります。
クラストが薄く、軽くパリパリなんですが、やわらかいです。
もっともっと、パリパリではなく、
バリバリがほしいですね。
出典: umai.tvさん
中は、しっとりとしていて、ちょっと、食パン的です。
この辺が、改善されれば、もっと美味しくなると思います。
塩味は、程よい感じで、
噛んでいると、味は出てきますが、
うまみが増してくるほどではありません。
泡の入り方は、大小バラバラできれいですね。
パンの香りが、いまいち薄いです。
121人
3236人
045-983-5176
出典: umai.tvさん
PASCO(敷島製パン)が展開する、
高級パンチェーン「PAUL」
金額の方は、高級というだけあって、
どれもこれも、かなり高い。
バゲットも、なんと400円オーバー
私の知る限り、4番目に高額のバゲットだ。
出典: umai.tvさん
PAUL「バゲット・シャルマーニュ」
410円
53cm
250g
太い所で、6.5cm
小麦の香りは、ちょっと寂しい。
クラスト(皮)は、パリッっとしているが、薄い。
この皮の硬さは、フランスパンとしては、ダメダメ。
クラム(中身)は、パサパサの食パンのようです。
出典: umai.tvさん
フランスパンの気泡は、
大小バラバラがベストなのだが、
PAULのは、気泡も均一に入り、
食感がフランスパンとは異なり
まさに、パサついた食パン。
所詮、PASCOの作る
日本のパンなのである。
高額1位 ベッカライ 徳多朗 「バゲット・ルヴァン」 555円
高額2位 シニフィアン・シニフィエ「バゲット・プラタス」 496円
高額3位 パンステージ プロローグ 「ルヴァンバゲット」420円
高額4位 PAUL「バゲット・シャルマーニュ」 410円
76人
525人
出典: umai.tvさん
言わずと知れた、OKストア内のパン屋さん。
圧倒的な安さを誇る。バタール
「オーケー・フランス」153円
「オーバーナイト・レトロ・フランス」153円
見た目的には同じなのだが、
ノーマルの方は、やや皮が硬い。
オーバーナイト・レトロの方は、
一晩寝かせた生地を焼いている。
こちらの方が、皮が柔らかい。
その辺のチェーン店のおかしなバゲットと買うならば、圧倒的な安さのこちらのバタールで十分である。
出典: umai.tvさん
「オーケー・オーバーナイト・レトロ・フランスパン」
153円
35cm
230g
太い所で、8.5cm
小麦の香りが、きちんとある。
皮は、薄めで柔らかく、ダメダメ。
中身は、日本の食パンに気泡が入って、
パサつかせた感じで、
フランスパンのモチモチ感はない。
噛んでいると、うまみが増してくるような、気配は全くない、
別の日に購入した、
「オーケー・オーバーナイト・レトロ・フランスパン」
この日のは、良く焼けていた。
焼き上がりの仕上がりにも、
村があるのかな??
でも、
やっぱり、
皮のパリパリ感は、全くない。
11人
88人
045-943-5611
出典: umai.tvさん
ららぽーと横浜の大丸百貨店に併設されていて、
大丸百貨店の撤退とともに、今は、なくなってしまいましたが、
バゲット以外のパンは、ちょいちょい購入していた、嫌いじゃないパン屋さん。
東京駅の大丸で、
3~4年ぶり?のポールボキューズのバゲットを購入しに来ました。
「バネット」なるものも発見
美味しいバゲットランキング
出典: umai.tvさん
「バゲット」280円
56cm
270g
幅 9cm
高さ 5cm
香りがささやか
小麦の香りや、焼けた香ばしさがない。
普通のパンの香りしかしない。
クラストは、薄い。
カットするのに、パンを抑えると
むにゅっとつぶれてしまう。
パン全体が柔らかい。
出典: umai.tvさん
中身は、食パン。
バゲットの、モチモチ度とか
フランスパンのパサつき度はなく、
バゲットの形をした、
ふわふわの日本の食パンである。
塩味も、ほぼ感じない。
普通にトーストして、マーガリン塗って、普通に食すのに最適です。
444人
8537人
03-3212-8011
出典: umai.tvさん
パンとケーキのお店
ブーランジュリ ベック Bec
地域に根差した人気のパン屋さんです。
菓子パンとか、調理パンが、人気なのかな?
出典: umai.tvさん
バゲット 200円
34cm
160g
バゲットの規定、約60cm 約250g からは、かけ離れたサイズ。
ハーフサイズのバタールです。
クラスト(皮)が薄い。柔らかい。
パリパリしていません。
カットするのに、バゲットを抑えると
クニュッとつぶれる柔らかさです。
出典: umai.tvさん
小麦とかパン自体の香ばしさとか、香り全体が薄いです。
うまみとかとくにありませんし、
噛んでいて、味が増して来るような、
美味しいバゲットの類ではありません。
料理の邪魔は、しないでしょうから、
サンドイッチとか、調理用に使うのが良いでしょうね。
15人
139人
出典: umai.tvさん
老舗のフランスパン屋さん芦屋の「ビゴ」
今はフランチャイズ店となっているが、
芦屋のビゴで修行して、
昔々にのれん分けしたのかな?
昔は、この店のバゲットもっとおいしかったという、声も聞かれる。
レベルの高い手作りパン屋さんが、
各地に増えて、日本人のパンに対する、
舌が肥えたと言うのもあるのでしょうね。
ノーマルのバゲットやバタールのほかに、
クラシックなバゲットもあるらしいが、未体験。
出典: umai.tvさん
「バタール」 290円
40cm
表面が、やわらかい!
パリパリしていません。
中身は、気泡が不ぞろいではあるが、
日本のパン。
食パンの気泡を荒くした感じ。
フランスパンの形をした、日本人の口に合わせた、柔らかいパン。
「バゲット」は、ランキング25位
225人
8287人
044-856-7800
出典: umai.tvさん
パンメゾンもあ
石窯館(横浜市青葉区藤が丘)
四季彩館(横浜市青葉区あざみ野)
小麦館(川崎市宮前区有馬)
3店舗で営業されています。
写真は、
バタール 238円
これも、フランスパンの形をした、
ふわふわもちもちの日本のパン。
おいしくない。
ドイツ系イギリス系のパン屋さんとか、日本の昔っからのパン屋さんならわかるが、
フランス国旗を掲げているパン屋さんなのに、なんで、こんなフランスパンしか、作れないのだろう?
残念。
「バゲット・ルネッサンス」は、
20位にランキング
88人
2807人
044-888-4044
出典: umai.tvさん
シンプルなパンを作っている
江田駅から数分のパン屋さん。
シンプルなのだが、手は抜いていない
あったかいパンが並ぶ。
ミルクぱんなんか最高!
出典: umai.tvさん
「バゲット」
280円
49cm
290g
太い所で、8.5cm
パリジャン的にでかい!
クラストは薄く、軽くパリパリ。
中は、まさに食パン。
しかもちょっとパサついた食パン。
出典: umai.tvさん
泡は均一。
フランスパンの形をしているだけ。
香りも、味もうすい。
フランスパンの硬いのが嫌だという方向け
66人
2445人
045-910-6780
出典: umai.tvさん
食べログ検索や、雑誌等で、
ググって来店する人以外は、
近所の人しか、知らないであろう
住宅街の中にある、小さなパン屋さん。
バゲット
280円
33cm
250g
やわらかい。
トングでつかむとくにゃっとつぶれる。
端を持つと、ちょっと折れ曲がる。
ここまで、やわいバゲットは初めて。
フランスパンって、なんで硬いの?って、柔らかいパン大好きな方におすすめ!
バゲットの命=クラスト(皮)がダメ。
塩味は、まあ、良しとしよう。
バゲットの形をした、細長い食パン。
やわらかいバゲット:1位
やわらかくないバゲットもあると言うのだが、未体験。
23人
652人
出典: umai.tvさん
手作りの激安プリンが、
板橋の一品とまで言われている
地元に根付いたパン屋さんです。
バゲットが2種類ありまして、
とにかく、めちゃくちゃ安いのです。
こちらは、高い方の「バゲット」
姿は、バタールですが・・・
私が、商品紹介のPOP見間違えたのかな?
出典: umai.tvさん
「バゲット」200円
とにかく、安い。
見た目は、黒こげです。
ここまで、焼いていない、
ノーマルのバゲットも売ってました。
クラスト(皮)は、薄くて、柔らかい。
フランスパンの表面と違います。
表現が下手くそですが、食パンをバタールの形状で焼いた?って感じで、
クラム(中身)が、食パンみたいなパン。
92人
1329人
出典: umai.tvさん
私が、ここ数年の間で、食べた、バゲットで、もっともおいしくなかったのが、うららのバゲット。
規定の60センチには、程遠い40センチしかない。
クープの入れ方も、素人っぽい。
しかも高い。
三拍子そろったパンも珍しい。
翌朝、香りが崩壊して変なにおい。
味もヘン。
トーストしたら、さらに悪臭が増加。
もちろん、一晩で、カビていたり、
痛んでいるわけではない。
最低!
出典: umai.tvさん
とにかく、まずいパン。
ケータリングで人気のお店なのだが、それに使うパンが、これじゃあどうしようもないと思うが、
ケータリング用のお料理として、このパンが登場すると、おいしくなるのか???
それ用に作っているから、単独だとまずいパンなのか???
25人
660人
045-563-1378
出典: umai.tvさん
論外となる、チェーン店のパン
・ポンパドウル
・サンジェルマン
・神戸屋
・アンデルセン
・ヤマザキ
・PASCO(敷島製パン)
・ドンク
まあ、
こういうところの、バゲットは
味のわからない若い頃は食べていたが、
今は、間違っても買わない。
冷凍生地で、提供され、
店頭で、バイトの店員さんが、
焼くだけのパンも多い。
翌日には、見事に、美味しくないパンが多いのも、周知の事実。
12人
114人
045-532-5763
※本記事は、2016/03/19に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。