【写真と共に選ぶ マイベスト パフェ 2020】11選

フランスのトップショコラティエの一人、パスカル・ル・ガックのお店。
パリ本店に続いて、世界2店舗目のパスカル・ル・ガック 東京です。

こちらで頂けるのは「パルフェ・フルーリー」
イートインの利用は時間制のため予約を推奨。

パルフェ・フルーリーは、グラスの中にショコラを収め、トップにショコラを花びらの様に飾り付けられた美しい意匠。
ショコラ尽くしのパフェに満足するはず。

因みにプチガトーも人気なので、早めの訪問をおすすめします。

レンズはC Sonnar T* 1.5/50 ZMを使用。
フルサイズに移行してから、本領発揮のメインレンズです。このレンズの写りが一番好きで、本気撮りに心強い相棒です。

2020百名店にも選ばれているマテリエル。
マテリエルのクープグラッセ（パフェ）は6月～10月までの期間限定、内容は月替わりで提供。
私の訪問時（10月）はイートインで提供可であるのはクープグラッセのみでした。

月毎のパフェは以下。
6月：グレープフルーツ
7月：マンゴー
8月：白桃
9月：シャインマスカット
10月：和栗と洋ナシ

カメラは昔の相棒「Fujifilm X-T20」を久しぶりに使用
レンズは話題の中華レンズ「7artisans」の
35mm f1.2（2万円）と25mm F1.8（1万円）
※写真は35mm f1.2
二つ合わせて3万円以下と嘘みたいなお値段。
周辺光量落ちが目立つ、MFのみ、であることを我慢すれば、悪くないかと。
ただ、今のメインがフルサイズなのであまり持ち出す機会はないです。

今回紹介する中で、一番訪問のハードルが高いと思われるのがこちら。

生産者から直接仕入れたフルーツを使ったパフェを提供。他では味わえないフルーツを食べることも出来ます。

40分ごとの入れ替え制で、一度の入店は2組でギリギリだったような。
予約必須のお店ですが、土日は特に人気で、すぐに予約で埋まってしまうだとか。

窓側の席で背景が緑なのが、また良かった。
パフェがより際立って見えますね。
他の席だとこうはいかなかったです。
写真撮影は運の要素も絡みます（＾＾）

小田急線　相武台前　にできたドルチェのお店。
カウンターのみのこじんまりとしたお店でありますが、面白い構成のパフェを出してくれます。
お酒も充実しているので、甘党＆酒好きには嬉しいお店で今後に期待。

カウンター席なので、ふんぞり返らないと写真が撮れないのが辛いところ。
怪しい恰好で収めた一枚

丸の内にあるショコラティエ パレ ド オール
説明のないくらいショコラで有名なお店ですね。

こちらもイートインでパフェを頂くことが出来ます。
ただ、席の回転はあまり良くなったりするので、
お店の前はいつも行列です。

この日食べたのは「パルフェ・ショコラ・パフェ」濃厚なショコラにイチゴを合わせた一品。
意外とボリュームがあるので、余裕をもって食べるべし。

パレドオールはパフェだけでなく、プチガトーも映える品が多いので撮っていて楽しい。

国立のカフェ「ボートン」のパフェ。

「栗のグラスデザート」というネーミングですが、
中身は栗以外も入ったバラエティに富んでいます。
個人的には好きなタイプなので、今後も通いたいお店です。

この写真はOZMaginze風のレトロな感じが出せたので、かなりお気に入りなんですが、思ったより写真に「いいね」が付かずに地味にショックを受けた一枚

町田の中野屋のパティシエが独立したお店。

中野屋の時代から映えを意識したパフェでしたが、独立後も映えを一番に意識したパフェに思われます。
なので、若い女性か彼女に連れてこられたカップルが多いです。
見た目の華やかさは随一です。

パフェをゆるふわで映した一枚。
撮るときは「ゆるふわ」か「切れ味鋭く」かで迷います。
このパフェはゆるふわで良かった。

パフェとはちょっと違うのですが、グラスデザートということで、ご紹介。

焼き菓子がメインのお店ですが、アイス（グラスデザート）は日替わりで提供しています。
カウンター4席、テーブル2席のこじんまりとしたお店。
最寄りの祖師ヶ谷大蔵の商店街を抜けた先にあるので、割と人も少なく穴場かも


この写真はいつも通りに撮ったつもりですが、思ったより「いいね」が付いた一枚。
自分が良いと思った写真に「いいね」が付かなかったり、難しいですね（＾＾）

フルーツパフェ（とホットケーキ）と言えばフルフル。
自宅からは梅ヶ丘店の方が近いですが、2020年は久しぶりの訪問。
シャインマスカットの時期に何とか間に合いました。

カウンターは席、厨房を仕切りで区切った対策を実施。

ホットケーキを食べても良し、パフェを食べても良し、フルーツサンドをテイクアウトしても良しのお店。
お値段が良心的なのもおススメです。

カメラはいつものSony α7とC Sonnarを使用。
背景に衝立があると、立体感を出すのがなかなか難しい。

困ったときの千疋屋
マスクメロンパフェを食べたときの1枚。
これがとても美味しかった。
来年はメロンパフェを攻めようと思わせてくれたパフェでした。

座ったのが窓側の席だったので、光の状態も良く自分好みの写真が撮れました。

町田が割と近くの私には、西村と千疋屋があるのは嬉しい。
遅くまでやっているので、閉店間際にパフェを食べに行くこともしばしば。

この日も閉店間際でガラガラだったので、ゆっくりと撮影とパフェを堪能しました。
お客さんが少ないと撮りやすいですね

パフェと全く関係ないですが、個人的な2020年ベストショットです。
ラウンジ一帯が桜カラーのライトアップ演出がされたガーデンラウンジ 坐忘

コロナの影響で花見が出来なかっただけに、これには心が洗われました。