山形市＆近郊・極旨つけ麺＃ベストナイン♪
山形市および近郊でモーパパの好きなオススメのつけ麺、ちょっと気になるつけ麺、もう一度食べてみたいつけ麺、そんなつけ麺をセレクトしてみました。
更新日：2017/11/02 (2015/01/28作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる790件の口コミを参考にまとめました。
平成28年３月、優勝軒鳥居ヶ丘店を追加♪
平成28年５月、山形市から山形市＆近郊にエリア拡張♪大勝☆ケン・居間人を追加♪
平成28年９月、らー麺山之助を追加♪
平成29年11月、閉店につき大勝☆ケンを削除＃はちの屋を追加
出典： モーパパさん
ラーメンと同じくつけ麺も安定した旨さをほこります。スープのあっさり、こってりも選べますし、アツモリもお好みで選べるのが嬉しい配慮です。更に味の変化を楽しめる紅芯も必食♪普通に太麺でいただいても美味しいですが、ここはやはり極太麺でいただきたいものです。 つけ汁も濃厚でインパクト抜群♪
たまやつけ麺
閉店
らー麺 たまや
山形/ラーメン
63人
992人
- -
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山形県
山形市
旅篭町
2-1-40
パークアレイビル １Ｆ
出典： モーパパさん
まるでパスタのようにコシがありモチモチとした歯応えも楽しい自家製麺が絶品です。つけ汁は濃厚ながらも上品な味わいで、中の角肉・キクラゲ・刻みタマネギも最高なバランスの取れた逸品です。
味玉肉つけ麺
麺藤田
山形/ラーメン、つけ麺
264人
6040人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
山形県
山形市
香澄町
1-7-1
023-664-3172
出典： モーパパさん
言わずとしれた旅籠町の名店たまやの弟さんのお店。山形ラーメン界の兄弟船♪お兄さんのたまやさんに比べてやや濃厚なつけ汁は好みの分かれるところかな？チャーシューは低温調理と炙りの二種類が楽しめて、肉にこだわりを感じます。
味玉つけ麺
らー麺 たまや零式
蔵王/ラーメン、つけ麺
112人
2490人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
山形県
山形市
青田
1-1-40
不明の為情報お待ちしております
出典： モーパパさん
飛び魚のアゴダシにこだわったラーメンを提供してくれるお店ですが、近年、店主の求める極上のアゴが入手困難となり、メニューが総とっかえ！残念な想いを胸に刻むファンも多い中、このつけ麺は、かつての「赤亀」を彷彿とさせる見事な味を今に伝えます。納豆の処理もなかなか秀逸でトータルでの統一感を損ないません。隠れたヒット商品です。
ぶた辛納豆つけ麺
亀太郎
山形/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
34人
421人
- -
- ～￥999
- -
山形県
山形市
南原町
1-25-30
不明の為情報お待ちしております
出典： まくおさん
開店当初は麺と汁のバランスが悪かったものの、一年後の再訪問では見事に解決されていました。味自体はなかなか悪くない良い仕事をしてくれています。不自然に濃いきらいがあるのはちょっと気になるところですが、もう一度食べてみたいと思う一杯です。三度目の正直でつけ麺五種に残るか、果たしていかに♬♬♬…ちなみにモーパパの画像はなかったので、レビュアーさんのをお借りしました<(_ _)>
つけ麺
らーめん ぬーぼう
山形/ラーメン、つけ麺、中華料理
93人
1540人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
山形県
山形市
あかねヶ丘1-17-20
023-646-5780
出典： モーパパさん
名店のDNAを受け継ぐお店。県内に複数の支店を展開していますが、お店によりムラがあり残念な側面もあります。伝説の故山岸翁のためにもぜひ頑張っていただきたい。
閉店
優勝軒
山形/つけ麺、ラーメン、中華料理
40人
398人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
山形県
山形市
鳥居ヶ丘1-45
出典： モーパパさん
スープは初期値で既にニンニク臭い。味噌つけ麺とは珍しいがなかなか美味い。しょっぱくはないが濃厚。麺の全粒粉感はそれほどではないが味は美味しい。ただ、つけ麺としては量がもう少し欲しいし、あつもり感は中途半端。でも、トッピングの半熟味玉は嬉しいし、チャーシューも柔らかくて美味。食後のつけ汁はスープ割りをしていただける。ワカメを後入れで、レモンも二切れ添えてくれる。トータルで美味しいし、個性的だし、インパクトは良いところまで行っていが、もうひとつ何気に惜しい。でも、客への心遣いと気配りは十分に感じる。
焼きみそつけ麺
麺屋 居間人
高擶/ラーメン
96人
1427人
- ～￥999
- ～￥999
- 土曜日
山形県
天童市
東芳賀
2-8-36
023-687-0789
出典： モーパパさん
つけ汁は基本的に前に食べたラーメンを思い起こさせる味です。基本のベースとなる味が、あの魚だし白湯麺なんでしょうか？もちろん、十分に美味しい完成度の高いスープです。からし味噌つけ麺も美味しいです。こちらもベースは同じで、唐辛子系のピリッとした辛みのある味噌ダレがベースのスープに溶け込んでいるのかな？なかなか深みとコクが重なって美味しいです。やや高めかなぁとは思いますが、トータルで安定した完成度の高い美味しさです。
つけ麺・からし味噌つけ麺
らー麺山之助
北山形/ラーメン、つけ麺
61人
621人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
山形県
山形市
宮町
5-4-37
023-673-9345
出典： モーパパさん
寒河江市郊外のあばらや風ラーメン屋♪手際の悪い飄々とした親爺さんが作る不思議と美味い絶品ラーメンの数々。テレビ・雑誌の取材拒否？の隠れ名店。混雑時は30分から１時間以上の待ち時間必至の覚悟がいります。麺は細麺、つけ汁はネギたっぷり。時間に余裕を持って覚悟して行ってください。
つけ麺
はちの屋
寒河江/ラーメン、つけ麺
27人
1080人
- -
- ～￥999
- 木曜日
山形県
寒河江市
大字日田字五反2-1
不明の為情報お待ちしております
※本記事は、2017/11/02に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
