【関東近辺】5,000円以内で美味しいお肉が食べられる焼肉屋

私の焼肉感を変えてくれた店。
とにかくタレが感動的に美味い。
このタレがあれば、どんなお肉も
格段に美味しくなること請け合い。
友人はあまりのタレの旨さに
タレだけグビグビと・・・笑
最近は焼肉も色んな洒落たお店、
食べ方が広まってますが、武石の
このシンプルに肉とタレで勝負する
というスタイルこそ焼肉の本質、
王道と言えるのではないでしょうか。
ちなみにタレ肉以外のサイコロや
タンも特筆すべき味ですし、
ホルモンやサイドメニューも美味な
総合的にも素晴らしいお店です。

A5黒毛和牛の雌牛に拘っている店。
その他、米や野菜等も契約農家から
直送をしていたりと、素材への拘りの
強さが伺えます。また、肉については
保存の仕方や仕込みにも力を入れている
のが見て取れます。しかし、それでいて
リーズナブルなのがここの最大の武器。
最近は多店舗展開していて、県内で
最も勢いのある焼肉屋の一つです。

肉問屋が経営するA5黒毛和牛のみを扱う
神奈川最高峰の焼肉屋。
聞いた話ですが、オーナーさんは肉への
拘りが余りに強かったために、より良い
肉を仕入れるために肉問屋になって
しまったという、生粋の肉バカだとか。
仕込みもきめ細やかで、肉が変色しない
よう、空気に触れないように1枚ずつ
ラッピングする力の入れようとのこと。
実際肉を食べてみて分かるのはカットや
味付け等にも非常に拘ってるという事。
部位によって適した厚みにしていたり、
下味、付けダレも非常に美味だったり。
個人的に神奈川で最も好きな店です。

塩ダレ焼肉と言えばこのお店。
特上ランプ・ロース・ヒレの塩ダレ
三兄弟は必食です。むしろこれ以外の
メニューは食べる必要がないのでは、
と思わさられるほど突出して旨いです。
あまりのインパクトに、たまにこの
三兄弟が無性に食べたくなります。
その上、リーズナブルなのもこの店の
人気の要因の一つだと思います。
ただ、3回に1回くらいはニンニクが
キツ過ぎたり、ランプと言いつつ、
画像を見ての通りリブロースだったり、
ちょっとした罠があるのはご愛嬌です。

一見すると下町の普通の焼肉屋さん。
ですが、出てくるお肉は超一級品。
肉の質もさることながら、カットの
丁寧さ、下味の良さが際立ってます。
人によってはやや味が濃いと感じる
かもしれませんが、個人的には
タレも塩もど真ん中の味付けです。
あまりに美味しかったので、調子に
乗って必要以上に追加オーダーして
しまいましたが、普通に食べる分には
リーズナブルな部類に入るお店でしょう。

地元の人に美味しい焼肉屋は何処か？
と問えば、皆この店と答えます。
それくらい味の確かなお店です。
それもその筈で、経営母体はミート
はしもとという精肉店。正肉に関して
はA4-5の常陸牛(去勢)を扱っており、
その肉質も基本的に間違い無し。
いつ行っても常に卓が埋まっており、
予約必須の活気ある人気店です。
苦言を呈するなら、卓上に置かれてる
塩胡椒に余りにも拘りが見えない所。
こういった所が唯一残念な点です。
が、それ以外は素晴らしいお店です。