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店名 |
麺家チャクリキ
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0772-42-3162 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京都丹後鉄道 宮豊線 与謝野駅から徒歩で約25分、タクシー利用で約5分。 与謝野駅から1,479m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 (カウンター7席 テーブル3(4人がけ?) チャイルドチェアー3脚) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に喫煙所あり |
駐車場 |
有 敷地内他店舗との共同利用 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2008年 |
備考 |
店内は、清潔感あふれる洋風でさっぱり感あり・・・ |
お店のPR |
丹後に新たなラーメン文化を定着させようと精力的にがんばるお店
店主はこのお店を与謝野町に開店させる前、千葉の豚骨魚介な某店で4年間修行。また地元の府立網野高校卒ともともと地元丹後の人である。 丹後のお店にして、主な麺は東京の三河屋製麺から取り入れる。開店当初は丹後に和風豚骨魚介が定着するか?の不安もあったが今や地元の方も遠方から食べに来る方ともども、多くのファンの心を掴むお店。 また、丹後の醤油の香ばしさを活かしたヒット作「丹後ブラック」を生み出し、丹後につけ麺文化を定着させ、千葉での修業の成果を地元で大きく開花させた。さらに「チャクリキ的勝手にらーめん鉄道」では長期的な東日本大震災復興支援する企画、2014年4月をもって47都道府県すべてを「エセって」終了。東日本大震災復興支援金として344,900円を日本赤十字社に寄付された。そして、2008年の開店から数年を経て、いまチャクリキは、次なるステージに立とうとしている。(2014年4月 記) |
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せっかく北近畿までやってきたので宿題にしていたこちらのお店にやって来ました。
12:00到着で八割ほどの客入りです。
特製丹後ブラックを注文して待つこと5分で配膳されました。
スープはかなり黒く商品名にも負けてない黒さです
一口目からずどーんと来るコクと香ばしさ溢れる醤油の香りが良いですね
やや塩気が強く感じますが間違いなく北近畿の雄ですね
嫁さん注文の特製ラーメンも少し頂きました。甘味と旨味が凄く程よく残るマッタリ感が絶妙です
味玉もラーメンの邪魔をしないマイルドな役割で美味しいですね
またこちら方面に来ることがあればまた寄りたいですね