熱烈らぁめん
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店舗基本情報
| 店名 |
熱烈らぁめん（ねつれつらぁめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺 |
| お問い合わせ |
0773-63-5207 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
舞鶴東ＩＣから車で3分 松尾寺駅から2,196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿外に設置有り |
| 駐車場 |
有 店舗前7台＋道路向かい3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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舞鶴東ICを降りて北上し、小倉交差点近くにあるラーメン店「熱烈らぁめん」さんです。この日は昼食時に訪れました。
店舗は、木目調の建屋に黄色と赤の派手めの看板で目立ちます。お店の前と横に車は停められるようになっていました。
店内は、細長い造りで、カウンター席が、かなり多くあります。テーブル席は逆に少なめで家族連れが多く入ると、カウンター席に案内になるかもしれません。お店は、職人さんたちと、女性スタッフ数人で切り盛りされ、庶民的な接客でした。
メニューは、背脂醤油系の熱烈らぁめん690円を中心に、味噌780円、塩700円、担々麺840円、他に期間限定の春らぁめん880円（塩ベースに春キャベツ、溶き卵トッピング）がありました。他に唐揚げ、餃子、ご飯類と組み合わせたセットが存在します。
この日はちゃあしゅうめん900円を注文。ラーメンを注文すると、ざるに入れ放題のネギ、それと成康キムチが食べ放題で提供されます。少しうれしいサービスです。
登場したラーメンは、濁った色合いに、まばら気味の背脂。スープにはわずかに一味が浮いています。トッピングはチャーシューたっぷりとメンマとシンプルなものです。
スープは、ベースに濃厚な鶏ガラの旨みが出ています。味わいはまったりとした感じですが濃いめ。醤油もマイルドで非常に動物系のコクが出ていて完成度の高いスープです。背脂の甘みも良い感じに合っていると思います。
麺は低加水の中細ストレート麺を使用されています。食感は硬めで芯のあるような茹で具合です。個人的には、もう少し柔らかくても良かったかなと思いました。
チャーシューは、しっかりとした醤油ダレの味が入ったものが大量に入っています。柔らか味もあり、脂身もそこそこあり、食べごたえは十分でした。
こちらのお店は、スープがかなりしっかりしていて、一般的な京都の背脂醤油系とは異なり、動物系のコクが前面に出た迫力のある味わいでした。近くにあれば、何度でも通ってしまいそうな素晴らしい味だったと思います。