無鉄砲 総本店
（むてっぽう）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
無鉄砲 総本店（むてっぽう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0774-73-9060 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・近鉄奈良駅から奈良交通バス（加茂駅、南加茂台五丁目行）で15～20分「上梅谷」下車、徒歩3分 木津駅から2,392m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 36台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年12月22日 |
| 備考 |
食券制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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と市さんからの流れで訪問です。
なんと、午後九時過ぎにも関わらず25人以上並んでます！
アゴ出汁の醤油が限定でありました。凄く悩みましたが、ここではヤッパリトンコツ！
でも、券売機付近で目にしたものは、魚介のダブルスープなるものがあるとのこと。
券売機でトンコツをpushし、店内で食券を渡すときに「だぶるぅ」と言うと、頂けるようです。
豚骨魚介麺カタイメ、脂と味は普通でお願いしました。
提供されたラーメンは見た目豚骨と変わりませんが、味は豚骨が薄くなった感じです…。
魚介4豚骨6の割合で配合されているとのことですが、私の駄舌では魚介の風味が感じられませんでした。
ここではやっぱりトンコツですね☆
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2013#26
久々過ぎる訪問です。胸の高鳴りを抑えられないです(笑)
以前は加茂駅の近くだった記憶してましたが、何かの間違いですね…。
道も広く綺麗で、車でのアクセスはわかりやすいです。
到着。８人程ならんでおられます。
券売機…。ストーブにあたりながら、待つこと約10分。入店。
頂いたのはとんこつラーメン700円
（カタイメ、Ｄコッテリ）
店全体活気があり、特に厨房のスタッフさんの動きは有機的でみてて気持ちの良いものです。
五分ほどで、ラーメン登場。
コッテリにしたので、いい感じの脂感、うれしいです。ホームページを見ると豚骨と水だけで炊き上げたスープとのことです。楽しみです☆
スープを一口、
おっおっおぉぉぉー！コレコレ！
この濃厚さ、塩っ気やタレっ気は限界まで抑えられ、メガトンストレート豚骨！
やられてゃいました(笑)
見た目と裏腹に臭みも少なくしっかりと乳化したスープは芳醇ささえ感じてしまいます。
そして麺、てっきり製麺所が前にあるので、自家製かと思ってましたが、九州から仕入れておられるようです。
低加水の平打ちウェイビー細麺。ガッシガシの食感。（お菓子レベルw）コレは好み。スープとの絡みも嫌みなく、この出会いしかない！といい切れてしまう相性です。
ただ、年齢が原因なのか、後半飽きてきます…。
卓上の調味料は、タレ、ゴマ、高菜、紅ショウガですが、このマッタリとした口はリセットはしてくれるものの、味が変わりすぎてしまう…。タレ＆ゴマにしました。
お腹に余裕のある人はご飯などがあれば良いかもです。
京都（関西？日本？）屈指のとんこつラーメンよかったー！
マイレビュアー様もおっしゃってましたが、好みは確実にわかれますねw
帰り、表には約20人！