山道沿いの超行列店にて : 俺のラーメン あっぱれ屋

台風一過。午前中には晴れ間が見える。かと思えば昼前にはザーザー降り。どないやねんっ。
と思ったとき、こちらのお店に行かなければと思いました。
こんな日ならきっと行列は少ないだろうと訪問を決断。

平日の12時に到着。駐車場には車がたくさん停まっていますが、外待ち客はなし。よっしゃ。
さすがに遠方から来てる人は少ないようで、車菜ナンバーは京都が多い。他には奈良、大阪がパラパラと。

店頭には"つけ麵"売り切れの表記あり。絶対売り切れていると思っての訪問なので全然OKです。
今回はラーメンねらいですから。

店内には待ち客14名あり。OKOK。全然並びますよ−。
待っている間に何を注文しようか熟考・・・。大盛は無料、魅力的。チャーシューメンはこれでもかと載ってくる、魅力的。あっぱれ飯も食べてみたい・・・・・・。
結局25分待って席に案内されました。まだ決断できてない〜。

着席して即断。おすすめの「こくまろ塩チャーシューメン1000円&あっぱれ飯200円」を注文しました。
やっぱりチャーシューメンのビジュアルは拝んでおきたいですからね。

5分弱するとメニュー到着。おわぁー、鉢一面にチャーシューの花が咲いてます〜。
そしてスープの上には極太メンマと味玉がどかーんと載っているので、スープを飲むにも麺を食べるにも彼らにどいてもらわないといけません。

どいてもらってスープをズズッ。あー、優しくふわっと口の中に広がる魚介の風味が心地いいなあ。
塩分脂分ともにすっきりしていて、上品さを感じるスープですね。飲みやすすぎです。
あまりにも飲みやすいので少し拍子抜け。もうちょい濃厚なほうが好みなので、「濁とろラーメン」のほうが好みに合うのかもしれません。

麺は中太ストレート麺。この麺旨いなあ。モチッとした食感がいいですね。これは大盛でもペロリと行けること間違い無しですね。

チャーシューは鉢に張り付いているもので10枚。そしてスープの上に載っている小さめの物が無数あり。いやあ、麺よりチャーシューの方が多いかも知れませんねえ。
チャーシュー食べてる記憶のほうが強かったりして。

あっぱれ飯らはたけのこが入っていました。たけのこの炊き込みご飯とはこれ意外。
たけのこの風味がしっかりご飯に染みこんでいて旨かったなあ。いい和食屋で出てきそうなご飯でしたよ。

結局スープ完飲しちゃいました。残すのもったいなかったからね。

味も接客も満足満足。さすがですね。
次回は濁とろラーメンを大盛で食べようと思います。
明日台風来ないかなあ。
ごちそうさまでした。

こちらのお店は、開店したばかりのころに一度訪問したことがあります。塩ラーメン食べたなあ。
それから一気に超人気店になり、超行列店になったので再訪することなく月日が経ちました。

何とかもう一度行きたいなあ、とずっと思っていたのですが、超強気な営業時間なのでなかなか行けず・・・・。
しかし今回再訪する機会が訪れたので突撃です!!

こちらのお店の場所は、他レビュアーさんによると"山奥の道沿い"とか表現されるのですが、地元民にすると普通の道やで!!どこが山奥なのか全くわかりません!思いっきり国道沿いですからねっ!・・・しかしまあ、へんぴな場所なのは認めますけどね。

平日の10時前に到着すると、すでに6名並んでる。雨がパラパラ降る日なのにご苦労様です。
列に並んで待つ待つ待つ・・・・・。その間に行列が長くなっていきました。

11時10分ちょい前に店内の待ち席に通されました。この日は雨だったのでありがたいなあ。
店内の待ち席に座っていると注文を聞かれました。事前に決めていた「スーパーつけ麵中950円」を注文です。

11時30分になり、順番にカウンター席に着席。ここから厨房と接客の見事な連携により、時間と動きの無駄なく料理が順番に提供されていきました。手際のよろしいこと。
しばらく待っていると出てきたつけ麵。まずはつけスープが提供されて、遅れて麵がやって来ました。
麵は平打ちちょい縮れ麵。表面ツルツル食感ちょいモチモチでよいですね〜。これは旨いわ。スープにつけるとイイ感じでスープと絡んで口の中に入ってきましたよ。
スープは表面が泡立っていて濃厚そうですが、全然そんなことはありません。動物系と魚介系を旨く合わせた臭みとクセのないとても飲みやすいスープでしたねえ。このスープに卓上のコショウオイルを垂らすと、味が引き締まっていいアクセントになりました。

トッピングのレアチャーシュー。ピンク色の肌がまぶしいなあ。食感はそこそこ柔らかでよかったです。
ぶっとい材木メンマは、見た目とは裏腹にけっこう柔らかい歯ごたえでした。味付けもグー。
割りスープは、客の食べ具合をチェックされて提供されていました。細かい配慮やなあ。

接客担当の奥さん(?)の対応は、とてもテキパキとしていました。忙しいのに常に笑顔で対応。心地いいですね。
会計を済ませて店を出ると、雨にもかかわらず10人以上の行列がありました。すごいなあ。
自宅からそこそこ近いのですが、行列のせいで敷居が高いお店です。次はいつ訪問するかなあ。
駐車場の車のナンバーには、「仙台」「習志野」「名古屋」など様々な土地名を見ることができました。
皆さん熱心ですね。ごちそうさまでした。