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伏見稲荷・伏見桃山 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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gropop 口コミ2,500件フォロワー1,490人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

背脂醤油まぜそばは醤油しっかり好きな味。

大好きな大中さん関連のお店ということで
オープン当初からずっと気になっていたお店♪
でもなかなか機会がなく、ようやく今回のらぁ祭で
突撃することとなりました。

到着してみると待ちは２人ほど。(お昼）
でも割と早い回転のようですぐに空き、中へ。
汁なし系が食べたかったんで
限定という「背脂醤油まぜそば」￥８００にします☆

店内は「昭屋」さんだった頃と変わっていませんね。
割とレトロ感があって好きです。

しばらくしてまぜそばが着丼♪
モヤシたっぷりで麺は見えませんがその上に背脂、
トップに唐辛子、横には角切りのチャーシューごろごろ、
フライドオニオン、青ネギと色とりどり。

まずは麺をぐりぐりまぜまくり♪
出てきた麺は平打ちやや縮れの中太麺、好きなタイプですね。
そこに醤油しっかり目のタレがほどよく絡みます。
実際に味もしっかりと醤油で引き締まった味わい。
醤油好きにはうれしい味。

ゴロゴロチャーシューもこの形状はどうかな、と思いましたが
意外と悪くありません。
〆飯付きでしたので、〆飯をもらうと
そこにもフライドオニオンが乗っております。
少し丼底に残しておいたタレとネギ、チャーシューと共にいただく。
この〆飯もまたオニオンのシャキシャキを残しながら
タレが浸みこんでいいですね♪

思っていた通り、お気に入りのお店となりそうです。
つけ麺（もあれば）や定番のラーメンもいただきたい！！
ごちそうさまでした＾＾

32

混ぜ後

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33

〆飯

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33

背脂醤油まぜめん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	頑固麺
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市伏見区深草西浦町6-62 キャッスル深草 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線『藤森駅』より徒歩約7分近鉄、地下鉄『竹田駅』より徒歩約10分京都市バス南5号系統『青少年科学センター前停留所』より徒歩約3分藤森駅から445m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター 7席）（テーブル 4人×2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/gankomen https://twitter.com/GankoMen
オープン日	2013年9月26日
備考	麺は『麺屋棣鄂』製 http://www.teigaku.com/ 食券制お茶はセルフティッシュ有り
初投稿者	MASA2011（139）
最近の編集者	「まっすん」（3440） ... 店舗情報（'24/01/11 11:11） himawari813（20） ... 店舗情報（'21/07/10 19:29）編集履歴を詳しく見る