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わっぱ堂 さん
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店名 |
わっぱ堂
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-744-3212 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
アクセス(車で) 名神高速道路京都南ICから国道1号を北に6.5km走った烏丸五条交差点を左折、国道367号を20km |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場(収容台数) 5台、草木染め大原工房駐車場を利用 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
わっぱ堂は大原工房草庵に併設されたオーガニック京野菜を扱うレストランで、100年以上経った風情のある古民家を改装して作られています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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◇2013年11月ランチ再訪
2500円のお昼ご飯(ピザ付)
http://kumako9030.blog94.fc2.com/blog-entry-2376.html
◇2013年4月ランチ再訪
1800円のお昼ご飯
http://kumako9030.blog94.fc2.com/blog-entry-2200.html
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大原、寂光院近くの わっぱ堂 さんでとランチ
奥様のご実家である大原工房さんに車を停め、歩くこと10分、なんとものどかです
畳のお席には草木染めが飾られていました
その奥にはテーブル席もありましたよ
私達は調理場の前のカウンターになっているいろり席へ
炭がいこしてあるので少し暑かったのですが、時々気持ちの良い風が入り、
またご主人が色々ご説明して下さりながら、お料理を作っておられる姿を
眺められるのは楽しかったです
そしてご主人が育てておられる無農薬の夏野菜がいっぱい並んでいました
お米も合鴨農法で育てられた無農薬
お料理は1800円のお昼ご飯をお願いしました
◇前菜盛り合わせ
おくらの玉とじ、冬瓜の煮物、しし唐のキンピラ、茄子の揚げ浸し
◇自家製パン&オーブン料理
ライムギとレーズンのパン&夏野菜のトマト煮グラタン仕立て
パンに合うお料理、ということで、パンプキンスープだったりすることも
あるそうです、うん、おいしそう〜♡
◇お野菜料理
トマトのマリネ、紫玉ねぎのマリネ、キュウリの酢の物
炭火で鮎が焼かれています
◇鮎の塩焼きと夏野菜の天婦羅
お野菜は赤万願寺、ゼブラ茄子、黄色いプチトマト、お塩で頂きます
鮎は頭から尻尾まで美味しく頂くことができました
9月になると子持ち鮎、そして地鶏やいわな等を経て
11月には合鴨農法でお仕事をしてくれた合鴨や
鹿やイノシシ等のジビエになるそうです
◇冷やし素麺
すりおろした胡瓜が丸められ乗っています、なるほど〜
◇ご飯
お米一合に対し大さじ1杯の黒米(こちらも自家栽培)を入れて炊いたご飯を
焼きおむすびに・・・紫蘇1枚でとても爽やかな味わいになります
◇デザート
クレームブリュレを冷凍したデザート、カタラーナ
とろりとしたキャラメルソースがかかっています
紅茶をお願いすると・・・
牛乳と・・・きび砂糖かな?赤砂糖かな?が登場
◇食後の飲み物
珈琲か紅茶が選べます
ご夫婦で切り盛りしておられ、心を込めて育てられた安全なお野菜を
色々な調理法で楽しませて頂けるお店です
とても美味しく楽しい時間を過ごさせて頂きました、御馳走様でした
◇おいしいごはん in 京都(http://kumako9030.blog94.fc2.com/)よりUPしております