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夏の蕎麦は難しいのか？
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蕎麦YUKIの十割そば（14.07）
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蕎麦YUKIの十割そば（14.07）
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蕎麦YUKIの湯葉蕎麦（14.06）
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蕎麦YUKIの刺激的カレー蕎麦1300円（14.03）
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蕎麦YUKIの十割そば1000円（14.03）
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蕎麦YUKIの店内（14.03）
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蕎麦YUKIのメニュー（14.03）
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蕎麦YUKIの外観（14.02）
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蕎麦YUKIの十割そば大盛り1200円（14.02）
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蕎麦YUKIの十割そばのつゆ（14.02）
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蕎麦YUKIの十割そばに付く蕎麦粥（14.02）
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蕎麦YUKIの葱きつね蕎麦1200円（14.02）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
蕎麦YUKI（ユキ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩5分ぐらい 北山駅から559m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビルの共用駐車場 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年9月14日 |
| 備考 |
トイレはお店の外にあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《2014.07 再レビュー 写真３枚追加とショートコメント！》
３月に刺激的カレー蕎麦を食べてい依頼…二度ほど寄せていただいてます。
一度は美しい見た目の湯葉蕎麦を頂きました。
京都らしい湯葉。甘みとお出汁の旨味でいただく湯葉蕎麦はなかなかですぞ！
そして、今月…
暑さでばててる時にざる蕎麦を頂きによりました。
今回の蕎麦は〆が甘いのかな？
なんとなく夏バテ状態な蕎麦でしたね。
季節的にそうなるのかな？
夏のそば切りは難しいと聞いたこともあるしね。
作ってる人が変わったのかと言うほど…ちょっと今までのYUKIと違う感じがしたざる蕎麦でしたね。
まあ、こんな日もあるよねと。
また行く機会を模索してみたいと思います。
2014.07訪問時の私の評価。（訪問時のお店の評価点は3.19でした。）
昼 総合：3.5 料理・味：3.5 サービス：3.3 雰囲気：3.3 ＣＰ：3.5 酒・ドリンク：0.0
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
《2014.04 写真追加とショートコメント！》 タイトル：私好みかも…刺激的カレー蕎麦！
総合：3.8 料理・味：4.0 サービス：3.5 雰囲気：3.5 CP：3.5 （2014.03訪問時の点数。お店の評価点は3.07 でした。）
メニューが変わったとの事で再訪！
まぜ系やかけ系、アレンジ系と少しずつ様変わり。
その中で目にとまるは“刺激的カレー蕎麦”
名前は女性店主らしい激しくやさしそうなネーミング＾＾
（これ、おっさん店主やったら「激辛カレー蕎麦」って、ユーモラスも無い何処にでもあるメニュー名になるんでしょうね。おまけに辛くてもダダ辛いだけとか；；）
そんなカレー蕎麦の刺激度は
とっても辛い！
けど鼻に抜ける爽やかでスパイシーな辛さですが
辛さの刺激が強すぎて、途中でリタイヤする方もいるんじゃないでしょうか？
辛いのが苦手な方は手を出さない様に注意＾＾；
私は汗をたっぷりかきながら完食。
因みに…ここのカレー蕎麦は辛いだけではありません。
メニューにも「蕎麦にあうカレー」とありますが…
カレー蕎麦って蕎麦の味や香りかき消されますが、ここは蕎麦の香りも味もいい具合に感じられます！
辛さもお味も、名前のとおり、とっても刺激的なカレー蕎麦でしたね＾＾
まあ、辛さのあまり、お口直しに（お代わりで）「ざる」をいただいた私でした＾＾
また刺激されに行こう＾＾
《2014.03 レビュー》 タイトル：私好みかも??
総合：3.5 料理・味：4.0 サービス：3.4 雰囲気：3.5 CP：3.5 （2014.02訪問時の点数とお店の評価点3.00）
前情報…
ある知人に教えてもらったお蕎麦屋さん。
女性の蕎麦職人。
十割にこだわってる本格蕎麦。
ＴＢＳのテレビに登場して以来、驚くほど流行っている様。
などなど、イイ話ばかり。
行って見て、目に留まったものが…ガラスデザインとお臼！
RCのモダンな建物の地下にお店があります。
大きなガラスにそばをモチーフしたカッティングに「蕎麦YUKI」の店名が入ってます。
なんとなくベタな感じのデザインでありながら可愛らしくも見えるし店名の雪（YUKI）にも見えたり…
蕎麦屋を連想しにくい外観ですが、不思議と印象に残ってるガラスデザインなんです。
内装は居抜き店舗って感じですが、無機質な内装にお臼がドン！
旨い蕎麦がいただけそうな雰囲気です＾＾
いただいた蕎麦は…
十割蕎麦と葱きつね。
十割蕎麦は、そのまま食べて、塩で食べてと素材を楽しみます。
蕎麦切りは細めですが、しっかりした歯ごたえ、蕎麦の香りもしっかりで、そのままでも十分楽しめるお蕎麦です＾＾
お昼じゃなかったらお酒のつまみにもなりそうなイイ蕎麦です。
素材感を楽しんでから、つゆでも頂きます。
このつゆ、ひと口目に甘く薄く思ったのですよね。
ところが、すり山葵を入れるときりりと引き締まる不思議なつゆ？
食べるにつれ、つゆの味に慣れてくるのか？
蕎麦の香りと共に楽しめるやんって思うえる様になりまして、
甘さも濃さもこなれたところが、食べきったところ…
大盛り食べたのにまだ続けて食べたいって思いましたね＾＾
食べきったところで、この蕎麦のトータルポテンシャルの高さを感じた一枚でした。
食べ切った時に蕎麦粥が出てきました。
蕎麦の味も香りも濃縮された一杯で絶妙の塩加減＾＾
もう少し蕎麦を食べたいって思ってた気持ちを
この蕎麦粥が完全に満たしてくれました＾＾
きつねは薄味ながら出汁がしっかり効いているタイプ。
関西人好みな味付けって言うんでしょうかね。
ざるがイイ手打ち蕎麦屋って、温かい蕎麦はボソボソと切れる事があったり、喉ごしが悪かったりするのですが、
ここのお蕎麦、コシしっかり！
つやつや蕎麦で喉ごしもイイ！
久々に温かい蕎麦でしっかりした蕎麦を楽しめた感じです。
お揚げさんも甘きつねじゃなくて、素材のままなので最後までお出汁味と蕎麦の香りが楽しめた葱きつねでした＾＾
前情報がイイ時ってすべる事が多いのですが、久々にイイ蕎麦屋に巡り合った感じの「蕎麦YUKI」でした。
この立地でこのお値段って高くも感じますが、このお味と食感、食材や料理の内容が楽しめるのなら
足を運ぶ値打ちがあるのかなと思うお店でした。