手打ち蕎麦 かね井
（かねい）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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蕎麦よりだし巻きに惚れました‥。
友人の住まいの近くの蕎麦屋さん。
建勲神社の茅の輪くぐりのが終わって、帰り際通りかかったときに、
「ここ蕎麦美味しいよ、特に酒ちびちび飲んでそばがきと一緒に頂くと最高よ」って言われ、
友人にちょっと行ってくる！と友人を置いてきました(笑)
(友人の仕事手伝いに来たのに、すまん)
さて、お店の入口は土間になっていて、靴を脱いで上がります。
座ると、おっとりの奥さんがスッとお茶を持ってきてくれる。
お～時間の流れ方がゆっくりな雰囲気だわ。
お通しの揚げそばを食べながら待つ。
やわらかな光が差し込む坪庭や、
うん、お店の時間の流れはとてもゆっくりのようです。
お酒をちびちび飲んで‥まったり。
豆腐ようが来て、ますますお酒がすすみます～♪
そして、鮫皮おろしと山葵がきて、少しずつすりおろしていきます。
山葵の香りが生きる鮫皮おろし♪テンション上がりますね。
さらに‥待つ‥待つ。
私と1組しかいませんが‥ええ、待ちますよ‥(^^;)
しかも向こうもう食べ終わってる‥。
つなぎ無しの十割そばは湯がきたてはまさに鮮度が命ですもんね。
しかし、こんなにゆっくりするのホント久々、
店内を吹き抜ける風がとても気持ち良く感じて雨の音にも癒されて、贅沢の時間が過ごせた。
懐かしい町並みが多く残る西陣にぴったりね。
やっと来た、「ざるそば」
蕎麦は口の中で蕎麦の実が弾けるような味わいのある蕎麦です。
細めながらキレがあります。味わいもすっきりと澄んでさわやかな美味しくて、
つるつるっとすばやく食べてしまうのが美味しさです。
蕎麦湯もとろ～り。最後の最後まで美味しく頂きました。
次回は、「荒挽きそば」を頂いてみたい。
さて、私が感動したのは、「だし巻き」です。
お出汁がたっぷり、卵焼きは薄味でほんとに出汁の味わいだけなのですが、
この美味しさには悶絶してました！この食感もたまりません。
大根おろし一緒頂くと味わいが強く、全体が引き締まって更に美味しくなります。
また来週に行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
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2015.7.上旬
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食いしんこのは嬢
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 かね井（かねい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
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| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
075-441-8283 |
| 予約可否 |
予約不可 昼営業は予約不可、夜営業は予約制（前日まで） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京都市営地下鉄鞍馬口駅2番出口から徒歩約20分 鞍馬口駅から1,145m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル８×２人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩５分くらいに１００円パーキングあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 控えたほうがよいでしょう。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年12月 |
| 備考 |
「ひと組５名様以上はお待たせする＆おもてなしができないのでお断りまたは御遠慮願うことがありますのでご了承くださいませ。」との張り紙あり（２００９年１０月） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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前回は夜に行きましたが、今回はお昼に行くことにしました。
前回と違ってすごい行列でこの前ラッキーだったんですね。
蕎麦だけでなく、お酒のあてもどれも美味しいものばかり置いてます。
お通しの揚げ蕎麦はパリッとして、日本酒にとても相性が良かったです。
山葵のしょうゆ漬けもつまみながら待つ‥
今回は粗挽きそばを。蕎麦は、甘みはほとんどなく味わいはすっきりしていて、
濃厚な香ばしさ～。つるつるっとすばやく食べてしまうのが美味しさです。
蕎麦の香りと喉越しを存分に楽しめる蕎麦だと思います。
ただこの日、混雑のため、「だし巻き」は注文できないと知り
ショックでした・・。私が前回とても感動した「だし巻き」(泣)
ものすごく楽しみにしていた私はショックショック。
かね井のだし巻き食べたいな～。