気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
カモシカの菓子もか！
-
{"count_target":".js-result-Review-52243513 .js-count","target":".js-like-button-Review-52243513","content_type":"Review","content_id":52243513,"voted_flag":null,"count":78,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ingridb
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ingridbさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
発酵マルシェ（【旧店名】カモシカのお菓子）
|
|---|---|
| ジャンル | スイーツ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
嵯峨嵐山駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
嵯峨嵐山駅の北側、丸太町通沿いにある
カモシカのお菓子。
発酵素材を使ったお菓子、飲み物を展開する
ちょっと珍しい発酵スイーツ専門店です。
洋菓子屋さんっぽく明るい色使いの外観。
白、ウッドカラーを基調とした北欧調の内装。
ガラス越しに工房も観る事が出来ます。
イートインも出来ます。
目の前がバス停なのでバスを待つ人と目が合ってしまうかも。
まあそれは気にせず今回は
発酵チョコタルト（みりん粕 \500)
甘酒アイス（夏季限定 \500)
旬のフルーツ酵素ジュース
（柚子をソーダ割りで チョコタルトとセットにすると\400）
を。
チョコタルトは要冷蔵品でチョコレートはしっかり。
みりん粕がどう出るか、怖い物見たさのノリで注文しましたが
みりん粕自体はチョコレートに寄り添うような感じ。
みりん粕の部分だけを食するとあー、そうかと思う程度。
チョコレートの味はなかなか。
甘酒アイスは玄米甘酒で作られていて
冷えているのに甘酒だけの甘さとは思えないほどしっかりした甘さ
（くどい甘さではなくあの甘酒の甘さです）。
まさに「あまさけ」ですね。
それにちょっとしたアレンジが加えられていてキリッとした
仕上がりになっていました。
柚子の酵素ジュースはアイス、ホット、ソーダ割りで選択ができ、
この日はちょっと暑かったのでソーダ割りにして
スッキリ喉を潤して酵素もしっかり内々に補充。
「醸す」から「カモシカ」。
見えないモノ（微生物）の力の素晴らしさを発信するお店であります。
こちらの屋号、なんとなしに回文っぽいなーと思いながら
こたつたこ～♪と鼻唄まじりにレビュータイトルを考えていたら
ポロッと思い浮かびました。