京都 吉兆 嵐山本店
（きっちょう）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
京都 吉兆 嵐山本店（きっちょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-881-1101 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
嵐山駅（京福）から358m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥80,000～￥99,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料20% |
席・設備
| 席数 |
56席 （全て個室で7部屋あります。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 京都 吉兆の店舗一覧を見る |
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ブランドはその品質を落とすことなく維持することで長く評価されていくのだろう。だがブランド価値はそれだけで決まるのではない。品質だけなら他社も追随してくる。高名なブランドには歴史と実績がある。
１万円の料理の材料費はいくらだろうか？ 技術料、人件費、設備費は？ ではそれが５万円になったらそれぞれ５倍になるだろうか？ 答えはNoに違いない。５万円の料理を出す店は当然良い材料を使い、優れた技術と設えの元に振る舞われるに違いない。だがそれだけが１万円の料理との違いではない筈だ。その差はブランド力である。地方で評価されている店と吉兆のブランド力の差は５倍以上の差があると見ていいだろう。
だから京都吉兆で大満足とは言えないまでも普通に満足できたなら、一人５万円の料金は理に叶っておりコスパが悪いことにはならない。今回二人で13万円（5万円のコースとクリュッグハーフとノンアルコール＋税サ）の飲食代だったがCP3.5なのはそういうわけである。
さて京都は都会なのに世界遺産のお寺がそこかしこに点在し、この季節、嵐山まで来ると緑豊かな別世界が広がるという素晴らしい場所である。さすがに世界に冠たる観光地だ。その嵐山のランドマークとも言える渡月橋の傍に位置する高級料亭が京都吉兆嵐山本店。リッツカールトン京都からのタクシーで吉兆行きを告げるのは型にはまって気持ちがよい。帰路も同様。時間にして約30分の距離。陽の当たる庭も見たいために日没前に予約してあり、予約時間10分前に到着する。タクシーが門をくぐると男性スタッフがかけより、予約名を聞かれるのはイマイチ。このクラスの店なら名前を類推すべきであろう。靴を脱ぐときにすかさず腰掛けを出したのはよい。
部屋は１階の庭が見える角部屋。角なので広く開口しており庭の眺めがよい。庭への引き戸のガラスが微妙に湾曲しており、聞くと大正時代に作られたもので割れたら修理する職人がいないのだとのこと。部屋は床の間付きの10畳で、庭に面した廊下部分は他の客が通れないようになっているためそこも含めると20畳ぐらいの感覚になる。香がたかれており、我々が入室すると同時に卓上の香炉が床の間に移された。襖と中の廊下をはさんで隣の部屋からの内容は分からないが喋り声が聞こえる。英語だったので外人さんだと思うが、他にも外国のお客がいるようで、海外でも有名な吉兆の外国人客の割合は多いのだろう。因みに宿泊したリッツカールトン京都では８割が外国人客だとのことで驚きだ。
季節がら床の間には菖蒲と五月人形が飾られていた。古い人形かと女将に聞くと30年前に息子が生まれたときに湯木貞一から贈られたものだとのこと。女将は三代目徳岡邦夫さんの奥さんだからその息子さんは四代目。今はここ三代目の元で修行中だとお聞きした。女将は最初のお酒のお酌と食後の挨拶の時に顔を出し、それ以外は担当の若い女中さん（5年目とのこと）が給仕をした。若いがしっかりした人で悪くない。ただ料理の説明はもちろんあるが、細かいことや、器のことなど我々が質問しないと話さないので、奥ゆかしいのが好みの人はよいのだろうが、少々もの足りなかった。
向付・煮物椀・造里・箸休・八寸・焼物・焚合・御飯・果物・菓子・抹茶・茶の内容は写真の通り。向付の水引や八寸の鯛の器、果物の鶴など、結婚30周年記念ということでお祝いの一手間が加えられていた。3時間ほどの会食。美味しくないものは一つもない。食材もおそらく最高のものを使用しているのだろう。料理はテンポ良く運ばれてきて、量も我々に丁度良く（ということは一般的には少ないのではないか？ 外人さんは大丈夫だろうか。日本料理は量が少ないという知識はあるだろうけれど）気持ちよく完食できた。名古屋の京都吉兆支店も利用したことがあるが、もう一度訪れるとしたら嵐山にしたいと思う。