スジラーメンは旨いが・・・（高安・京都一乗寺・ラーメン） : 中華そば 高安

『スジラーメンは、確かに旨いが・・・』


叡山電車の一乗寺駅から歩いて５分ほどのところにあるラーメン屋です。
外観も、内装も、ラーメン屋らしくありません。こじゃれた喫茶店のような感じです。
１０人がけの円卓が一つ。２人がけのテーブルが３つ。あとはカウンター席が７席。
絵本や可愛らしいインテリアで装飾された店内は、そのまま喫茶店としても通用しそうなくらいです。

＜2015年2月　再訪＞
スジラーメンが食べたくなっての再訪です。
相変わらずの行列は、もはやお約束。でも、他に人気店が多々できてきたせいでしょうか。若干待ち時間など短く感じますが、それでも昼の時間は1時間越えも止む無し・・・でしょうか。
スジの甘さが加わったスープの味は、やっぱり美味いなぁ。と、何度食べても思います。
変わらぬ美味しさに、感謝。


＜2013年10月　再訪＞

久々にスジラーメンが食べたくなって訪問。
美味しい事は美味しかったのですが、出てきたラーメンを見て、『？』と、記憶とのギャップを認識。
以前に比べて、ゴマ油が少ないような・・・
以前の自分の写真と比べても、やはりだいぶ少ない。
同じ店でも、こういう所で変化が出るんだなぁ、という実感です。
どっちが旨いかは、まぁこれは好みでしょう。


＜2011年9月　再訪＞

京都旅行の際、再訪してみました。
時間帯は平日の夕方18時台。
数名ですが行列はあり、いまだ人気店なのは納得です。

以前、この店は★4.5評価にしていましたが、色々と思う所もあり、今回★4.0に再評価しました。

スジラーメンは確かに旨いが・・・中華そばは、ソコまででもないかな・・・というのが率直な感想です。
この店は、24時までを営業時間にしています。
メニューにも、キチンと“スジラーメンは数に限りがあります”と明記しているので、別に不誠実とか言う気はさらさらないです。
ただ、スジラーメンが美味しい分、普通のラーメンがかすんでしまって・・・
スジラーメンは★4.5評価にしたいですが、普通のラーメンは、ソコまででもないかな・・・と。
十分美味しいですが、比べてしまうと、スジの味があいまった、あの味には到底かなわないかな・・・と。

加えて・・・
いくら数に限りが有ると言えども、平日の、営業時間を6時間も残した段階で、品切れにしてしまうのはどうかな・・・と。
また、それならば、行列して待っている方が居るのですから、キチンと店外にも
『本日スジラーメンは品切れ』
といったアナウンスは、あってしかるべきかなと思います。
事実、来店する方は、ほぼスジラーメンを注文するので、長い事待って、入店して初めて品切れと告知されるのはどうかな・・・と。

以上を踏まえて、今回★を4.0に下げました。

他の方のレビューを参考にしても、スジラーメンは昼間の早い時間帯しか供されないような気配が濃厚なので・・・
ご参考まで。


＜以下、2010年12月訪問時の記載＞

ラーメンは、から揚げ３つとご飯をつけた“定食”にすることができます。
この定食、非常にボリュームがあるので、食べるのには結構な時間がかかります。
ご飯は残さないように、盛り具合を好きに選べますし、から揚げも持ち帰ることができますが、
こうした事情のため、待ち時間は長く、お客の回転も、ラーメン屋の割にはイマイチな印象です。

肝心のラーメンですが、ここは牛スジを入れたスジラーメンが有名。
スープは臭みのほとんど無い白濁した豚骨スープ。非常にクリーミーでコクがあり、滑らかです。、
薬味として、ごま油と白ゴマが、かかっていますが、脂っこさは気になりません。
麺はストレートな細麺。替え玉の追加や、ゆで加減の調整もできます。
スープが非常にインパクトある濃さ・ボリュームを誇っているので、このくらいの麺が丁度いいのかもしれません。

スジラーメンに入っている、甘辛く煮込まれた牛スジも美味。
牛と豚っていう、ケンカしそうなもの同士ですが、スープの味に牛スジの風味・甘さがナイスマッチ。
とっても美味しいです。

から揚げは、超ビックサイズ。大き目のピーマンくらいのサイズがあります。
カリカリで、これだけでも十分美味しい。

ラーメン自体も非常に美味しいですが、これだけセットにして、かつ個々に美味しくて、この価格設定。
言うことが無いくらい、素晴らしいです。

寄って損は無い。そんなお店です。