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たく＠ドロレス口コミ639件フォロワー442人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

湯葉製造販売店の湯葉御前

[2016.04]
湯葉卸がやっているというお店。
大好きな湯葉、京都に行ったら食べたいと思っていました。

２ヶ月前から予約を入れての訪問。
白い外観のお店、なんだか上品。
入ってすぐが販売スペース、その奥に飲食スペース。
ちょっと良いお店といった趣。流れている音楽はゆったりしたジャズ調。
観光地の喧噪から離れてくつろげる落ち着く空間。

入ってすぐはテーブル席とカウンター席、その奥にある掘り炬燵の座敷に案内されました。
旅の疲れを忘れてくつろぎます、早くから予約しておいて良かった～。

料理を注文してしばし待ちます。
ゆったり流れる店内時間に任せてのんびりしていると料理の登場。
自分が注文した品も連れが注文した品も湯葉尽くし。
どれも湯葉を堪能できる料理の数々。
優しい味付けのヘルシーな湯葉料理、美味しいわ～。
湯葉のロールケーキを頂いてごちそうさま、最後まで湯葉尽くしでした。
さすがは湯葉卸のお店、美味しかったです。

接客も悪くない、上品な雰囲気に合わせた上品な物腰の接客。
料理をしっかり説明してくれます。
食べ終わった後のデザートを出す＆お盆を下げるタイミングも良かったです。
おもてなしと美味しい湯葉料理に満足、清水寺参詣の疲れを癒せたので今度は八坂神社へ向かいます。

【豆乳鍋御膳】
豆乳鍋がドンと鎮座したお盆。
その周りには湯葉料理の数々。
湯葉２種盛り、わさびとジュレで頂きます。
鯛の卯の花和え、京都で食べる鯛はなぜこんなに美味しいんだろう。
湯葉の刺身はオリーブオイルと塩で味付け、オイルっぽい感じや塩気をあまり感じない、だけど美味しい、これは絶妙なバランスなんだろうな。
湯葉山椒、辛みは感じず柑橘系の香りでさっぱりする箸休めアイテム。
どの湯葉料理も美味しいな～、少しずつ色々楽しめるのが嬉しい。
そしてメインの豆乳鍋。
とろりとした豆腐、湯葉、それに鶏が入った鍋。
鶏肉が美味しいな～、出汁の効いた豆乳がまた美味しいから箸が進む。
最後は玉子かけご飯で〆。
汲み上げ湯葉に卵黄を合わせてごはんへかけて混ぜます。
卵黄が濃厚～♪美味あんと銘打たれたタレは納得する美味しさ。
デザートは湯葉のロールケーキ、生地とクリームの間に湯葉が挟んであります。言われなければ湯葉が入っていることは分からないです。

5

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5

ゆう豆御膳

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3

豆乳鍋御膳

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豆乳鍋

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冷鉢

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汲み上げゆば平飼い卵黄醤油漬け美味あん

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湯葉２種

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湯葉のロールケーキ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ゆば料理東山ゆう豆
ジャンル	豆腐料理、日本料理、バル
予約・お問い合わせ	075-532-1019
予約可否	予約可お電話にてご予約賜ります
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-218 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線祇園四条駅徒歩7分阪急京都本線河原町駅徒歩11分市バス　東山安井下車　徒歩3分祇園四条駅から566m
営業時間	月・火・水・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 19:30 20:00 - 22:30 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 木定休日 ■ 営業時間朝 7:45-(L.o9:30) 昼11:00-(L.o14:00）夜18:00-(L.o19:30） bar 20:00-22:00 ■ 定休日木曜、月曜（祝日の場合は火曜）他不定休あり
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	24席（座敷８席　カウンター６席　テーブル10席）
最大予約可能人数	着席時 24人、立食時 24人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）最大８名程度の個室があり。２～４名での使用時はパーテーションにで２組が入る形になります
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://higashiyamayuuzu.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/higashiyamayuuzu/ https://www.instagram.com/higashiyama.yuuzu
オープン日	2015年5月30日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	ゆばメーカー直営。和と洋の料理人が作る創作ゆば料理京都府産大豆や京都府産丹波黒豆をふんだんに使用した直営店ならではの本格ゆば料理ゆば料理。長年ホテルや料亭への卸専門にしてきた京美山ゆばを直接お客様にも食べていただきたいという気持ちを大切に、東山祇園の地でシンプルにゆばを楽しめるゆば好きのための湯葉料理店。和と洋の料理人が競演する創作ゆば料理 ...
初投稿者	Azzurri（2020）