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ホルモン千葉@河原町 ホルモンを知り尽くした作り手。一度は行っておきたい店です。
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ぼぶさん
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店名 |
移転
ホルモン千葉(ホルモンチバ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ホルモン、焼肉 |
住所 | |
交通手段 |
阪急河原町 木屋町南出入り口からすぐ 祇園四条駅から124m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お店のPR |
プルプルの極濃丸腸、うなる剛速球受けてみよ。
一度食べれば「なんで知らんかったんや…」と愕然となる濃厚ホルモン・丸腸は、牛の小腸を裏返しぶつ切りにしたもので、焼くと皮が縮んで脂がはみ出す(!)強烈ルックス。鉄板上でぷりっぷりに膨れ上がった丸腸を噛めば、旨みたっぷりの甘〜い脂がこれでもか! と口内にほとばしる。特注の穴あき鉄板から滴り落ちた濃縮ダレを、天かすや卵、鰹節と絡めるシメの玉で再度、昇天。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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訪問日時:2015/02/20
一度テレビで見て、どうしても行きたかった店。店の前まで来たときには感動すらおぼえました。
店頭の口上とお品書きを見て、期待が高まります。
カウンターに4人で陣取り、今日はコースでお願いしました。
塩5種に黒ダレ4種に〆の麺。いいじゃないすか!
お通しの煮込み
豚軟骨の柔らか煮。とろとろです。
特注のななめってるガス台。
ガツ
ハツ刺し
茎ワカメ
センマイ刺し
タン刺し
爆弾 なるキケンな飲み物をいただきます。
焼酎の赤ワイン割り。
では焼き物スタート。
全て焼いてくれます。
鉄板が傾いていて、手前の穴から下に置かれた味噌ダレの中に落ちます。それを〆の麺に絡めるのです。
しかし、絶妙の焼き加減、塩味がこれ以上ない塩梅。うまいです〜〜〜
このもやしが肉の脂で炒められて最高。
次は黒ダレもの
香ばしい香りで店が充満してます。香りもおいしい感じです。
ハイボール
〆はうどんでいきましょう。
これに前述のタレをかけて、
炒めます。
この画を見る度に思い出します。おいしかったな〜〜〜
中華麺も頼んでますが、うどんの方が好みかな。
お会計を頼むと口直しにマンゴーココナッツジュースが出ます。
めちゃくちゃさっぱりします。この心使いは感動します。
そして、会計が終わると、
モハメッドアリの写真付きのミンティアをくれます。
この辺も人気の秘訣でしょうか。
一同笑顔で店をあとにしました。