うどんが美味しいだけじゃない・・・ご主人の人柄が素晴らしい！！ : 山元麺蔵

このお店の存在を知ったのは実は結構前なんですよねぇ
某全国ネットのテレビ番組で、オープンするまでの奮闘記が紹介されていたんです
そして番組内でご主人が、うどん修業で小麦粉に触れすぎたことが影響して
なんと小麦アレルギーになったらしいんですよねぇ

うどん屋さんが小麦アレルギーになるのはハッキリ言って致命的なこと
普通ならお店自体を諦めそうなものですが
ご主人は小麦粉を吸い込まないように、口と鼻をタオルで巻いて
手にはゴム手袋をはめながら、うどんを打つ姿がテレビに映っていたんです
それを見て・・・すげぇ人やなぁ・・・ホンマにうどんが好きなんやろうなぁ
これだけうどんに本気な人が打つうどん・・・食べてみたいなぁ
と・・・ずっと思ってたんです・・・ただ場所が京都・・・
同じ関西圏ですけど、なかなか行く機会がなかったんですよねぇ

時は流れ・・・いつか食べに行きたいと思ってから・・・数年・・・
今回・・・京都の仕事が一杯入ってきたこともあり
ようやく、山元麺蔵にうどんを食べに行こう！！と思い立った
そして・・・食べログで検索してみたら・・・なんと！！
食べログの全国うどん店ランキングで4位＆総合評価でも4.14という
凄いお店になってたのね（2014年12月26日現在）

失礼ながら・・・そんなに美味しい店だったのかぁ（ｗｗｗｗｗ

ただ、食べログのレビューアーさんたちのレビューを読むと
1時間待ちは当たり前と書いてある・・・むむむっ・・・
これはタイミングを見計らって行く必要がありますねぇ

そして某日・・・京都の午前中の仕事が終わったのが11時半
次の仕事は14時から・・・2時間以上あったらいけるやろう！！
ということで、山元麺蔵に食べに行ってみた！！

●お店に食べに行くには覚悟が必要です

　　お店は平安神宮の南側・・・岡崎公園の道路を挟んで向かい側にある
　　先日レビューを書いたばっかりの洋食屋の小宝さんのすぐ近く
　　実は小宝さんに行ったときにお店をチェックしていて
　　お店の前に長蛇の列ができていることは確認済みだったんですけどねぇ（ｗｗ

　　そして、この日・・・やっぱり店の前には凄い行列が・・・
　　ひーふーみー・・・数えてみると、並んでいる先客はジャスト50名！！
　　むはははっ・・・凄いわぁ！！
　　意を決して行列に並ぶ
　　
　　1時間経過・・・折り返し地点に到着・・・ってマジっすか・・・
　　まだ半分？（＾＾；
　　この時、店員さんがやってきて温かいお茶のプレゼント！！
　　うひょぉ・・・寒いからめっちゃ温まりますわぁ
　　うれしーーーーーーーーーーーーぃ！！
　　ただ・・・カップがプラスチック製だから・・・
　　温かいお茶を飲むと、プラスチックの香りがする・・・（＾＾；　　

　　さらに並ぶこと40分・・・ようやくお店の中へ・・・
　　ぬはぁ・・・2時間とは言わないですけど・・・
　　軽く1時間半以上は並んでたんじゃないですかね（＾＾；

　　時計を見ると・・・次の打ち合わせまで40分・・・うひょぉ！！
　　急いで食べなくては・・・
　　ちなみに・・・・並んでいるお客さんで
　　スーツ姿のサラリーマンは、私たちだけでした（ｗｗｗｗｗｗ

　　店内は奥に厨房があって、厨房に向かう形のカウンター席が9席
　　そして入口横に、4人掛けのテーブル席が2つという構成
　　面白いのがテーブルの真ん中には低い木の仕切り板があって
　　相席がしやすいようになっている（ｗｗｗ
　　なので、今回はチームもめんのメンバーと2人だったんですが
　　4人掛けのテーブル席に相席で座る・・・

●メニューについて

　　メニューを見ると
　　冷たいうどん、温かい出汁のうどん、季節限定うどん
　　などなど・・・結構種類は豊富ですねぇ

　　■香味油■
　　　・香味油の赤い麺蔵スペシャル　1245円
　　　・香味油の豚うどん　980円
　　　・香味油の牛と土ゴボウのつけ麺　1030円
　　　・香味油の豚肉のつけ麺　980円

　　■冬季限定メニュー■
　　　・豚みぞれうどん　1020円
　　　・揚げ餅みぞれうどん　860円
　　　・葱みぞれうどん　760円
　　　・土ゴボウ天みぞれうどん　965円
　　　・みぞれうどん　695円

　　■温かいおうどん■
　　　・赤い麺蔵スペシャル　1185円
　　　・牛と土ゴボウのおうどん　970円
　　　・京カレーうどん　920円
　　　・土ゴボウ天うどん　865円
　　　・揚げ餅うどん　760円
　　　・豚うどん　920円
　　　・肉味噌うどん　810円
　　　・山芋汁うどん　865円
　　　・きつねうどん　760円
　　　・油とじうどん　760円
　　　・けいらんうどん　810円
　　　・あんかけうどん　700円
　　　・玉子とじうどん　700円
　　　・月見うどん　670円
　　　・かけうどん　595円

　　■つけ麺（温、冷）■
　　　・牛と土ゴボウのつけ麺　970円
　　　・牛のホルモンのつけ麺　970円
　　　・豚肉のつけ麺　920円
　　　・京カレーのつけ麺　920円
　　　・葱とゴマのつけ麺　760円

　　■ざる■
　　　・鶏ささみ天ざる　970円
　　　・旬野菜天ざる　920円
　　　・土ゴボウ天ざる　920円
　　　・山芋とろろのざる　810円
　　　・ざる　650円

　　■トッピング（味）■
　　　・肉の辛味噌　220円
　　　・麺蔵スペシャルの辛味噌　150円
　　　・香味油　60円

　　■トッピング（具）■
　　　・土ゴボウ天プラ　280円
　　　・揚げ餅　85円
　　　・山芋とろろ　150円
　　　・葱とゴマ　105円
　　　・新鮮たまご（全卵、黄身）　80円

　　■ごはんもの■
　　　・ちょっと小さな鶏ささみ天丼（卵黄入り）　495円
　　　・ちょっと小さな土ゴボウ天丼（卵黄入り）　395円
　　　・焼シャケご飯　310円
　　　・白ご飯　150円
　　　・炊き込みご飯　350円

　　■一品■
　　　・旬野菜天プラ　495円
　　　・鶏ささみ天プラ　595円

●うどんについて

　　私は真冬でも冷たいうどんを食べる、冷たいうどんラバー
　　なので今回も、冷たい「鶏ささみ天ざる」をチョイス
　　また、人気の「土ゴボウ天プラ」と「揚げ餅」も追加トッピング♪

　　ちなみに、行列に並んでいる間に、メニューが渡されて
　　オーダーを先に通すシステムなので、席に座ったら
　　すぐにうどんはやってきた

　　■鶏ささみ天ざる■
　　　　うどんは乳白色でめっちゃ美しい！！
　　　　驚きはその長さ・・・箸で持ち上げると・・・長ーーーーーい！！
　　　　っていうか・・・長すぎでしょ（＾＾；

　　　　面白いのはうどんが長いから、うどんを切るための
　　　　プラスチック製のうどん切りが付いてくるんです（ｗｗ
　　　　これが使ってみると、面白いように綺麗に切れるんです

　　　　では食べてみましょう
　　　　うどんの表面は柔らかいけど弾力があり、芯にはコシもある
　　　　なるほど・・・このうどん・・・めっちゃ伸びがある！！
　　　　実は私・・・伸びがあるうどん・・・大好きなんですよぉ
　　　　むむむぅ・・・さすが人気店・・・めっちゃレベル高いっす！！

　　　　そして、付属の「鶏ささみ天」
　　　　ささみなので脂はないですが、パサつきは全くなく
　　　　そして食べるとめっちゃ柔らかい・・・うっ・・・旨い！！
　　　　ここの鶏ささみ天・・・脂がないから
　　　　なんぼでも食べられそうっす！！（ｗｗ

　　■土ゴボウ天 ＆ 揚げ餅■
　　　　追加トッピングした「土ゴボウ天」と「揚げ餅」は
　　　　揚げ物だからか、トッピングだけど別皿で出てくるんですよねぇ
　　　　うん・・・ちょっとしたことだけど嬉しいっす

　　　　まずは土ゴボウ天から食べてみましょう
　　　　サックリと揚がったゴボウの天ぷら
　　　　ゴボウ特有の繊維質はしっかりあるけど硬くはなく食べやすい
　　　　また、付属のカレー粉との相性もなかなかいい！！
　　　　ただ、個人的には付属のカレー粉より
　　　　テーブル備え付けの山椒をつけた方が好きかも・・・　　　　

　　　　続いて揚げ餅
　　　　しっかり揚げたお餅・・・食べると餅が伸びーーーーる
　　　　そのまま食べても美味しいけど
　　　　土ゴボウ天に付属のカレー粉をつけて食べても美味しい
　　　　揚げ餅は山椒より、カレー粉の方が合うかなぁ　　　　

　　■杏仁豆腐■
　　　　うどんを食べ終わった後・・・小鉢が追加で出てきた

　　　　　　店員さん「店主からのサービスの杏仁豆腐です」

　　　　なんと！！
　　　　これはうれしいサービスっすねぇ
　　　　ひんやりと冷たい杏仁豆腐
　　　　滑らかな口当たり＆優しい甘さで、とっても美味しい

　　　　また、食事後のお客さんには
　　　　キンキンに凍らせた、紙おしぼりのサービスも
　　　　袋から出したら、カッチンコチン！！（ｗｗ
　　　　でも手の温度ですぐ融ける
　　　　冬だけど、手を拭くと冷たくて気持ちいい！！
　　　　これは男性客にはうれしいサービスかも！！

●最後に

　　食べ終わって、会計を済ませて外に出ようと思ったら
　　厨房にいたご主人・・・忙しいのにわざわざ、厨房から出てきて
　　私の目をしっかりと見てから、ニッコリ笑顔で「ありがとうございました」
　　とお礼のあいさつ・・・むむむぅ・・・こんなに人気店だし
　　めちゃめちゃ忙しいはずなのに・・・厨房の外にまで出てくるとは！！
　　凄いぞ！！
　　山元麺蔵のご主人！！
　　また、ご主人・・・見た目がめっちゃカッコいい男前なんです！
　　これは・・・女子なら、間違いなく「惚れてまうやろぉ！！」（ｗｗ

　　はぁ・・・本当に美味しいうどんだった
　　食べログでの高評価も、行列ができるのもよく分かる

　　ただ・・・食べ終わってお店を出たら、2時間以上経っていた
　　むぅ・・・また食べに来たいけど気軽には来れないな・・・（＾＾；

　　でも、いつか必ず、もう一度食べに来たい
　　美味しかった
　　ごちそうさまでした