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イル ギオットーネ 京都本店
（IL GHIOTTONE）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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京都の地の利を活かしたイタリアン
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テーブルセッティング
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グリッシーニ
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オリーブオイル
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トゥフジャーノ
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舞茸の炭
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舞茸の炭
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羽かつおと飯蒸しのコルネ
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パンの箱
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３種のパンが
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赤座海老といろいろな秋のフルーツ 金木犀のジュレ
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赤座海老といろいろな秋のフルーツ 金木犀のジュレ
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鮑とポルチーニ、栗のフリカッセ
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鮑とポルチーニ、栗のフリカッセ
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白カジキのタルタルと野菜
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オマール海老のロースト
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エッグベーカー
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秋刀魚と松茸のスパゲッティ
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秋刀魚と松茸のスパゲッティ
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白トリュフ
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化け蟹と百合根のリゾット
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化け蟹と百合根のリゾット
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化け蟹と百合根のリゾット
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土佐の赤牛の炭火焼き
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土佐の赤牛の炭火焼き
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ライチのジュレとカルピスのソルベ
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スパークリングウォーター
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洋ナシのカタラナ、ヨーグルトジェラート
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チョコレートのマカロン
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京番茶
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ガレットブルトンヌ
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ガレットブルトンヌさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イル ギオットーネ 京都本店（IL GHIOTTONE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2326 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪四條駅から徒歩8分、阪急河原町駅から徒歩10分 祇園四条駅から845m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
有 2～12名様まで利用可能です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
075-532-2550 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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八坂、五重塔の真隣りという絶好のロケーションにあります。
２Ｆの個室でのディナー。
スペシャルメニューを組んでいただきました。
まずは、ワインを。 ソムリエのお薦めで、トゥフジャーノを。プーリアの白ワインで、ぶどう品種はフィアーノ。
辛口で、トロピカルフルーツのような風味が豊か。
１、舞茸の「炭」 北海道天然の舞茸に竹炭のパウダーで作った衣をまとわせてフリットに。
バーニャカウダソースで。 青柚子添え。
朴葉にのって登場。
なかなかおもしろい食感となります。
２、羽カツオと飯蒸しのコルネ コルネの中に、飯蒸しが詰まっていて、そこに、羽カツオと大葉のスプラウトが串刺しに。
斬新！！
３、赤座海老といろんな秋のフルーツ 金木犀のジュレとともに。
キャビアものっていました。
４、鮑とポルチーニ、栗のフリカッセ ウンブリアの秋トリュフと。
鮑は萩産です。
鮑の肝ソースが美味。
５、串本産白カジキのタルタル 畑から採れたてのいろんな野菜と。
山芋のエスプーマがよく合います。
６、オマール海老のロースト お皿の中央に、オマール海老のロースト。その脇のエッグベーカーに、雲丹とたまご茸に、卵。
たまご茸は、イタリア語で、オーボリー。 ポルチーニより希少と言われています。
調理してあるとわかりませんが、生えているところを見ると、かなり鮮やかな赤で、まるで毒きのこ。笑
７、秋刀魚と松茸のスパゲティ これは事前にリクエストを。
秋刀魚の肝ソースが美味。
８、津居山産化け蟹と百合根のリゾット 化け蟹は、ベニズワイガニとズワイガニの合いの子。 蟹味噌ものっていて、
さらに、白トリュフをその場でたっぷりかけてくれます。
これは、この日のベストでした。
９、土佐の赤牛 炭火焼き １５０°で調理したイチボです。
石割農園のミニ白菜のソテーが。
プーリアのカルトンチェロ（？）というエリンギ風しいたけ
キヌア
レッドダンディライオン
１０、ライチのジュレとカルピスのソルベ
１１、洋ナシのカタラナ、ヨーグルトのジェラート、ミントのジュレ
このドルチェにキャンドルとお祝いメッセージ入りで登場。 実は、バースデーが近かったので、
サプライズでお祝いをしていただきました。 思いがけないことで、びっくりでしたが、
本当にうれしかったです。
１２、チョコレートのマカロン マカロンというより、クッキーくらいの固さでしたが、チョコレートが美味。
チョコレートは、ＤＧＦ。
〆は、京番茶。 素敵な鉄瓶で登場。
珍しい食材を駆使したお料理の数々、とても楽しませていただきました。
京都の地の利を活かして日本の西を中心とした食材の調達。 東京のイタリアンを食べなれている私には、新たな発見が多々あり、
楽しいひとときでした。