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三元豚ロースかつカレー@800円(税込)
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ガーネッシュさん♪
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ヒンドゥー教の神様、ガネーシャ
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入口から奥を見る
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奥から入口を見る
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各種スパイス
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スパイスを粉砕するやつ♪
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鉄道ジオラマ、ちゃんと動きます♪
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こんな感じで♪
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こんな感じで♪
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スーパードライ@500円(税込)
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三元豚かつ
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断面
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広島産カキフライ
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断面
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喰うたぁ~!
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オーナーはディズニーシーで接客の勉強しましてん。
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この店のオーナー・吉野明彦氏(54歳)は元警察官である。
京都府警察本部の検視官を長く勤めておられた。ということは警部か警視である。
50を過ぎて警察を早期退職。カレー専門店の経営を目指した。
その決断に至る心の動きは敢えてお聞きはしていない。
カレーの食べ歩きから始まり、カレーショップ「サンマルコ」に入り込んで修行。
それから次には「東京ディズニーシー」に接客の極意を学ばんとて入り込んだ。
「検視官てね偉いんですよ。踏ん反り返ってる面もあってネ、頭下げた事なかったんです」
「エッ?マスター!愛想良くて頭も低くて、元々商売人みたいですがな!!」
「イエイエ、ディズニーシーでとことん勉強させてもらいました、まだまだですけどネ」
※アサヒスーパードライ中瓶@500円、ミニサラダをアテにカレーを待つ。
※三元豚ロースかつカレー@800円(税込)
店内にディスプレイしている38種類のスパイスを使う渾身のルー。
一人前に約250gは入る北海道産玉ねぎはシッカリ1時間炒めると言う。
その玉ねぎが溶け込んだ甘味とフルーツチャツネの甘味が絶妙。
舌触りが滑らかになるように一度漉して、それから一晩寝かせる。
ジューシーな三元豚と旨味充分の広島カキとの相性も抜群なのである。
カキフライは一個60円でトッピング出来るのだ。
最初に「甘さ」が来て後から「辛さ」が追いかけて来る。
カキフライをルーに浸けて喰うとビールに合うがな!美味いがな!
「ライス大盛り無料」だった。しまった!そないしといたら良かったがな(苦笑)
この店にどうしても来たくて、来たくてやっと「あの日」の前日に来ることが出来た。
吉野マスター、実は検視官時代、東日本大震災発生の二週間後、宮城県石巻市に派遣された。
とてつもない大きな、そして数え切れない悲しみの中、任務を遂行しなければならなかった。
京都府警の他にも、大阪・広島・沖縄の警察官仲間と共に必死の戦いであったと言う。
その任務の詳細はここに書くべきではないだろう。
「4年前の事とは言え、マスター本当に御苦労様でした」最敬礼してしまった。
「とんでもない!僕らは給料貰ってたじゃないですか!ボランティアの方々が凄いです!」
「マスターは元々、カレーが好きやったんですか??」
「はい!食べるのはモチロン、作るのも好きでしてね。凝り出したらキリがなくてねぇ」
警察官時代には厳しい仕事の渦中によくカレーを作って皆んなで喰ったと言われる。
「カレーて皆んな大好きでしょ。どんな厳しい任務の時でもカレー食べたら笑顔になります」
「うん!確かにカレーが嫌いやって言う人、あんまり居てないですわな」
「警察官30年の内、長い期間、検視官をやらせて貰いました。でも笑顔がない仕事なんです」
「・・・・。」
「やはり転機は東日本大震災でした。あの任務が終わって一年くらい熟考して退職しました」
決して検視官の仕事に嫌気が差したのではない。少し早めの早期退職で第二の人生なのだ。
「そうなんです。第二の人生はカレーで笑顔をイッパイ見られる人生が夢なんです」
「海でショーがあるでしょ、その御案内のキャストで一年間バイト採用してもらったんです」
背筋をピンと伸ばしての敬礼はイヤと言うほどしたが、人に頭を下げる事はあまりなかった。
「サービス精神を学ぶならディズニーや!って思ったんです!」なるほど徹底している。
警察官だ検視官だと言われると厳ついイメージだがゼンゼン違うもんなぁ~(笑)
「検視官と言えばテレビドラマの[臨場]ですね。内野聖陽ですな!!」
「わはははっ!!あんなにカッコのエエ仕事じゃないですけどね~」
快く記念撮影にも応じてもらってお勘定だ。
「美味かったです!本当にごちそうさまでした!また来させてもらいます!」
「こちらこそ楽しい時間をありがとう御座いました。またお近くに来られたら是非!」
さぁ!ランチタイムだ。お客さんが次々に入って来た。繁盛の御様子が嬉しい。
「わたし、次はカレー屋のオヤジとして必ずまた石巻に行きますから!!」
吉野マスター、内野聖陽なんかよりよっぽどカッコ良く見えた。