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ちょっと微妙な創作料理？
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
お店からの返信
野菜ソムリエのお店 十祇家 木屋町御池店
2013/01/05
ご来店いただいて有難うございました。
なかなかいろんなコメントありがとうございます。
参考になるところもありますし、良くお客さまとも話すのですが、皆さん反応がバラバラなんだなとやっぱり実感しております。
今回取り上げていただいたお料理でも、
モッツァレラの揚げ出しですが、美味しいと言われてる方がとても多かったので、意外と出汁がヒタヒタになってるのも嫌な方がいるんだなと実感しました。
夏なので、日本酒のスパークリング”澪"をご用意してました。
飲んでいただいてうれしいです、
今現在、"モエシャンドン”で有名な”モエ社のスパークリングワイン800円”をおくようになりました。
突き出しは、
寄せ湯葉豆腐をいろんな香辛料（スターアニス、丁子ココアなどなど）で炊いたものと
瀬戸内の真ダコと大根の炊き合わせだと思います。
文字数に制限があるのでどこまでかけるかわかりませんが、チャプチェ、チャンジャ、キムチ、九条葱と水菜の陶板焼きは、オーナーの私がもともと韓国料理店の店長をしてましてそこでの商品を韓国の調味料を日本や中華の調味料で創作したものです。
焼き茄子 ４８０円
も普通の焼きナスではなしに特製の出しに焼いた茄子を漬けこんで作ったものです
鱧の揚げ出し ６８０円 ←せっかくの鱧が、汁に浸かって衣もフニャフニャになってたので可哀想な感じでした。
京都と言えば鱧ですよね。天麩羅にしてその鱧を、特製の中華出汁をかけたものです。衣に出汁がしみ込んで味が、しっかりしてます。
私のプロフィールをお伝えしますと、料理旅館で修業を1年→某ホテルでパティシエとして5年→寿司屋に3年→韓国料理屋で7年働いたのち（その時に野菜ソムリエの資格を取得）、当店を立ち上げました。
もう一人料理人がおり彼が、某ホテルの中華料理部門で約20年働いたのち、一緒に立ち上げました。
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桜ねね
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
野菜ソムリエのお店 十祇家 木屋町御池店（トギヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、もつ鍋、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4973 |
| 予約可否 |
予約可 他のお客様に迷惑になる行為はご遠慮ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線 市役所前駅から徒歩２分 京都市役所前駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
先付け料あり |
席・設備
| 席数 |
50席 （貸切可能、離れの個室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 半個室席4名×5テーブル 6名堀ごたつ席×2テーブル 貸切の場合30名以上で可能、 最大50名貸切宴会 完全離れ個室20名（ルームチャージ有り） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 大人数の宴会 ｜ 接待 ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 歓迎いたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年4月27日 |
| 電話番号 |
075-241-2788 |
| 備考 |
・外国語対応できる予約 |
| 初投稿者 |
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お野菜自慢のお店やし野菜ソムリエさんも居はるしってちょっと期待して、木屋町御池を北にちょっと上がったとこにある“十祇家”っていうお店にお友達と行ったんです。
お店は落ち着いた普通の和食のお店の雰囲気で、広めのオープンな小上がりお座敷席や半個室のテーブル席がいくつかあってそこの１室に案内されました。
今回１杯目は２人で、日本酒スパークリングの澪（９８０円）に。
突き出しは、生麩のカレー味みたいなのと大根と鶏肉のしっかりお味の煮物でした。
メニューに、チャプチェとかチャンジャとか韓国ぽいお料理がいくつかあったので、和食オンリーのお店じゃない感じでした。
焼き茄子 ４８０円
鱧の揚げ出し ６８０円 ←せっかくの鱧が、汁に浸かって衣もフニャフニャになってたので可哀想な感じでした。
水菜のフルーツサラダ ５６０円
揚げ物５種類盛り ６００円 ←来て見たら２人とも想像してたのと違ってて、ちょっと変わって見えたのですぐお箸が出ませんでした。お肉の挟まった厚揚げや南瓜、春巻きとか…他。
鮪とアボカドの和えたん ５６０円 ←ちょっと醤油辛さの強いお味でした。
海鮮おこげ ８３０円 ←ちょっとお味濃ゆ辛くて胡麻油の香りがすごくしてました。
他にも、生春巻きやモッツァレラチーズの揚げ出し（これも汁の中に浸かってたので衣フヤフヤに、中のチーズは固くなっててガムみたいでお味が台無しな感じに思いました。）などいただきました。
ちょっと期待してた私たちにはちょっとお味が濃ゆめで、韓国風な？和創作お料理？にちょっとガッカリしてしまいました。（辛口ですいません）
残念でしたー。
中京区上樵木町496
050-5518-6557
ランチ金〜日・祝12:00〜15:00
ディナー17:00〜24:00
http://togiya-dining.com/