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サプライズの連続。おもてなしの心と創作料理の波状攻撃
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盛りだくさんの八寸
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富井副部長
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富井副部長さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
龍のひげ（りゅうのひげ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市役所前駅 徒歩2分 京都市役所前駅から95m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年2月7日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
伝統ある繊細な京料理に独創的なフランス料理の遊び心を織りまぜ、京料理とフレンチを巧みに融合
＜伝統ある繊細な京料理に独創的なフランス料理の遊び心を織りまぜて、京料理とフレンチを巧みに融合させたメニューを堪能。＞ 京野菜をはじめ、こだわりをもって厳選された旬の食材を手間を惜しまず、心を込めた一皿一皿に仕上げております。お昼は予約のみで、京野菜をふんだんに盛り込んだ全8品3500円のお値打ちコースがいただけます。「唯一無二」のおもてなしを目指し、器には店主自らも手がけるという信楽焼を吟味しました。見た目にも華やかな盛りつけが、至福の時間を演出してくれます。ディナーは、3800円（8品）・5500円（9品）・7000円（10品）とリーズナブルな3コースを用意。シーンに合わせて選べるのが嬉しいポイントです。 |
| 初投稿者 |
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妻が段取りしてくれたお店でした。お料理はもちろんですが、ここのオススメポイントはおもてなし精神ですね。
へぇ～となる料理もありますし、なるほど〜ってなることあります。詳しくはお店で体験してください。
さてお料理の方は、純粋な和食にフレンチの技法を足したような感じです。悪く言うとどちらにも軸足が定まってない感じですが、よく言うと新しさを追求しているという感じです。そして何より、いろんな工夫がされていて、お料理皿数8〜9皿でこれだけの値段で抑えているのは素晴らしいと思います。
八寸から始まって、一通りのフルコースが出て来ます。どの料理、どのお皿も本当に工夫がされていて、心から楽しめること間違いなしです。僕の大好きな一皿は、お刺身なんです。
なんとたった2種類しかないんです。ヒラメとマグロ。だけどこれが印象的なんですねー。というのは、足し算の料理になっているからなんです。本来お刺身というのは、魚本来の味を食べることに集中された、いわゆる引き算の料理なんですが、ここのは、様々な具材と共に口の中に入れて完成する、足し算の刺し身なんです。こう聞くと変な料理に感じますが、これがまた美味しいのですよ。お刺身の味がまた膨らみますし、足し算してるのに、不思議としっかり引き算の良さも出てるんです。
一度ご賞味して欲しいものです！