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蕎麦處 笹屋
（ささや）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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蕎麦の性別＠京都烏丸仏光寺♪
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烏丸仏光寺ですが姉小路を東に入った方が断然近いです。
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田舎（850円）。
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力強いお蕎麦。
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十割（1000円）。
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こちらは繊細。
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十割はお塩でもと勧められます。
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薬味も言うことなし。
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節の効いた関西人好みのそばつゆ。
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トロトロ系の蕎麦湯。
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店内。
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お庭がきれいです。
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お昼は定食メニューが基本。冷たいお蕎麦。
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温かいお蕎麦。
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その他のお蕎麦のメニュー。
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mafu
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦處 笹屋（ささや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
|
予約・ お問い合わせ |
075-344-6708 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四条烏丸駅から徒歩約5分 四条駅（京都市営）から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター7席、テーブル席（4名用×2卓、10名用×1卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年5月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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外国語を学んでいると、時に男性名詞と女性名詞という謎の関門にぶち
当たることがあります。英語でいうと、前置詞って、かなり感覚的な部分が
大きいですが、それ以上にその言語の担い手でないとマスターしにくい名詞問題。
翻って、食べ物に性別があるのかどうかと考えたときに、どうもそれらしき区別
がありそうだと勝手に思っているのが蕎麦。京都四条烏丸にそれを意識させてくれる
お店があります。それがこちらの笹屋さん＾＾
場所は烏丸仏光寺。烏丸仏光寺というと惜しまれつつも閉店された京懐石の名店
桜田さんのあった付近ですね。ただし、実際の場所は仏光寺から東に入るよりも
一本北の姉小路を東に入って一本目を南に下がる方が圧倒的に近いです。
とても風情のある京都らしい造りのお店です。お写真載せました。坪庭が美しい。
まさに路地裏の名店というような表現がバシッとはまる外観であり内観。
お昼のメニューは定食メニューが中心で、夜は蕎麦屋さんらしい一品メニューが
揃っているという構成でしょうか。
定食メニューというと、お蕎麦自体は大したことないのかななんて思っていたのですが、
それはこの界隈がビジネス街であるため、客のニーズからそうなっているだけで、
お蕎麦自体も極めてハイレベルです。ということで、以下、お蕎麦を頂いた感想。
■田舎（850円）◎
こちらは男性。力強いお蕎麦です。切りも大胆、節の効いた関西人受けするそばつゆ
との相性も抜群です。タイプ的には、西向日の膳さんに近いですが、あちらは
もっと男性ホルモン多いですかね(笑)
■十割（1000円）特◎
こちらは女性。繊細なお蕎麦です。非常に丁寧に仕込まれているという印象のお蕎麦で
お店の方からはお塩でもと勧められます。のど越しも良好、素晴らしい出来です。
薬味は鮫皮でおろし立ての本わさびと白ネギ美味しいです。
輪郭のはっきりしたお蕎麦で、両方食べるとその違いがはっきり分かるとともに、お店の意図
がよく分かります。両方食べ比べてみてくださいというと変な意味に聞こえるかもしれ
ませんが(笑)、二八と十割以外にも「切り麦」が選べます。切り麦って、東北あたりのうどん
みたいなイメージなんですが、私よくわかりません・・・。
それを含めると性別がより混沌としてくるので、こちらのお店に対するレビュータイトルが適切
だったのか悩ましいところではあるのですが、ともかくも、男性的な蕎麦と女性的な蕎麦両方を
美味しく味わえるお店なのかなと感じました。