要庵 西富家
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ひっそり佇むオトナの美食宿 要庵西富家で堪能する京懐石
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店舗基本情報
| 店名 |
要庵 西富家（かなめあん にしとみや）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-211-2411 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都河原町駅から475m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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京都の宿選び、
魅力ある宿が多い京都は、
それぞれ旅の目的に合わせて考えたいものです。
今回はAMEXで手配した「要庵 西富家」にしました。
回廊の奥に、こじんまり九室だけの宿です。
錦から近い富小路にありながらたいへん静かです。
客人は桐壺の間へ
ここで茶菓をいただきます。
菓子は笹に包まれた蓬麩もちでした。
通された部屋は一階奥にある「初音」
坪庭を配する書斎つきの間です。
旬を生かした京料理、
至福のひとときがいよいよ始まります。
ミシュランでも二つ星とホテル・旅館の部門ではもっとも評価の高い宿。
その京都の「おもてなし」とは．．．
「京都の愉しみは食にあり」
まずは、ゆっくり宿の坪庭を眺めながら檜の風呂で旅の疲れを癒します。
傍にはアイスボックス、
氷で冷やされた缶ビールとウーロン茶がさりげなく用意されていました。
いよいよ楽しみにしている京懐石のはじまりです．．．
食前酒 甘酒
懐石グラスは江戸切子
前菜
桜の時期に合わせて、花見弁当仕立て
旬の食材を使った繊細な料理の数々、
若筍、白魚。菜の花、車海老、たらの芽、黄金時、煮蛸、百合根
若布、穴子、烏賊、雑魚．．．
椀物 真丈 あんかけ
お造り 桜の季節らしい演出
初鰹たたき 桜鯛．．．
氷で冷やされて〆っています。
実に美味しい。
桜すし
春キャベツ ミルフィーユ仕立て
春野菜の甘みを感じます。
実に繊細
焼物 香ばしい、若鮎の塩焼き
ローストビーフ 筍
曖昧な味わい
肉は塩と山葵でシンプルにいただきたい、か。
食事 桜海老御飯
織部の土鍋で運ばれました。
京焼油滴天目茶碗に、炊きたての粒のたつツヤツヤごはん
これだけでシアワセな気分です。
水菓子 オレンジ 苺 ジュレ添え
こちらの料理、
贅を尽くすというより旬を味わう繊細なもの。
うつわはどれも料理をさらに引きたてるものばかり、
また、夜の食事でお願いしたハーフのヴーヴ・クリコは、
リーデルのヴィノム・ヴィンテージとワイングラスにもこだわっています。
ワインのほか日本酒や焼酎の揃えも素晴らしいもの、
地元、玉の光のほか、菊姫、獺祭、大七・・・など。
旨い酒をいただきながらゆっくり静かに味わいたい、
要庵西富家は、そんなオトナの愉しみ方が似合う宿でしょう。
要庵 西富家（かなめあん にしとみや）
京都市中京区富小路通六角下ル
tel：075-211-2411