皆さんの口コミを見ていると、私が行ったお店は違うのかと思ってしまいます。 口コミやいろんなサイト、 : 都野菜 賀茂 京都駅前店

皆さんの口コミを見ていると、私が行ったお店は違うのかと思ってしまいます。
口コミやいろんなサイト、旅行雑誌や観光特集本に書かれている内容とは、
かけ離れ過ぎているからです。きっと「都野菜　賀茂」とは違うお店だと今でも思っています。

口コミの皆さんは開店早々の時間帯にお店に入っているのでしょうね。
私たちは午後2時半近くでしょうか、しかし大きな立派な皿が見えたので、
期待したのですが･･････。

今年の家族お盆旅行最終日、最後の京都での食事。
京都駅から家族の一人を新幹線に乗せて、車で帰る残りの家族で
最後の京都のご飯をどこにしようかと迷って何気なく走っていたら、
京都駅から近かったこともあり、すぐに京都水族館の表示が。
確か近くに「都野菜　賀茂」というお店があったのを思いだしました。
とりあえずお店は？と思い水族館を確認して、
「都野菜　賀茂　京都水族館前店」の場所も確認して
近隣の駐車場を探しつつ周辺をぐるぐる回っていました。
少し意地になって「絶対最後に京野菜を食べるぞ」と思い、
4回ぐらい回ってやっと近くの駐車場に空きが、車を止めいざお店へ。

階段上がってドアを開け、目の前の食券販売機には少し面食らいましたが、
どうぞ、どうぞ、ということで店内をあまり確認せず食券を購入、
よく確認しなかったこちらもいけなかったのですが、
もうあまり料理が残っていないとの説明もなく、定員さんからは仕組みだけを聞かされ、
料理はと、見た瞬間「しまった、もう遅い」食券を買ってしまったことを後悔しました。

ブッフェスタイルの気をつけないといけないことは
開店間近以外は入らないこと、この鉄則を忘れていました。
入る前には思っていましたが、京都という観光地で評判のお店らしいので
それはないだろうとタカをくくっていました。

都野菜(京野菜)があまり見えません･･････。

どこでもあるようなビジネスホテルの朝食ブッフェでしょうか？
まあこんなものかと、したくもない納得をして料理をと･･･。
時間的なのか種類も少なく当然量も少ない、言い方を悪くいえば残飯整理です。
本当に野菜が見当たらない。みんなとられたあとなのでしょうか？
コンニャクとか唐揚げに目がいき総菜に野菜が･･･、総菜の野菜は全滅に近い？･･･
仕方なく素麺に箸が･･･、しかしのせる薬味が･･･。
カレーが数種類あるがふたを開けて閉めた、乾いて･･･。
ではサラダ類、種類はあったが野菜の繊維に水気がない･･･、
せめて定期的にアルカリイオン水等の吹きかけでもあれば息も吹き返すのでは･･･と。
食べると堅くてただ単に生(ナマ）。
具沢山のお味噌汁が好きな私としては、せめてご飯とお味噌汁でもと。
容器に具沢山の写真が貼ってあるので期待が･･･、
しかし中身はふわふわ浮いているわかめがメインみたいで、
あと豆腐と麩のみの容器が二つ、都野菜はどこに･･･、お味噌の種類は違うみたいですが。
わかめはいつから都野菜なったのでしょうか？
それから冷や汁ですが、中身の野菜はキュウリの輪切りのみ、
せめて夏の京野菜(都野菜)が具沢山にと･･･、
私の思う冷や汁は夏の野菜が一杯入ったものです。
京都の冷や汁の野菜は質素ですね。奥ゆかしいのでしょうか。

場所柄でしょうか？あとから入ってきた大勢の子供さん連れや
2，3人のグループの方達から漏れてきた言葉は「えっこれしかないの」です。
皆さんが素麺や残りの残飯をかき集めて食べていました。カレーは･･････？
そのうち、食券購入前にもう閉店間近なので残りが限られています、
という説明を聞いたのは1組だけです。それもおかしいような･･･

手作りの大きなお皿は見栄えがよくていいのですが、
料理が少なくなると本当に残り物をというのを痛感します。
料理が少なくなってきたのなら、その中に一回り小さなお皿を入れ、
料理を移し直し見栄えをよくするとか、
カレーとか膜を張りそうな料理は一定間隔でかき混ぜるとか、
乾きそうな料理や素材は定期的にアルカリイオン水等を拭きかけるとか
長い時間営業するなら、どんな時間に入っても新たに入ってきた人には
何々の料理が今出来上がりましたとか、たとえ作り置きしていた料理でも
できるだけ料理の出すタイミングを考えると、うれしいものです。
いろいろ工夫すれば長時間の営業に耐えられるのではないでしょうか？
ただこの値段では、京都ではこれ以上求めるのはむずかしいことなのでしょうか？
私も自営業ですが、今の時代削れるとこは実質的な経費で、
手間暇もいっしょに削ったら仕事は無くなってしまいます。
できるだけ手間暇や工夫をして訪れる方達に楽しい思いをお願いします。

メニューとしては開店時の本日の料理がすべてそろったところでの料金ですよね
たとえ量が少なくなっても本日予定していた料理がすべて並んでいる、
これ当たり前ではないでしょうか？結局何お料理があったのかはわかりません。
手頃な値段だとこんなのものか、仕方ないかなとも思いましたが、
一応定員さんに追加はありませんかと尋ねましたが、もうないそうです。
開店当初に入店した方と閉店間近に入った人と同じ値段ですか？
損ですねと、つい一言いってしまいました。
通常の人は何も言わないのでしょうね。まあそれが日本人ですかね。
けどお盆旅行最後の食事がこれか･･････。
これから6時間運転する身としては、新鮮な京野菜(都野菜)を気持ちよく食べたかったです。
いつも思っているのですが情報誌や観光雑誌及びサイトではお店などを悪く書いていることはありません。
これからは情報を整理してお店を選ばなければいけないと痛感した食事でした。