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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,476件フォロワー3,779人

3.9

－1人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

京都駅伊勢丹11階│和久傳の御料理を京都駅前で肩肘張らずに。

京都駅伊勢丹11階にある京都和久傳。
飲食店不毛の京都駅前にあってトップクラスの高評価であります。
お店に入ると、パノラマ絶景が目に飛び込んできました。五山の送り火が全部見えるのでは…。
明るくて開放的な空間、清潔感もあってよろしい雰囲気です。

和久傳と言いますと、室町和久傳、高台寺和久傳、紫野和久傳など
京都市内に何店舗か点在する老舗和食割烹であります。
更には、和久傳出身で独立された料理人達が京都市内の和食業界を賑わしておられます。
緒方、京天神野口、和食晴ル、燕、美碧…ぱっと思いつくだけでも沢山ありますね。

さて、初回訪問はランチ利用となりました。
ランチメニューは以下の6種類です。
①友子（くちなし）2700円
②刈安（かりやす）4320円
③蘇芳（すおう）　6000円
④紅花（べにはな）9000円
⑤茜　（あかね）　12000円
⑥おまかせ　　　　15000円より

価格も良心的な友子（くちなし）は、数量限定で大人気。
案の定売り切れておりましたので、「刈安」を頂くことに。

頂いたもの
・刈安(4320円)
【造り】平鱸の昆布締め(梅肉おろしと)
【椀物】白胡麻豆腐と蛤の薄くず椀
【焼物】鰆の西京焼き、ワカサギの南蛮漬け
【食事】鯛黒寿し
【水物】竹炭の軽羹（クコの実ジャムと）、京番茶

上記5品の構成。
造りは平鱸の昆布〆、比較的しっかりと〆られています。
わさび醤油も良し、梅肉おろしでサッパリも良し。お好みで。
椀物は、豆腐と蛤の薄くず椀。どっしりと中々迫力のある椀物。
ですが出汁は極めて上品、ほんのりと感じる蛤の旨味が良いですね。
鰆の西京焼きも、うっすらと味噌味。魚の素材を活かしています。
そして、食事は名物「鯛黒寿し」。
黒く四角い浅いお皿に黒酢飯。その上に薄くスライスされた鯛が整列。
黒酢飯の上にはパラパラと柚子。柚子の風味がとても良いアクセント。
名物というだけあって、とても美味しかったです。
燕さん、美碧さんで登場した黒酢飯の鯖寿司を思わず思い出しました。
和久傳の業がしっかりと受け継がれてるんだなぁと改めて実感。

京都駅前で頂く和食割烹としましては、おススメできると思います。
ホテルの割烹ほど仰仰しくない。それでいてラフずぎず、堅苦しすぎず。
御料理の内容は十分満足できるものですし、接客・サービスも申し分ありません。
伊勢丹は京都駅に直結しておりますので、遠方の方にも使い勝手が良いと思います。

12

鯛黒寿し

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13

造り（平鱸昆布〆）

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造り（平鱸昆布〆）

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造り（平鱸昆布〆）up

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御椀

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椀物（白胡麻豆腐と蛤の薄くず椀）

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焼物（鰆の西京焼き、わかさぎの南蛮漬け）

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5

生姜湯

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生姜湯

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御印

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お茶碗①

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お茶碗②

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お茶碗③

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カウンター席

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テーブルセッティング

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お箸。

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鯛黒寿し

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鯛黒寿し

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水物（竹炭の軽羹）

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水物（竹炭の軽羹）

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刈安（4320円）

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ランチメニュー

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ランチメニュー

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ランチメニュー

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ランチメニュー

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ランチメニュー

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メニュー

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ドリンク

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京都タワーが見えます

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店内

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外観

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外観

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看板

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看板

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	京都和久傳（きょうとわくでん）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5597-4012
予約可否	予約可 ※刈安（数量限定）のご予約はお受けしておりません。
住所	京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車のご利用＞ JR線/近鉄線/市営地下鉄烏丸線「京都駅」下車　駅構内よりジェイアール京都伊勢丹へ直結＜お車のご利用＞ジェイアール専用駐車場をご利用いただくと便利です。 ※20時以降はジェイアール京都伊勢丹2階南エレベータよりお越し下さい。京都駅から160m
営業時間	11:00 - 15:30 17:00 - 22:00 ■ 営業時間昼最終入店 14時夜最終入店20時 ※支子コースは8月12日で終了致しました。お昼のコースは4,400～20,000円にてご提供、夜のコースは6,500円～20,000円にてご提供しております。 ※予算表示は、平均予算の目安です。 ※詳細はコースページをご確認ください。 ■ 定休日ジェイアール京都伊勢丹に準じます。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	64席（カウンター：北向き(窓際)18席、調理場側10席／テーブル：36席）
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有提携駐車場有・近隣にコインパーキング有
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり
ドレスコード	特にございません。
ホームページ	http://www.wakuden.jp/ryotei/kyoto
オープン日	1990年10月1日
電話番号	075-365-1000
備考	※刈安（数量限定）のご予約はお受けしておりません。 ※メンテナンス等により、最終入店時間・閉店時間が早まる場合がございます。予めご了承ください。
初投稿者	ｇａｒｕｂｏ（2）

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