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【らぁめん臨機】その名に偽りナシ！激レア濃厚魚骨白湯＝モッコスボンバー | めんむすび
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん臨機
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
096-346-2239 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス「子飼橋」下車 子飼商店街内 藤崎宮前駅から609m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター７席、座敷１間） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 子飼商店街の中にあるため近隣の有料駐車場を利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年8月31日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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らぁめん臨機＠熊本市中央区西子飼町
モッコスボンバー
熊本遠征3軒目は「らぁめん臨機」です。
こちらは何と、今話題のジャンルである”鮮魚系”のお店！！
タイとマグロの頭からとった”鮮魚系らーめん”が食べられるとの情報です^^
なんせ鮮魚系は全国でもレアなジャンル。
ふくめん２号が東京入りした時に食べた「五ノ神水産」が最も有名です。
その日仕入れた数種の魚のアラから出汁を取る「麺屋海神＠新宿」もメジャーかと。
東京でさえ、数えるほどしか提供しているお店がなく、もちろん福岡には無い…ハズ^^;
魚が旨いと評判の福岡にはピッタリだと思うのですが（笑）
ちなみにこちらのお店も、3年ほど前に東京から移転してこられたそうです。
（凱旋なのかな？）
僕も”鮮魚系”を掲げるラーメンを食べるのは、五ノ神水産に続き2回目。
いやが応にもテンションが上がります(^^ゞ
アクセス
熊本城の北東、西子飼町にある商店街の一角にお店があります。
駐車場は無いようなので、ちと離れたコインパーキングに停めてテクテクと歩くこと数分…。
おっアレかな？何ともファンキーな出で立ちのお店を発見！
店舗外観
ノスタルジックな商店街のなかにあって、何とも異彩を放つこのビジュアル^^
でもそこがイイ♪
だってこういうお店が無いと、いよいよ若い人達が縁遠くなっちゃいますよね（汗）
店舗内観
落ち着いた雰囲気の店内。
カウンターがメインのようですが、奥にはちょっとしたお座敷もあるようです。
卓上調味料
卓上にはニンニク、柚子胡椒、豆板醤などが。
なかなか個性的なラインナップです。
メニュー
清湯系スープの”らぁめん”がディフォです。
もう一つのメニュー、濃厚魚骨白湯の”モッコスボンバー”がコッテリタイプ。
ネーミングがイイですね～^^
つけ麺は3種。
醤油ベースのディフォに加え、カレー味の”ガンジー”、味噌味の”オシム”
ガンジーは分かりますが、何故味噌がオシムなんでしょ（笑）
さらには”トムヤムクンらぁめん”や、”まぜそば”まで揃う豊富なラインナップ。
できれば全部食べてみたいです(^^ゞ
そう言う訳にはいかないので…らーめんは”モッコスボンバー”を。
つけ麺は”ガンジー”をチョイスしてシェアすることに。
ここは普通、ディフォですよね（汗）
いいと…言わんで^^;
その名に偽りナシ！激レア濃厚魚骨白湯＝モッコスボンバー
いよいよ着丼。
う～ん、既になんとも食欲をそそる薫りが来てます♪
ではではズズッと・・・うぉっ！何とも奥行のある味わいです。
鯛の骨を白濁するまで煮込んだというスープは想像以上の力強さ！！
メニュー名が示す通り、黒マー油＆ニンニクチップを合わせることで熊本らーめんライクな味わい。
それでいて脂っこさ、クドさは感じさせず。もちろん魚くささもナシ！
敢えて例えるなら…熊本風魚介とんこつかな？
でも、そんなたとえでは伝えきれない奥深さがあります。
濃厚”魚骨白湯”といっても、まさかここまで押し出しの強い一杯に仕上がるとは…
いや～これまた度胆を抜かれました(^^ゞ
極旨スープが良く絡む！コシのある中細ストレート麺
合せるのは中細クラスのストレート麺。
サラッとした食感の麺は、スープの絡みがバツグンです^^
モチモチとコシのある食感で、何とも食べ応えバツグン♪
博多ラーメンに比べ、量的にもボリュームがあります。
香ばしい肉肉チャーシューがチャームポイント♪
具材は肉肉感がしっかりと感じられるチャーシュー。
表面を軽く焼いて、香ばしさを演出しています。
その他には穂先メンマと、適量のキクラゲ、青ネギをオン。
内容＆それぞれの量ともにトータルバランスが良い印象です^^
鮮魚系という前提があったので、「濃厚といっても…まぁ、それなりでしょ」
とイメージしていましたが、その力強い味わいに驚きました(^^ゞ
黒マー油＆ニンニクチップを合わせても、消される事の無いパンチの効いた味わい！
いや～これだからラーメン店巡りは止められませんな＼(^o^)／
次回は是非とも、清湯も頂いてみたいと思います！
掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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