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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ホロホロと繊維状に煮崩れた鹿肉＆身はモチロン脂も美味い猪が 甘口な煮汁にドッサリ入った「猪鹿豆腐」！ そして、焼いても美味い長崎産の猪串...
...「甲州とりもつ煮」¥650 山梨県が誇るB級グルメですね。これの丼を昔いただいたのですが、それが美味しくて。醤油と砂糖の甘辛い煮汁で鶏もつを煮ています...
...私の知識が正しければ、竹岡式ラーメンはスープをチャーシューの煮汁で取っているので、スープもシンプルな味。 わざわざ竹岡式ラーメンを食べに来ておいて、そんな煮汁で取ったラーメンが美味しいのかと半信半疑だったのだがこれは旨い...調理を見逃したのですが、チャーシュー煮汁を麺の茹で汁で割ったかは...
...クタクタに煮込まれているというよりも、 張りのある輪郭をほどよく残しておりました。 プリッと、時々ホワッと。 また、煮汁は赤味噌ベースで...
...餡にはチャーシューの煮汁も入れていると言う。 ■◎しゅうまいは...肉は少なめで野菜が中心 なのに 肉感があるのは チャーシューの煮汁をINする という必殺技！ パリモチの皮との相性も抜群です♪...餃子はたっぷりのキャベツとニラと挽肉にチャーシューの煮汁も入れているそうです...
...凛々しい印象を受ける一串。 ◆レバハツ生姜煮@税込350円 ギュッと締まった2種のボディから、 ジンワリと滲む煮汁は、いい甘さ。 そして...
...レバー・ハツ・タン・すね肉などがお店や料理人により入ったり入らなかったりします。 基本は、四川特有の麻辣な味付けでたっぷりと煮汁というか...
...その大ぶりで肉厚のさば、サラサラの煮汁たっぷりで、若干の生臭さは感じたものの...脂が程好く乗ったサバには程好く味噌の煮汁が染みて良い塩梅に仕上がっている...
...■チャンサンマハ 骨付き羊肉塩茹で ■ヨーグルトのような馬乳酒 ■馬頭琴のライブも楽しめます ■チャンサンマハの煮汁を使ったうどん ■バ...
...脂の旨味を楽しめるくらいの優しい味付けです。 さて、竹岡式と言えばチャーシューの煮汁スープ。 しかしこちらのスープはほんのり煮汁、醤油リッチ。 煮汁そのまんまのチープな（すみません）スープを愛する者としては...
...お箸自体もリサイクルで作られたお箸でした。 注文したもの 煮込み鍋￥480 さらっとした煮汁であっさりタイプです。具はシロとお豆腐。 ト...
...■三点盛り ■五点盛り ■七点盛り ■煮魚、焼き物 煮魚は特製煮汁で煮込んでいます！ ■金目鯛の姿煮...¥600：肝の旨味も感じられるスルメイカの煮付け。甘めの煮汁で程好く煮てあって見事な味...自論ですが 都内で煮魚を食べたい人は田端へ… 日本一美味しい煮汁で炊くお魚は もう絶品です...
...日替わり煮魚は「黒むつ」だそう。前回感激した焼き魚のボリューム同様、煮魚も一切れがかなり大きなものでした。ただ、煮汁の味がかなり濃くて、...
...600円 ・ 金目煮 800円 ほんのりの甘さの煮汁で♪ 金目は柔らかくて脂があって美味しいですよね♪...ここの煮込みは煮汁が少なく、具が多く、甘味も申し分なく、美味しいな～～♪...モツの旨味がギュ～っと溶け込んだ､ 牛肉ソースな煮汁が堪りません...
...漬けまぐろのブツ…甘めのタレに絡まりしっかりした味付けですがお酒に合います 豚の角煮…レンジでチンかな？？ 煮汁も無く乾いた感じですが中は熱々！大根が無く茄子に変更したとのこと… 棒ひれかつ…これは冷めてても柔らかく良い感じ^ ^...
...野菜炒は相変わらずシンプルな美味しさ。 煮汁たっぷりの肉じゃがは家庭的なやさしい味付け。 小鉢のきんぴらは辛味を感じるパンチのある１品。 カサゴ煮付の身のぷりっぷり、その弾力には驚きました。 そのカサゴと濃いめの煮汁をご飯の上にのせると...あまり出会ったことはありません。 そして煮汁は相変わらず濃口...
...・ ホッピー ・ ポテトサラダ 300円 少し薄めの味です(;^_^A ・ 鰤のアラ煮 300円 濃い目の煮汁で大根は芯まで煮込まれていました！ 鰤もホロホロ！ ・ 鰯刺し 350円 旬にはまだ早いようで(;^_^A...
...オリジナルの水餃子はもちもちの皮、豚の肉汁と黄韮の香りが最高。五香粉などスパイス香るルーロー飯は、ホロホロの肉、脂、煮汁がご飯に染みうま...
...メロウの煮付けは、ほんのり甘口の煮付けで、品の良いお味でした。 ご飯はカタメで炊いてあるけど、魚のタレを相性抜群。 ご飯と煮汁と相性バッチリで...
...うーん、シアワセ！ 程よく繊維質も残りつつ全体はしっとり柔らか。タン本体も旨いですがこの煮汁がまた最高に旨いです。 付いてきたかんずりみ...
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