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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■クリームチーズと生姜、苺とラズベリーソース ■カリフラワーのアイスとホワイトチョコとクリームブリュレ...■金目鯛と豆苗ソースと丘ヒジキ ■和牛サーロイン ■カリフラワーとホワイトチョコとカラメルブリュレ...■信州プレミアム牛のミスジと蕪のグリル ■ブリュレとカリフラワーソースとアボカドムース...
...信州生ハム 竹炭のシューに包んだ花山葵のクリームチーズ 冷たい前菜→ 鯉のエスカベージュ、リンゴジュレのシート包み カニとカリフラワーのムース 温かい前菜→ 猪のラヴィオリ...
...■クレール Menu『CLAIR』~\4,500~ ■アミューズ カリフラワーのムースと魚介のカクテル仕立て ■オードブル フォアグラのテリーヌ...■セゾン Menu『SAISON』~\3,000~ ■アミューズ カリフラワーのムースと魚介のカクテル仕立て ■オードブル フォアグラのテリーヌ...
...⑥ゴボウとクワイのサラダ (5)バーニャカウダ風 ①人参 ②大根 ③ミニトマト ④赤パプリカ ⑤黄パプリカ ⑥ブロッコリー ⑦カリフラワー ⑧バーニャカウダ・信州味噌ドレッシング 3.ライス (1)ライス ①ライス (2)カレー ①カレー ②福神漬け...
...ハツが食べたかったんですが、雷電では提供してないっぽいですね。 信州野菜のサラダは新鮮さが良くわかります。 ブロッコリーとカリフラワーの食感が抜群...
...これは酒肴としては最強だと思います・・・止まらなくなるタイプ(笑) ・季節のポタージュスープ カブとカリフラワーのポタージュです。 全体...
...水菜って好きだなあ~。胡椒が効いております。あっさりしていて胃が温まります。 小鉢はカレー味がついた茹でたカリフラワー。へ~、シンプルだ...
...料理は最上級、通常のワインコースでのレビューです。 ・カリフラワーのムース まさにカリフラワーでした。ふわりとして乳脂肪の重たさも感じさせません...◆前菜 お野菜の前菜。 紅芯大根やスナックエンドウ、カリフラワーなどのお野菜に...
...白豆とビーツのフムスはいいけど、 あとはまぁまぁだな。 次のカリフラワーのスープとパンは美味しい。 +4000円でポークではなく信州プレミアム牛を。...椎茸のペースト添え。味噌のクランブルが食感のアクセントに。) ◯カリフラワーのスープ (クリーミー過ぎず美味しいスープ...
...■カブのムースと生ハム ■ジュレを纏ったズワイガニとカリフラワーのサラダ仕立て ■オマール海老のタルトレッテと晩柑...蟹を大根の薄切りで巻いたもの。カリフラワーとアボカドのソース 鰆のフリット...・カブのムースと生ハム ・ジュレを纏ったズワイガニとカリフラワーのサラダ仕立て ・オマール海老のタルトレッテと晩柑...
...店前のベンチが目印 チーズ焼きナポリタンと豆たっぷりのキーマカレーにドリンクセットをチョイス ちなみに日替わりはキノコとカリフラワーのパスタでした...
...牡蠣は揚げてあるのかなあ・・火を通してありましたがなかなか火の通りがうまく調理してあったとおもいます。 そのほかナスやカリフラワーなどが牡蠣と一緒にあん仕立てになっていて...
...平日ランチタイムをとうに過ぎた頃なので お客さんは誰もいない 静かな空間で聞くその音は心地よかった 野菜天はブロッコリー、カリフラワー、...
...・カンパチの薫製…厚めにカットされたカンパチの薫製。好みのお味でした。 ・スナックエンドウ、ブロッコリー、トマト、カリフラワー…お野菜のゆで加減が良く...
...サラダには ベーコンとそら豆 スープの器に隠れてしまったけれど 酸味が程よい カリフラワーと人参のピクルス レンコンは アンチョビのマリネと仰ったか‥...木枠の窓に心が奪われます。 プレートです。 スープはカリフラワー...
...ランチメニューは1コース(1600円)で、メインのパスタは3種類の中から選べます。 ◆前菜 パルマ産生ハム、キッシュ、カリフラワーのヴィシソワーズの3種。カリフラワーのヴィシソワーズは滑らかで、自然な甘さ。生ハムは美味しくって、ワインが飲みたくなりました。 ◆パン 温かいパンは、外はカリッと中は柔らかめ。 ◆グリーンサラダ お野菜もオリーブオイルも美味しいです。 ◆パスタ アンチョビ・イカ・カリフラワーのオイルソース...
...鶏肉のガランティーヌ、砂肝のコンフィ ■幸水梨と仏産チーズのピュレ ■カリフラワーのロースト ブルーチーズソース ■ハモのベニエ 春菊とハーブのソース...豚肉のリエット、鶏肉のガランティーヌ、砂肝のコンフィ 幸水梨と仏産チーズのピュレ カリフラワーのロースト ブルーチーズソース ハモのベニエ 春菊とハーブのソース...
...玄米オレ520~ 玄米ドリンク450~ ホットチョコ520 ピーチ、グレープ、リンゴ550 サラダとスープ(カリフラワースープでした)のつくマフィンプレートに玄米オレにしました...
...■タスマニア産キャッツアイ 海水のジュレとカリフラワーのクリーム添え ■バターナッツとサルシフィの軽いブルーテ スープです ■HENRI...
.../ トマト ■ジュレ オマール海老 / 地野菜 / カリフラワー ■フリット 昆布 / 雲丹 / 人参 / 海のアスパラ...チーズとソースが濃厚でうまい。手前の白いのはカリフラワーのスライス。...葱とあさり フォアグラムース 雲子(しらこ)のバターソテー カリフラワーのスライス添え レンズ豆と座間海老のポタージュ...
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