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口コミ・お店の情報に「鹿肉」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...は美味しすぎる！ 鮑、あんこう、鹿肉、どれも相変わらずの火入れの上手さは素敵です。 鮑の肝と鹿肉チョリソーもニッコニコでした。 メニュー ☆アミューズブーシュ...■内腿の赤身。鹿は美味い！鹿肉チョリソーハンバーグも美味い...
ブラッスリー ラルドワーズ
フランス×地元神戸の旬食材や、自家農園の野菜で作る”土の香り”を感じられる一皿を愉しむ。
10900人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ランチコース（4800円） ・マグロのなんとか ・キノコと鱧の蒸し物 ・ジビエ（鹿肉）藁焼き ・イチジクのデザート ・珈琲or紅茶 メインは焼き上がりを見せてくれます...（狩猟スタイルではなくて、 捕獲のトラップをかける方だとのこと） その鹿肉を使った腸詰馨しいソーセージ ムぎゅっと身が詰まっていて...
...それから気になるメニューをあれこれと。 蟹と白子のグラタンも濃厚でまったりしててめちゃくちゃ美味しかったなぁ。 メインは鹿肉のカツレツ！ ギュギュっとお肉の繊維が詰まった鹿肉にサクサク衣...
...これだけでも食べに行きたいと思いました。 七-八品目は魚と鹿肉のお料理。 ワインと合わせながらゆったり頂きました。 鹿肉は脂も有りながら赤身の味がしっかりしていて...■フォカチャ ■メイン魚料理 あこう ■メイン肉料理 鹿肉 トリュフと赤ワインのソース...
...本日はお正月ランチのようで、4,900円のフルコースでした。前菜が２品、鹿肉のミンチをモチモチ生地に包んでいるもの...こじんまりとした落ち着いた雰囲気のお店 クリスマス特別コースを頂きました ⭐︎鹿肉リエット 香住ズワイガニ キャビア等々 ⭐︎オマール海老 ノルウェーサーモン...
...フィットチーネのパスタも非常においしく、鹿肉を使っているのはびっくりしましたが嫌味もなく軽く平らげてしまいました。 少し残念に感じたのが鹿肉の筋が少し多くせっかくのフィットチーネの食感が台無しになっていた...さらにフワフワ感をＵＰさせていました！ 「エゾ鹿肉のラグーりんごコンポート添えフィトチーネ」 ガッツリ鹿肉！コンビーフのような繊維っぽいお肉がとってもやわらか～♪...
...弓削牧場のモツァレラチーズ、季節の野菜添え ■万願寺唐辛子の夏鹿肉詰め、ニガウリ、レッドオニオンピクルス、ベリーソース添え...アイス ■紅茶 ■根セロリのピュレ リンゴと塩水ウニ ■鹿肉のグラタン ■セップ茸のラビオリ ホロホロ鷄のコンソメ...サマーシュ さんのバケット 万願寺唐辛子の夏鹿肉詰め...
...店内は厨房に沿ったカウンター席とテーブル席もあります。 鹿肉やラム肉のカレーもありますが...夜利用もアリですね！！ 薬膳カレー 玄米 鹿肉 さっとご飯が食べたい時 体が弱ってる時にリピート...辛味的には後引く辛さ。 玄米とよく合うんだな、これが。 鹿肉も臭みがなく美味しかった～...
...■アミューズ(無料！) ■白グラスワイン ■グラス赤ワイン ■鹿肉のロースト ■美しいカウンター ■ドリンクメニュー...素材の確かな選択と切れのある味付けが鹿肉のジビエ感を鮮烈に演出してくれる。...＊キャロットラペ ＊ピクルス ＊バテドカンパーニュ ＊鹿肉のロースト ＊プレミアムモルツ ＊グラス白(シャルドネ)...
...こちらのランチメニューは鹿オムライス・鹿の焼肉丼・鹿カツレツ・鹿肉日替りプレートと言う丼物や定食が有り、単品メニューとして鹿肉ステーキたたき風・鹿カツ・鹿ミンチカツ・鹿肉コロッケ・鹿肉のポテトサラダ・鹿肉蒸し焼売・鹿肉揚げ焼売・鹿春巻き・蛸の唐揚げ・鶏の唐...
...熟成肉などでガツンと纏めてもらいたかったが、この鹿肉には旨味があまり感じられなかった。...上位に入るレベルのうまさ。 特に熊の脂身 そして鹿肉がたまらなすぎる。 質の良いジビエらしく...火入れがどれもこれも抜群にいいっ。 ここで食った鹿肉のステーキ...
...と店員にきいておしえてもらったレモネードが入ったビールがとても美味しかったです。ごちそうさまでした。 鹿肉三種盛り合わせをを注文。 焼肉としたらどうかと思うけど、初めて食べた鹿肉はクセもなく...
...味付けがはっきりしているという感じでしょうか。 入り口には鹿肉らしきものが置いてあり...見れば・・・・ね・・？ そう思いませんか？ しかし～ まず 量が少ないですね 鹿肉も 脂の少ない もも肉を使用して かぼちゃのピュレと軽いジュ きのこが...
...≪注文品≫ ランチコース（鹿肉のロースト） ￥２２００ ランチコース（かわはぎ） ￥２２００ グラスワイン（赤） ￥１１００ ≪感想≫ 平日の１３：００頃伺いました。 実直そうなシェフに迎えて貰いました。 ランチコース（鹿肉のロースト） ￥２２００ パン...■桃 ■アミューズ＋サラダ ① ■アミューズ＋サラダ ② ■鹿肉のロースト？...
...小麦の香りが立ち上がり、サクサクの美味しいバゲットです。 ● 蝦夷鹿のカンパーニュ：1,100円 淡白な鹿肉を想像してましたが、なかなか...
...八寸・・菜の花、うめ生麩、さつま芋、鹿肉ごぼう射込み、すずき錦糸巻き、ひいか酢味噌和え、こはだの棒寿司...うめ生麩、さつまいも、うど芽かぶ和え、高野豆腐の玉締め、鹿肉ごぼう射込み・・何時も通り丁寧な料理で盛り付けも丁寧！...今回の先付け八寸の内容は 北神ねぎ、鹿肉治部煮/いちご...
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